DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

3 loại gia vị trong căn bếp có thể ngấm ngầm gây tổn thương gan, nên ăn càng ít càng tốt

Theo toquoc.vn - 21:12 | 22/01/2021
webkhoedep.vn - Không muốn sức khỏe của lá gan bị bào mòn theo từng ngày thì bạn nên tránh tiêu thụ nhiều những loại gia vị sau đây.

1. Nước tương để lâu, hết hạn

Có khá nhiều món ăn được tẩm ướp với nước tương để tăng thêm hương vị hấp dẫn khi thưởng thức. Tuy nhiên, nhiều người thường chỉ lấy vài giọt ra mỗi khi dùng nên chai nước tương được để khá lâu trong gian bếp.

Quá trình sản xuất nước tương cũng khá kỳ công, nếu không để ý thì nước tương thành phẩm sẽ rất dễ lắng đọng lại nhiều axit amin, có thể chứa cả nitri. Điều đáng lo ngại là nitrit thuộc loại chất gây ung thư nên việc tiêu thụ quá nhiều sẽ không hề tốt cho sức khỏe chút nào.

Do vậy, bạn cần chú ý khi mua nước tương thì chọn loại có nguồn gốc xuất xứ đảm bảo chất lượng, nếu đã hết hạn thì tuyệt đối không nên cố dùng tiếp. Ngoài ra, vì nước tương có chứa hàm lượng muối cao nên việc ăn nhiều có thể khiến muối tích tụ và gây ức chế quá trình phân chia tế bào gan, dẫn đến chứng xơ gan.

3 loại gia vị trong căn bếp có thể ngấm ngầm gây tổn thương gan, nên ăn càng ít càng tốt-1

2. Dầu ăn tích trữ lâu

Thói quen của nhiều bà nội trợ là thường mua thực phẩm tích trữ trong bếp, trong đó thì dầu ăn cũng là thứ hay được mua nhiều về dùng dần. Vậy nhưng, dầu ăn cũng có hạn sử dụng và nếu không dùng hết trước khi hết hạn thì nó sẽ rất dễ bị biến chất theo thời gian.

Việc sử dụng những chai dầu đã hết hạn để tẩm ướp thức ăn có thể sinh ra nhiều bệnh tật. Do dầu ăn khi đã bị biến chất sẽ có aflatoxin xuất hiện. Đây là một chất gây ung thư còn độc hơn cả asen (thạch tín).

Các thí nghiệm liên quan đã chỉ ra rằng, chỉ 1mg aflatoxin đi vào cơ thể có thể gây ung thư nội tạng, không loại trừ khả năng dẫn đến ung thư gan.

3 loại gia vị trong căn bếp có thể ngấm ngầm gây tổn thương gan, nên ăn càng ít càng tốt-2

3. Hạt tiêu để quá lâu

Hạt tiêu là loại gia vị thường dùng trong khi nấu nướng, nhất là đối với những người thích ăn đồ cay. Nhưng nếu hạt tiêu không được bảo quản đúng cách thì nó sẽ rất dễ bị biến chất và sinh ra chất gây ung thư mang tên safrol. Nếu tiêu thụ quá nhiều loại hạt tiêu bị biến chất này thì càng dễ làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan.

Vì vậy, bạn cần tránh để hạt tiêu bị ẩm và nhiễm khuẩn khi bảo quản trong bếp, đồng thời giảm định lượng rắc vào trong các bữa ăn.

3 loại gia vị trong căn bếp có thể ngấm ngầm gây tổn thương gan, nên ăn càng ít càng tốt-3

Nguồn: Sohu, Healthline; Ảnh: Internet

Theo toquoc.vn
Xem link gốc Ẩn link gốc
http://toquoc.vn/3-loai-gia-vi-trong-can-bep-co-the-ngam-ngam-gay-ton-thuong-gan-nen-an-cang-it-cang-tot-22021221201919493.htm
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    “Vợ 2” Mina Phạm là người như thế nào trên MXH và trong mắt Minh Nhựa?

    Đời sống - Thứ tư, 24/02/2021 10:23
    Vì sao Mina Phạm giữ được trái tim Minh Nhựa, câu trả lời có thể nằm ở đây!

    Mâm cúng rằm tháng Giêng đầy đủ nhất để đón một năm nhiều bình an và tài lộc

    Đời sống - Thứ tư, 24/02/2021 10:22
    Mâm cúng rằm tháng Giêng thường có cỗ mặn cúng gia tiên và cỗ chay cúng Phật.

    Hải Dương thêm người nghi nhiễm COVID-19 bán hàng ở chợ

    Tin y dược - Thứ tư, 24/02/2021 10:18
    Ngoài bệnh nhân 2402, 2403 liên quan ổ dịch Công ty TNHH điện tử Poyun (TP Chí Linh), Hải Dương ghi nhận thêm 1 trường hợp nghi nhiễm là người phụ nữ bán hàng ở chợ.

