DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Ăn kiêng để giảm cân, mỡ chưa giảm đã giảm trí nhớ

Theo Infonet - 09:05 | 19/06/2022
webkhoedep.vn - Giảm cân là giảm năng lượng nạp vào chứ không phải là nhịn ăn, cắt hết tinh bột hoặc chỉ ăn rau.

Đến khám tư vấn dinh dưỡng vì thân hình quá khổ, chị Lê Ngọc (Hà Nội) than thở với bác sĩ chị đã ăn kiêng đủ chế độ nhưng cân không giảm.

Chị Ngọc cho biết sau sinh lần hai chị tăng cân nhanh chóng. Chiều cao khiêm tốn 1,54 mét nhưng chị nặng tới 59kg. Thân hình quá tròn trịa khiến chị tự ti, mặc quần áo xấu, người như bao tải di động.

Trước đó, chị Ngọc đã giảm cân bằng cách nhịn ăn, ăn uống giãn cách theo hình thức 16/8, keto, thậm chí có tháng chỉ ăn toàn rau, củ quả cũng không giảm được là bao. Một năm chị Ngọc ăn theo chế độ keto giữ được cân ở mức 55 kg nhưng chị rơi vào tình trạng nhớ nhớ, quên quên do bỏ chất bột đường.

Hiện bà mẹ này vẫn ở mức 57 kg. Cân tăng, chị Ngọc còn bị nhiều bệnh đi kèm. Tháng trước chị đi kiểm tra sức khỏe, bác sĩ cho biết chị bị tăng mỡ máu và có dấu hiệu tiền đái tháo đường.

Ăn kiêng để giảm cân, mỡ chưa giảm đã giảm trí nhớ-1

Ảnh minh họa.

Tư vấn cho chị Ngọc, TS Nguyễn Trọng Hưng, trưởng khoa khám và tư vấn dinh dưỡng người lớn (Viện Dinh dưỡng quốc gia) cho rằng chị Ngọc hiểu sai về việc giảm cân. Không có thực phẩm nào phải kiêng hoàn toàn.

BS Hưng cho biết nếu chỉ ăn toàn rau thì cũng không thể giảm cân. Con người ăn tạp chứ không phải là động vật ăn cỏ. BS Hưng cho rằng ăn bất cứ chế độ gì, giảm cân hay tăng cân bạn đều phải đảm bảo đủ 3 chất sinh nhiệt đó là protein (đạm), lipid (chất béo), carbohydrate (bột đường). Carbohydrate bao gồm đường, tinh bột và chất xơ có trong trái cây, ngũ cốc, rau quả và các sản phẩm từ sữa.

Vì vậy, bạn giảm cân tức giảm calo đầu vào và tăng đầu ra. Ví dụ một người bình thường cần khoảng 2000 calo/ngày, bạn muốn giảm cân thì bạn giảm calo xuống còn 1500 – 1600 calo/ngày. Nếu bạn không ăn thâm hụt thì phải tăng năng lượng đầu ra bằng tập thể dục, tập gym.

BS Hưng cho biết sai lầm mà nhiều chị em ăn đủ các chế độ ăn kiêng vẫn khó giảm cân đó là ăn vặt nhiều. Ăn vặt khó tính calo, ăn nhiều hoa quả cũng làm năng lượng dư thừa lên và việc giảm cân càng khó hơn.

Có chị em tới than phiền bác sĩ “em chẳng ăn gì nhưng vẫn béo”. Khi bác sĩ hỏi ra thì không ăn gì là ở bữa ăn chính thì kiêng đủ thứ, ngoài bữa chính thì ăn vặt, chè, trà sữa, cafe, nước hoa quả, hoa quả ăn cả đĩa thì rất khó giảm được cân.

Nhiều người giảm cân, cắt giảm tinh bột hoàn toàn rơi vào trạng thái “lơ ngơ”, đầu óc nhớ nhớ, quên quên. Bác sĩ Hưng cho biết nếu chất bột đường là năng lượng để cho não hoạt động và khi bạn giảm cân bỏ hẳn chất bột đường thì não sẽ không có năng lượng để hoạt động. Việc teo não hay không chưa có nghiên cứu rõ rằng nhưng nó gây ra chứng nhớ nhớ quên quên, sa sút trí nhớ tạm thời.

Những người giảm ăn carbohydrate, ăn thay thế bằng nhiều thực phẩm chứa chất béo, chất đạm có nguồn gốc động vật, từ đó dẫn đến nguy cơ sức khỏe. Khi giảm được cân nặng thì bạn đối diện với nhiều bệnh tật khác như bệnh tim mạch, ung thư...

