DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!

Theo Báo dân sinh - 18:35 | 24/03/2020
webkhoedep.vn - Oxalate dư thừa trong thực phẩm có thể liên kết với canxi và tạo thành tinh thể trong nước tiểu, do đó dẫn đến sự phát triển của sỏi thận trong cơ thể.

Sỏi thận xảy ra khi các chất như canxi oxalate, axit uric và cystine bắt đầu hình thành với lượng lớn trong nước tiểu và không bị hòa tan. Sỏi thận cũng có thể phát triển trong niệu đạo, bàng quang và niệu quản của bạn. Có nhiều loại sỏi thận khác nhau và mỗi loại được hình thành từ canxi oxalate, axit uric, canxi phốt phát, struvite và cystine. Ăn một số thực phẩm nhất định có thể làm tăng nguy cơ phát triển sỏi thận.

Trong đó, canxi oxalate là một chất được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm. Thận của bạn tuôn ra chất thải từ cơ thể qua nước tiểu và nếu có chất thải dư thừa và ít nước tiểu, tinh thể oxalate bắt đầu hình thành. Oxalate dư thừa có thể liên kết với canxi và tạo thành tinh thể trong nước tiểu, do đó dẫn đến sự phát triển của sỏi thận trong cơ thể.

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-1

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết thêm, những loại rau củ chứa nhiều axit oxalic cần tránh với nhóm đối tượng bị sỏi thận hoặc phải sử dụng hạn chế vì các axit oxalic ảnh hưởng nhiều trên sự ức chế hấp thu canxi và kẽm. Đồng thời dễ hình thành các sỏi oxalate nên cần tránh cho các bệnh nhân đang bị viêm khớp dạng thấp, bệnh gút hay bệnh sạn thận. Khi hàm lượng axit uric trong cơ thể cao sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi thận và làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày càng to và trầm trọng.

Dưới đây là danh sách thực phẩm có nguy cơ khiến bạn mắc bệnh sỏi thận cùng lời khuyên ăn sao cho đúng từ chuyên gia:

Rau bina

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-2

Rau bina chứa một lượng vừa phải oxalate hòa tan và không hòa tan. Theo một nghiên cứu đăng trên Mayoclinic, 100g rau bina đông lạnh được tìm thấy ở New Zealand có khoảng 90mg canxi và 76,7% lượng canxi này không được tìm thấy vì nó liên kết với oxalate là oxalate không hòa tan. Khi rau bina đông lạnh được nướng, không có cách nào để các oxalate hòa tan được lọc ra, làm tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.

Lời khuyên: Giới hạn ở ¼ chén nấu chín hoặc ½ chén rau bina sống; tránh các thực phẩm có hàm lượng oxalate cao khác đi kèm.

Họ nhà củ cải

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-3

Củ cải đường, củ cải xanh và bột củ cải đường có hàm lượng oxalate cao và có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Do đó, những người có xu hướng phát triển sỏi thận hoặc sỏi mật nên giảm thiểu tiêu thụ những loại thực phẩm này.

Lời khuyên: Nên ăn hạn chế ½ chén củ cải đường nấu chín, tránh dạng nước ép; tránh ăn cùng các thực phẩm có hàm lượng oxalate cao khác.

Cải cầu vồng

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-4

Cải cầu vồng hay còn gọi là cải Thụy Sĩ cũng là một nguồn oxalate vừa phải. Lá non của loại củ cải này chứa hàm lượng oxalate thấp hơn lá trưởng thành. Hàm lượng oxalate của củ cải Thụy Sĩ có thể được giảm bằng cách ngâm, đun sôi và xào.

Lời khuyên: Chỉ nên ăn ½ chén sống hoặc ¼ chén rau cải Thụy Sĩ nấu chín mỗi ngày.

Đại hoàng

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-5

Đại hoàng là một loại rau khác có chứa lượng oxalate cao. Đun sôi và hấp đại hoàng trong nước hoặc nấu nó trong sữa có thể làm giảm hàm lượng oxalate hòa tan trong đại hoàng.