    Mối quan hệ của "bà 2" Minh Nhựa với con chồng: Không được gọi bằng mẹ, đám cưới không đến dự

    Đời sống - Thứ ba, 23/02/2021 20:08
    Mối quan hệ cơm không lành canh không ngọt của Mina Phạm và con riêng của Minh Nhựa bất ngờ bị cư dân mạng "đào lại".

    Tôi dùng Coca theo cách này vô cùng hữu ích, ai cũng xuýt xoa khen đồ ăn thì ngon vô đối còn nhà cửa sạch bong

    Mẹo vặt - Thứ ba, 23/02/2021 20:04
    Những mẹo vặt từ Coca thật sự rất hữu ích trong cuộc sống gia đình.

    Con gái cả Minh Nhựa bức xúc lên tiếng chuyện ly hôn của bố mẹ, khẳng định đây là vấn đề "chỉ trong gia đình giải quyết với nhau"

    Đời sống - Thứ ba, 23/02/2021 20:01
    Joyce Phạm - con gái đầu lòng của Minh Nhựa và "vợ cả" Phương Thúy đã bức xúc chia sẻ lên trang cá nhân sau khi chuyện ly hôn giữa bố mẹ lan truyền khắp MXH.

    Người trở về Hà Nội từ vùng dịch xếp hàng xét nghiệm Covid-19

    Tin y dược - Thứ sáu, 19/02/2021 10:57
    Các Trung tâm Y tế xã, phường đã đồng loạt thực hiện việc lấy mẫu xét nghiệm Covid-19 cho người dân từ Hải Dương về Hà Nội sau dịp nghỉ Tết Nguyên Đán.

    Chiều 8/2, Bộ Y tế công bố 45 ca mắc COVID-19 trong cộng đồng

    Tin y dược - Thứ hai, 08/02/2021 18:49
    Tính đến 18h ngày 08/02: Việt Nam có tổng cộng 1160 ca mắc COVID-19 do lây nhiễm trong nước, trong đó số lượng ca mắc mới tính từ ngày 27/1 đến nay: 467 ca.

    Hà Nội thêm 2 ca mắc Covid-19 mới: Là con gái 10 tháng tuổi và giúp việc của BN ở Nam Từ Liêm

    Tin y dược - Thứ hai, 08/02/2021 13:24
    Con gái 10 tháng tuổi và nữ giúp việc được cách ly, lấy mẫu xét nghiệm ngày 8/2 và cho kết quả dương tính, hiện được điều trị tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương.

    Đại gia Minh Nhựa có phản hồi đầu tiên siêu hack não, sau tin yêu cầu toà tuyên bố "bà cả" mất tích

    Đời sống - Thứ ba, 23/02/2021 14:39
    Cuối cùng thì đại gia Minh Nhựa cũng đã lên tiếng sau những lùm xùm trên mạng, nhưng đọc caption của anh xong nhiều người còn cảm thấy... khó hiểu hơn.

    Hải Dương vừa công bố thêm 2 ca nghi nhiễm Covid-19 là 2 người phụ nữ bán cá

    Tin y dược - Thứ ba, 23/02/2021 14:36
    Trưa 23/2, cơ quan chức năng tỉnh Hải Dương cho biết, địa phương này ghi nhận thêm 2 ca nghi nhiễm Covid-19. Hiện tỉnh Hải Dương có 622 người nhiễm bệnh, 140 người đã điều trị khỏi.

    Hải Phòng tìm người từng đến các địa điểm liên quan ca Covid-19 mới

    Tin y dược - Thứ ba, 23/02/2021 10:43
    UBND quận Lê Chân, TP Hải Phòng đề nghị công dân đã từng đến các địa điểm liên quan bệnh nhân Covid-19 trong thời gian từ ngày 7/2/2021 trở lại đây, khẩn trương khai báo y tế tại địa phương nơi cư trú để được hướng dẫn.

    Chỉ thay đổi kiểu tóc, Minh Hằng hack tuổi từ 34 mà như nữ sinh 20

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 23/02/2021 10:20
    Minh Hằng chiếm trọn spotlight chỉ với bức ảnh tóc mới cực kì trẻ trung.

    Yêu cầu toà tuyên bố “bà cả” mất tích, Minh Nhựa bị lục phát ngôn sợ “vợ 2” bỏ dù mình có nhiều tiền

    Đời sống - Thứ ba, 23/02/2021 10:05
    Không quá lời khi nói Mina chính là người Minh Nhựa sợ mất nhất.

    Mách bạn 8 mẹo mua sắm thực phẩm giúp tiết kiệm tiền

    Mẹo vặt - Thứ ba, 23/02/2021 09:37
    Bạn đang tìm cách tiết kiệm tiền ở cửa hàng tạp hóa? Hãy xem những thủ thuật thông minh này sẽ giúp bạn có được giá tốt nhất và thực phẩm tươi ngon nhất có thể!