Bác sĩ Hưng cho biết một người trưởng thành trong 1 ngày cần ăn 130 - 150 gam carbohydrate để nuôi dưỡng cơ thể. Với những người có hoạt động trí óc, thể lực nhiều cần bổ sung thêm carbohydrate. Một bữa ăn lành mạnh cần phải cung cấp tối thiểu 50 gam carbohydrate để nuôi dưỡng cơ thể.

Khi áp dụng bất kỳ chế độ ăn kiêng gì cũng cần phải đảm bảo đủ nhu cầu carbohydrate cho cơ thể. Trong khẩu phần ăn hằng ngày, tinh bột cung cấp 2/3 tổng năng lượng. Các chất đạm, chất béo, cộng lại chỉ cung cấp 1/3 năng lượng cho cơ thể.

BS Hưng cho rằng béo phì không xảy ra trong một sớm một chiều. Béo phì được hình thành, phát triển dần dần theo thời gian, là kết quả của việc lựa chọn chế độ ăn không lành mạnh và lối sống tĩnh tại, ít hoạt động, như:

1. Hay ăn một lượng lớn thức ăn nhanh hoặc chế biến sẵn, vì thức ăn này chứa nhiều chất béo và đường

2. Ăn nhiều năng lượng hơn nhu cầu cơ thể, có thể do tự bản thân hoặc được khuyến khích bởi người khác

3. Ăn ngoài quá nhiều

4. Uống quá nhiều đồ uống có đường: nước ép hoa quả, nước ngọt đóng chai, trà sữa…

5. Uống quá nhiều rượu bia, đồ uống có cồn

6. Thói quen ăn uống không lành mạnh của gia đình và cha mẹ

7. Ít có thói quen đọc nhãn thực phẩm

Theo Infonet
Xem link gốc Ẩn link gốc
https://infonet.vietnamnet.vn/khoe-dep/phu-nu-dep/an-kieng-de-giam-can-mo-chua-giam-da-giam-tri-nho-413523.html
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Mặc chân váy suông theo 10 cách thanh lịch, tinh tế

    Xu hướng - Thứ hai, 23/01/2023 09:40
    Với chân váy suông, bạn sẽ hoàn thiện được những outfit thanh lịch để đi chúc Tết.

    Ứng xử ra sao khi con đòi giữ tiền lì xì? Cách làm của bà mẹ ở TPHCM được khen ngợi vì quá khéo

    Nuôi dạy trẻ - Thứ hai, 23/01/2023 09:34
    Trẻ đòi giữ tiền lì xì là dấu hiệu cho thấy con đã bắt đầu quan tâm đến vấn đề tài chính. Cha mẹ có thể nhân cơ hội này để dạy con những bài học đầu đời về chi tiêu, cách tiết kiệm, sử dụng tiền mừng tuổi thật hợp lý.

    Thịt gà không thể thiếu trong ngày Tết nhưng có 4 bộ phận của gà không nên ăn

    Dinh dưỡng - Chủ nhật, 22/01/2023 09:33
    Dù gà ngon miệng và có thể sử dụng để trị nhiều bệnh nhưng có một số bộ phận của gà không nên tiêu thụ quá nhiều.

    Những lưu ý khi ăn bánh chưng trong ngày Tết để không 'rước họa vào thân'

    Dinh dưỡng - Chủ nhật, 22/01/2023 09:20
    Bánh chưng là món ăn cổ truyền của người Việt khi Tết đến Xuân về, tuy nhiên, món ăn này không phải phù hợp với mọi người và rất nhiều người ăn sai cách nên dẫn đến hậu quả tai hại cho sức khỏe.

    Hướng, giờ xuất hành đón may mắn, tài lộc mùng 3 tết Quý Mão

    Đời sống - Chủ nhật, 22/01/2023 09:17
    Theo lịch Vạn Niên 2023, ngày mùng 3 tết Quý Mão 2023 là ngày rất xấu. Tuy nhiên, nếu bắt buộc phải xuất hành vào ngày này, gia chủ nên chọn hướng, giờ như sau.

    Thói quen ăn mứt Tết dễ gây hại cho sức khỏe nhiều người vẫn mắc phải

    Dinh dưỡng - Thứ bảy, 21/01/2023 10:04
    Các chuyên gia khuyến cáo, ăn quá nhiều mứt Tết cùng lúc; ăn thay các thực phẩm khác; ăn mứt chảy nước, bị mốc… là những thói quen dễ gây hại cho sức khỏe.