Lời khuyên: Chỉ nên ăn ½ chén đại hoàng nấu chín; tránh các thực phẩm có hàm lượng oxalate cao khác ăn kèm.

Cải xoăn

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-6

Cải xoăn là một loại rau lá xanh giàu oxalate, nếu tiêu thụ quá mức có thể gây sỏi thận. Vì vậy, những người dễ bị sỏi thận nên tránh tiêu thụ nó với số lượng lớn.

Lời khuyên: Giới hạn ½ chén cải xoăn; tránh các thực phẩm có hàm lượng oxalate cao khác ăn kèm.

Khoai lang

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-7

Khoai lang chứa một lượng oxalate vừa phải, do đó, những người có vấn đề về thận nên ngừng ăn khoai lang hoặc nên hạn chế tiêu thụ.

Đậu phộng

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-8

Đậu phộng là một loại thực phẩm phổ biến được thưởng thức như một món ăn nhẹ. 100g đậu phộng rang cung cấp khoảng 187mg oxalate và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu phộng có thể gây ra bệnh sỏi thận. Bệnh thận do dư thừa oxalate xảy ra khi viêm thận cùng tình trạng tế bào biểu mô thận bị tổn thương.

Khế

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-9

Ăn quá nhiều loại quả có hình ngôi sao 5 cánh này sẽ dẫn đến sự phát triển của bệnh thận oxalate ở bệnh nhân có chức năng thận bình thường cũng như bất thường.

Bột ca cao

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-10

Bột ca cao thu được từ hạt ca cao được trồng hữu cơ chứa ít oxalat hơn bột ca cao thu được từ hạt ca cao được trồng thông thường. Ca cao và các sản phẩm chế biến ca cao có xu hướng có hàm lượng oxalate cao, do đó những người bị sỏi thận nên hạn chế tiêu thụ.

Hạnh nhân

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-11

Những người bị các vấn đề về thận nên tránh ăn nhiều hạnh nhân vì các loại hạt này cũng có nhiều oxalate hòa tan và không hòa tan.

Lời khuyên: Giới hạn ở 2 muỗng hạnh nhân thô/ rang mỗi ngày.

Hạt điều

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-12

Hạt điều cũng được biết là có lượng oxalate dồi dào. Ăn hạt điều quá nhiều sẽ làm tăng hàm lượng oxalate trong cơ thể bạn.

Lời khuyên: Giới hạn ở 2 muỗng hạt điều thô/ rang mỗi ngày.

Quả mâm xôi

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-13

Quả mâm xôi rất giàu oxalate có thể dẫn đến sự phát triển của sỏi thận. Chúng cũng chứa vitamin C, có thể dẫn đến sự phát triển của sỏi thận.

Lời khuyên: Giới hạn ½ chén quả mâm xôi tươi mỗi lần ăn.

Đậu đen

Ăn những thực phẩm này cẩn thận nguy cơ mắc sỏi thận cao: Chuyên gia khuyên ăn thế này mới tránh bị bệnh!-14

Đậu đen có hàm lượng oxalate cao. Luộc đậu đen có thể làm giảm mức độ oxalate vì oxalate được lọc vào nước trong khi đun sôi.

Lời khuyên: Giới hạn ở ½ chén đậu đen nấu chín mỗi lần ăn.

Theo Báo dân sinh
Xem link gốc Ẩn link gốc
http://baodansinh.vn/an-nhung-thuc-pham-nay-can-than-nguy-co-mac-soi-than-cao-chuyen-gia-khuyen-an-the-nay-moi-tranh-bi-benh-222020243121332629.htm
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Nhận phản ứng trái chiều về vòng eo 50.5cm, Han Sara giải thích: Chế độ ăn không hề khắc nghiệt, vẫn uống 5 ly trà sữa một ngày

    Bí quyết làm đẹp - Thứ tư, 08/07/2020 16:07
    "Mỗi ngày Sara chọn cách tính toán khẩu phần ăn làm sao để lượng calo nạp vào bằng hoặc ít hơn lượng tiêu thụ, nên không nhất thiết phải kiêng cử gì hoàn toàn", Han Sara cho biết.