    Đừng bao giờ nói với đàn ông 4 câu này, nghe qua khá bình thường nhưng thực tế bạn sẽ bị đánh giá là phóng túng và "rẻ mạt" đấy!

    Tâm sự - Thứ ba, 23/02/2021 09:35
    Cô ấy sẽ không bao giờ nói với đàn ông 4 câu nói sau đây. Vì họ thừa biết, 4 câu nói ấy sẽ biến bản thân trở nên tùy tiện và rẻ tiền thế nào!

    Học 12 cách diện đồ đen - trắng của sao Hàn để ngay cả lúc lười nhất, chị em vẫn mặc đẹp và sang hết cỡ

    Xu hướng - Thứ ba, 23/02/2021 09:30
    Diện đồ đen - trắng là cách nhanh nhất để hoàn thiện style chuẩn không cần chỉnh.

    Vợ đầu - người vừa bị Minh Nhựa đưa đơn ly hôn, yêu cầu toà tuyên bố "mất tích" là ai?

    Đời sống - Thứ ba, 23/02/2021 08:03
    Hiện tại, dân tình đang rất thắc mắc về người vợ đầu của Minh Nhựa.

    Đây là 5 tác nhân gây ung thư nhóm 1, ẩn giấu ở ngay trong gia đình: Tất cả đều đã được WHO công nhận và cảnh báo từ lâu

    Bệnh mãn tính - Thứ ba, 23/02/2021 07:44
    Chúng ta thường rất lo sợ ung thư nhưng lại chưa biết cách phòng ngừa các tác nhân gây ung thư, khiến tỉ lệ mắc bệnh mỗi ngày một tăng.

    Thêm 3 bệnh nhân Covid-19 tại Hải Dương

    Tin y dược - Thứ ba, 23/02/2021 07:40
    Theo thông báo của Bộ Y tế lúc 6h ngày 23/2, Việt Nam có thêm 3 trường hợp mắc Covid-19 tại Hải Dương.

    Cuộc sống đáng ngưỡng mộ của thủ môn Bùi Tiến Dũng ở tuổi 24

    Đời sống - Thứ hai, 22/02/2021 20:53
    Chiếc BMW i8 của chàng thủ môn điển trai quê gốc Thanh Hóa mang màu sơn vàng nổi bật, đặc biệt xe mang biển số đẹp tứ quý 6 có giá trị lên đến 7 tỷ đồng.

    Bác sĩ da liễu điểm mặt 6 hũ mặt nạ "chống già", giúp hồi sinh làn da mà chị em tuổi 40 không thể sống thiếu

    Bí quyết làm đẹp - Thứ hai, 22/02/2021 19:25
    Chắc chắn công cuộc chống già của các chị em, nhất là ở độ tuổi 40 sẽ không thể thiếu 1 trong những hũ kem dưỡng cấp ẩm chống lão hóa này.

    Dân mạng mò ra danh tính MC xinh đẹp lộ ảnh 'nóng'

    Đời sống - Thứ hai, 22/02/2021 18:49
    Nhiều người khẳng định, nữ MC trong loạt ảnh "nóng" đang lùm xùm mạng xã hội có tên K.S.

    Hải Phòng ghi nhận thêm 2 ca dương tính SARS-CoV-2 mới, là bạn trai và em gái của nữ điều dưỡng

    Tin y dược - Thứ hai, 22/02/2021 18:45
    Chiều 22/2, Hải Phòng ghi nhận thêm 2 ca dương tính SARS-CoV-2 mới, là bạn trai và em gái của nữ điều dưỡng Bệnh viện Giao thông Vận tải.

    Nam công nhân từ Hải Dương vào Đà Nẵng bị ho sốt, tự ý rời bệnh viện, không chờ xét nghiệm Covid-19

    Tin y dược - Thứ hai, 22/02/2021 14:49
    Về quê ăn tết tại tỉnh Hải Dương, khi vào Đà Nẵng thì bị ho, sốt đến bệnh viện khám và được yêu cầu lấy mẫu xét nghiệm nhưng bệnh nhân đã tự ý bỏ đi, buộc lực lượng chức năng phải vào cuộc truy tìm.

    Bạn trai tin đồn của Ngô Thanh Vân lột xác thành soái ca nhờ giảm cân như thế nào?

    Bí quyết làm đẹp - Thứ hai, 22/02/2021 14:45
    Từng có thời điểm nặng đến 95kg nhưng Huy Trần đã lột xác nhờ giảm cân.

    Nữ điều dưỡng dương tính SARS-CoV-2 chưa rõ nguồn lây, 14 ngày qua chưa ra khỏi Hải Phòng

    Tin y dược - Thứ hai, 22/02/2021 14:19
    Sở Y tế Hải Phòng đang tích cực truy vết F1, F2 liên quan nữ điều dưỡng dương tính với SARS-CoV-2. Hiện chưa xác định được nguồn lây của ca bệnh này.