    Người đàn ông liên tục dương tính với SARS-CoV-2 trong hơn 14 tháng

    Tin tức - Thứ tư, 16/02/2022 17:48
    Ông Muzaffer Kayasan, người Thổ Nhĩ Kỳ, đã liên tục dương tính với Covid-19 trong 14 tháng qua. Ông là người nhiễm virus corona lâu nhất tại Thổ Nhĩ Kỳ, và có thể cũng lâu nhất trên toàn thế giới. Trước ông, một người phụ nữ ở Maryland, Mỹ được coi là ca nhiễm Covid-19 lâu nhất với 305 ngày. Đến nay, ông vẫn chưa có kết quả xét nghiệm nào âm tính, dù chỉ là một lần trong số gần 80 lần xét nghiệm.

    Hà Nội thêm 2.981 ca Covid-19 tại 502 xã, phường

    Tin y dược - Thứ bảy, 12/02/2022 22:17
    Ngày 12/2, Hà Nội ghi nhận 2.981 trường hợp Covid-19 với 808 F0 cộng đồng và 2.179 ca đã cách ly. Số nhiễm phát hiện trong ngày tăng 73 ca so với hôm qua.

    Bộ Y tế hướng dẫn danh mục thuốc điều trị ngoại trú cho F0 tại nhà

    Tin y dược - Thứ bảy, 12/02/2022 12:34
    Bộ Y tế nêu rõ, F0 điều trị tại nhà sẽ được kê các thuốc hạ sốt, giảm đau, kháng virus; riêng thuốc chống đông và chống viêm sẽ không được phát sẵn mà do bác sĩ kê đơn và chỉ dùng một ngày trong khi chờ chuyển đến viện...

    Cha mẹ dạy con điều này trong dịp Tết giúp con thêm hiếu thảo, ngoan ngoãn

    Nuôi dạy trẻ - Thứ bảy, 21/01/2023 09:54
    Dù bận rộn sắm sửa dịp Tết nhưng các bậc phụ huynh đừng quên dạy con ý nghĩa của việc gia đình cần quây quần, sum vầy bên nhau trong để đón chào năm mới.

    5 kiểu trang phục "chống chỉ định" mặc đi chúc Tết

    Xu hướng - Thứ bảy, 21/01/2023 09:44
    Những kiểu trang phục này sẽ khiến bạn bị mất điểm thanh lịch khi đi chúc Tết.

    Khói hương gây hại thế nào cho đường hô hấp?

    Bệnh thường gặp - Thứ bảy, 21/01/2023 09:38
    Lượng khí độc hại formaldehyde trong khói hương cao hơn mức cho phép 125 lần, ảnh hưởng nghiêm trọng đến đường hô hấp, gây kích thích đường thở.

    Phát hiện máu đục như sữa khi nhập viện vì đau bụng

    Bệnh thường gặp - Thứ bảy, 21/01/2023 09:33
    Vào viện cấp cứu vì có triệu chứng đau bụng, người đàn ông được chẩn đoán viêm tụy cấp, máu trắng đục như sữa. Bác sĩ phải lọc máu liên tục, thay huyết tương để cứu bệnh nhân.

    Ngày Tết đưa con tham gia tiệc tùng, cha mẹ lưu ý 15 quy tắc sau để tránh rơi vào cảnh “muối mặt”

    Nuôi dạy trẻ - Thứ sáu, 20/01/2023 07:30
    Văn hóa bàn ăn theo con suốt đời, cha mẹ phải chú ý bồi dưỡng con trở thành “quý ông” trên bàn ăn ngay từ nhỏ!

    Chuyên gia cảnh báo nguy cơ khi uống rượu 'ngâm nguyên con' ngày Tết

    Bệnh thường gặp - Thứ sáu, 20/01/2023 07:28
    'Việc ngâm nguyên con vật trong bình rượu sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm các vi khuẩn và ký sinh trùng vào cơ thể', bác sĩ cho biết.

    Sản phụ và mẹ nhập viện do sưởi ấm bằng than củi, chuyên gia khuyến cáo cách sơ cứu

    Bệnh thường gặp - Thứ năm, 19/01/2023 22:39
    Sản phụ và mẹ đốt than củi sưởi ấm trong phòng kín. Khi gia đình phát hiện, cả 2 đã hôn mê nhưng được cấp cứu kịp thời.