    Bé trai 6 tháng tuổi "mọc đuôi" 5cm, em bé 11 tháng tuổi có "đuôi" dài 15cm và ngày càng dài: Nguyên nhân có thể xuất phát từ lúc mẹ mang thai

    Tin y dược - Thứ tư, 08/07/2020 15:15
    Thời gian trôi qua, thấy cái "đuôi" của con trai ngày càng dài. Tiểu Ly sợ hãi và nhanh chóng đưa con đến bệnh viện để khám và điều trị.

    Hội chứng khiến bé trai 6 tháng tuổi "mọc đuôi" 5cm, em bé 11 tháng tuổi có "đuôi" dài 15cm và ngày càng dài

    Tin y dược - Thứ tư, 08/07/2020 15:13
    Thời gian trôi qua, thấy cái "đuôi" của con trai ngày càng dài. Tiểu Ly sợ hãi và nhanh chóng đưa con đến bệnh viện để khám và điều trị.

    Cách phân biệt bệnh bạch hầu và viêm họng từ những dấu hiệu sớm nhất

    Bệnh lây nhiễm - Thứ tư, 08/07/2020 14:18
    Bệnh bạch hầu lây truyền dễ dàng qua đường hô hấp hoặc qua tiếp xúc trực tiếp từ các dịch tiết từ niêm mạc mũi họng.

    Chuyên gia liệt kê những loại đồ uống hại dáng nhất, không “cạch” được thì phát phì như chơi

    Bí quyết làm đẹp - Thứ tư, 08/07/2020 14:17
    Nếu muốn có được vóc dáng ao ước, bạn nên nói không với 6 loại đồ uống dưới đây

    Muốn diện váy hoa trẻ trung, duyên dáng trong nắng hè, chị em hãy học hỏi từ các sao Việt

    Thời trang Sao - Thứ tư, 08/07/2020 14:17
    Những chiếc váy hoa nhẹ nhàng bay bổng luôn đem đến cho phái đẹp sự nữ tính. Tuy nhiên, trang phục này rất dễ khiến chị em rơi vào cảnh bị chê già và sến. Các nàng hãy học hỏi bí quyết từ dàn mỹ nhân Việt để diện kiểu váy này một cách rạng rỡ nhất.

    Trẻ đi học lại giữa mùa nóng cha mẹ cần lưu ý những gì

    - Chủ nhật, 10/05/2020 09:13
    Học sinh đi học lại giữa nền nhiệt độ cao và thời tiết oi bức khiến không ít cha mẹ lo lắng tìm các giải pháp để đảm bảo sức khỏe của trẻ.

    Phòng dịch: Một số lưu ý khi trẻ đi học, cha mẹ đi làm trở lại

    - Thứ sáu, 08/05/2020 06:38
    Mặc dù các chuyên gia nhận định xác suất lây nhiễm trong nước hiện nay là rất thấp, một số biện pháp phòng dịch đã được nới lỏng hơn từ mức bắt buộc xuống mức khuyến cáo. Tuy nhiên, Ban chỉ đạo chống dịch vẫn khuyến cáo nhân dân thực hiện tốt 3 nguyên tắc: Khẩu trang, khoảng cách và rửa tay.

    3 kinh nghiệm hay giúp trẻ an toàn từ nhà đến lớp sau kỳ nghỉ dịch

    - Thứ năm, 07/05/2020 09:34
    Sau kỳ nghỉ dài, trẻ ít được hoạt động nên khi trở lại trường trẻ sẽ hoạt động rất nhiều. Chính vì vậy, cha mẹ cần bỏ túi những kinh nghiệm bảo vệ an toàn từ nhà đến lớp cho trẻ.

    4 loại rau con gái ăn thường xuyên sẽ giúp đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa

    Bí quyết làm đẹp - Thứ tư, 08/07/2020 14:05
    Con gái ai cũng muốn có một làn da dẹp, trẻ mãi, không cần mỹ phẩm đắt tiền phải không nào?

    Mắc bệnh ung thư máu, sản phụ mang thai được 3 tháng thường xuyên bị cảm sốt, không giữ được thai nhi

    Tin y dược - Thứ tư, 08/07/2020 13:55
    Thời điểm mang thai bé thứ 2, cô Liễu thường xuyên bị cảm sốt và thể trạng ngày càng suy giảm.

    Bắt tay vào loại bỏ ngay 10 điều này, cảm giác sống trong nhà sẽ yên bình đi trông thấy

    Gia đình - Thứ tư, 08/07/2020 13:44
    Vài thay đổi đơn giản hay vứt bỏ một số đồ vật nhỏ sẽ giúp ngôi nhà có không gian hoàn toàn khác, giảm căng thẳng cho gia chủ.

    Bệnh bạch hầu diễn biến phức tạp: Thủ tướng chỉ đạo khẩn

    Tin y dược - Thứ tư, 08/07/2020 13:34
    Thủ tướng Chính phủ vừa có Công điện yêu cầu tăng cường công tác phòng chống bệnh bạch hầu.

    Mồ hôi thực sự không có mùi, vậy mồ hôi ở nách nặng mùi hơn bình thường sẽ cảnh báo điều gì?

    Bí quyết làm đẹp - Thứ tư, 08/07/2020 11:47
    Chuyên gia da liễu giải thích mùi hôi ở nách bắt nguồn từ đâu và cách ngăn ngừa tình trạng này.

    Thêm 3 bệnh nhân mắc COVID-19 được công bố khỏi bệnh

    Tin y dược - Thứ tư, 08/07/2020 10:32
    Sáng nay ngày 8/7 Bộ Y tế cho biết, 83 ngày Việt Nam không có ca lây nhiễm trong cộng đồng. Thêm 3 bệnh nhân được công bố khỏi bệnh tại Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa - Vũng Tàu.

    Ăn quá nhiều thịt khi quay mukbang kiếm tiền, một chàng trai ở Trung Quốc qua đời vì nồng độ lipid trong máu tăng cao

    Bệnh thường gặp - Thứ tư, 08/07/2020 09:55
    Tưởng chừng như nghề mukbang không có gì nguy hiểm nhưng thực chất lại tiềm ẩn nhiều rủi ro ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí là cả tính mạng của người thực hiện.

    Hãy để trẻ ăn, đừng bắt trẻ ăn

    Phòng bệnh - Thứ tư, 08/07/2020 08:49
    Biếng ăn là tình trạng ngày càng phổ biến ở trẻ, việc bắt ép trẻ ăn một cách thụ động, căng thẳng không có hiệu quả trong việc giải quyết tình trạng biếng ăn ở trẻ. Thay vào đó hãy điều chỉnh chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt, tâm lý để trẻ ăn trong điều kiện chủ động và thoải mái.

    Thanh Hằng mới khoe eo 51 thì Han Sara đã soán ngôi khi đo eo chỉ 50,5cm: bí quyết nào giúp 2 mỹ nhân có vòng eo "nhỏ xíu" như vậy nhỉ?

    Bí quyết làm đẹp - Thứ tư, 08/07/2020 07:33
    Con số 56 giờ đã quá cũ rồi vì kỷ lục đang "căng cực" nhất chính là vòng eo 50,5cm của Han Sara.