    Cô gái trẻ bị suy thận cấp vì một sai lầm khi trị đau bụng kinh

    Nữ giới - Thứ năm, 19/01/2023 16:13
    Đau bụng kinh là “cơn ác mộng” với rất nhiều phụ nữ mỗi khi có kinh nguyệt. Nhưng nếu đối phó với cơn đau này sai cách thì hậu quả thật khôn lường!

    Tiểu thương chợ hoa Quảng Bá hướng dẫn cách chọn lay ơn chưng Tết tránh hàng ướp lạnh

    Mẹo vặt - Thứ năm, 19/01/2023 15:39
    Tình trạng mà nhiều người gặp phải khi mua hoa lay ơn dịp Tết đó là dính phải hàng đông lạnh. Để tránh mua phải hàng lay ơn đông lạnh chưng được 1 - 2 ngày thân đã gục và hoa không nở được bạn hãy nghe lời khuyên hữu ích dưới đây.

    Món nước chấm không thể thiếu dịp Tết: Hợp với mọi món luộc, hấp

    Mẹo vặt - Thứ năm, 19/01/2023 11:15
    Chẳng lo Tết sẽ dư thịt gà luộc nếu có món nước chấm này.

    Tết này muốn giữ hoa tươi lâu gấp 2 lần, chị em nhất định đừng bỏ qua mẹo này

    Mẹo vặt - Thứ năm, 19/01/2023 11:06
    Chẳng cần phải quá cầu kỳ, phức tạp nhưng bạn sẽ có một bình hoa tươi tuyệt đẹp chơi nguyên dịp Tết Nguyên đán này mà không phải mua hoa mới nếu biết vài 'bí kíp' nho nhỏ này!

    Người đàn ông bị thủng tim do lưỡi cưa văng vào ngực

    Tin y dược - Thứ tư, 18/01/2023 20:59
    Bệnh nhân nhập viện cấp cứu với vết thương lớn vùng ngực trái, thủng tim, sốc mất máu, lơ mơ, mạch và huyết áp không bắt được.

    Nhà toàn đồ gỗ, gia chủ huy động toàn lực dọn dẹp đón Tết

    Đời sống - Thứ hai, 16/01/2023 14:34
    Ngày Tết cận kề, mọi người đang tất bật chuẩn bị dọn dẹp nhà cửa để chào đón năm mới. Tuy nhiên, công việc này không mấy dễ dàng với những gia đình dùng đồ gỗ chạm khắc rồng phượng, hoa văn.

    Ngoài tác dụng an thần, ăn hạt sen còn đem lại 7 lợi ích khác, bà bầu không nên bỏ qua

    Bài thuốc dân gian - Thứ hai, 16/01/2023 10:57
    Hạt sen là một trong những loại thực phẩm được đánh giá rất tốt trong việc đem lại lợi ích cho sức khỏe, nhất là đối với các chị em phụ nữ mang thai. Dưới đây là 7 lợi ích tuyệt vời của hạt sen đối với bà bầu, mẹ con luôn khỏe mạnh.

    Phụ huynh phản đối trào lưu khoe trẻ nhỏ là 'lao động chính', kiếm tiền lì xì dịp Tết

    Nuôi dạy trẻ - Thứ hai, 16/01/2023 10:41
    Chị Giang cho rằng, dù trend này được hưởng ứng vì có vẻ hài hước, nhưng 'vật chất hóa' chuyện lì xì là một xu hướng và lối suy nghĩ độc hại.

    Bé 6 tháng tuổi nghi bị bảo mẫu bạo hành vẫn hôn mê sâu, nguy kịch

    Mẹ và bé - Thứ hai, 16/01/2023 10:12
    Bé trai được phẫu thuật từ ngày 11/1 nhưng đến nay vẫn hôn mê sâu, đồng tử giãn, tổn thương não khó phục hồi.

    Đây là thời điểm ăn uống khiến cơ thể già đi cực nhanh, lễ Tết rất nhiều người mắc phải

    Dinh dưỡng - Thứ hai, 16/01/2023 08:25
    Theo các chuyên gia, ăn uống vào thời điểm này sẽ làm cơ thể già yếu đi rất nhanh, tiếc là vẫn còn nhiều người mắc phải, nhất là trong dịp nghỉ lễ Tết.

    5 món thời trang basic sẽ trở thành xu hướng trong năm 2023

    Xu hướng - Thứ hai, 16/01/2023 08:21
    Cập nhật 5 xu hướng thời trang năm 2023, phong cách của bạn sẽ được nâng tầm.