    Bàn chân là "bộ não thứ 2" của cơ thể: Nếu có 3 sự thay đổi này ở chân, coi chừng nhiều cơ quan nội tạng đang "kêu cứu"

    Bí quyết làm đẹp - Thứ tư, 08/07/2020 06:56
    Trong nhiều trường hợp, thông qua những sự thay đổi như tê chân, đau chân, sưng chân... cũng giúp chúng ta chẩn đoán những vấn đề sức khỏe mà mình đang mắc phải.

    Châu Bùi "thị phạm" 3 món sinh tố rau xanh thay bữa chính mà vẫn đủ dưỡng chất, Binz hẹn hò với Châu thì kiểu gì cũng "lây" lối sống healthy này

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 07/07/2020 23:59
    Có thêm hẳn 3 công thức làm sinh tố rau xanh cực ngon "made by Châu Bùi" để bạn tha hồ uống trong mùa hè này rồi đây!

    Dịch bạch hầu 3 tháng qua: 63 ca bệnh, 3 người tử vong, Bộ Y tế nhấn mạnh chống bạch hầu như Covid-19

    Tin y dược - Thứ ba, 07/07/2020 22:39
    Đến nay, tại 4 tỉnh Tây Nguyên đã ghi nhận 63 ca dương tính với bạch hầu, 3 người tử vong. Bộ Y tế nhấn mạnh cần tập trung hết sức phòng chống bệnh bạch hầu như chúng ta đã từng cố gắng để phòng chống dịch COVID-19.

    Hàu giúp tăng cường sinh lý nhưng khi mua hàu cần nhớ "2 nên, 2 không" để tránh rước bệnh

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 07/07/2020 21:45
    Chỉ cần chú ý một chút về đặc điểm bên ngoài của những con hàu, bạn đã có thể mang về nguồn thực phẩm tốt cho cả gia đình thay vì rước phải những con hàu kém chất lượng.

    Hot girl 9x sợ xấu nên vỡ ối sớm 1 tháng vẫn make-up "sương sương" rồi mới đi đẻ, sinh xong nhìn con mà hối hận

    Gia đình - Thứ ba, 07/07/2020 21:16
    Khi mang thai, Phi Yến bị xuống sắc nhiều nên thường xuyên trách cứ vì con mà mình mới bị xấu đi như vậy. Thế nhưng khoảnh khắc nhìn con nằm trong phòng chăm sóc đặc biệt, cô đã không kìm được nước mắt.

    Cô gái 21 tuổi tưởng đang mang thai, hóa ra mang khối u "khủng"

    Tin y dược - Thứ ba, 07/07/2020 21:00
    Chỉ trong vòng 1 tháng, bụng của H. bất ngờ lớn và tăng kích thước nhanh. Ban đầu gia đình nghĩ H. mang thai nhưng sau đã loại trừ khả năng nên đi đến viện để khám.

    Ném điều hòa tốn điện sang một bên, có tới 10 cách làm không gian sống "giảm nhiệt" nhờ các mẹo cực đơn giản

    Gia đình - Thứ ba, 07/07/2020 19:46
    Chỉ với các mẹo đơn giản trong cuộc sống hàng ngày cũng sẽ giúp bạn biến không gian sống trở nên mát mẻ hơn và tạm biệt chiếc điều hòa "báo nợ" vào mỗi lần đóng tiền điện cuối tháng.

    Xem "Cô Cô" Lý Nhược Đồng hướng dẫn bài tập giảm mỡ đùi trong chỉ với những đạo cụ cực quen ở nhà

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 07/07/2020 19:09
    Chẳng những sở hữu body săn chắc mà đôi chân của "Cô Cô" cũng là điểm nhấn khiến bao người ao ước có được.

    Đắk Lắk phát hiện ca nhiễm bạch hầu đầu tiên, tiến hành khoanh vùng cách ly hàng trăm trường hợp

    Tin y dược - Thứ ba, 07/07/2020 18:31
    Sau khi phát hiện ca dương tính với bạch hầu đầu tiên trên toàn tỉnh, ngành y tế Đắk Lắk đã tiến hành khoanh vùng cách ly hàng trăm trường hợp.