DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon

Theo toquoc.vn - 14:57 | 31/03/2020
webkhoedep.vn - Với món cơm chiên trứng lạp xưởng ăn kèm Miso chuẩn Nhật, gia đình bạn sẽ có một bữa tối thật ngon và lạ miệng.

1. Cơm chiên trứng, lạp xưởng

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-1

Nguyên liệu cho 4 phần ăn:

- 1kg cơm nguội
- 4 cây lạp xưởng
- 5 trứng gà
- 100gr đậu Hà Lan hạt
- 1 củ cà rốt
- Hành lá
- 1 muỗng cà phê dầu màu điều (kiểu Hoa thì thích màu sắc)
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Dầu ăn, dưa leo hoặc xà lách, cà chua ăn kèm
Gia vị: 1 muỗng cà phê bột thịt gà 1/2 muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trắng.

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-2

Cách làm:

1. Lạp xưởng cắt hạt lựu. Cà rốt cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Trứng gà đập ra chén đánh tan cùng dầu màu điều.

2. Làm nóng ít dầu ăn trên chảo, cho trứng vào láng mỏng và chiên chín với lửa nhỏ, trứng chín dùng đũa dằm sơ cho trứng nát ra thành những mảnh nhỏ. Trút trứng ra đĩa. 

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-3

Làm sạch chảo, đun nóng và cho chút dầu ăn cùng tỏi băm, phi thơm tỏi.

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-4

Cho lạp xưởng, cà rốt và đậu Hà Lan vào xào chín. Đổ ra đĩa cùng trứng.

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-5

3. Làm nóng chảo mới, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, thêm cơm và xào cho cơm săn lại, đảo và dằm cho cơm tơi ra. Thêm trứng chiên vào đảo cùng. Chiên cho đến khi hạt cơm săn lại và tơi thì nêm gia vị trên bài vào. 

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-6

Nếm vừa vị thì cho tiếp đĩa nguyên liệu vào. Mở lửa lớn nhất và chiên cơm thêm 3 phút nữa.

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-7

 Đảo đều để nguyên liệu và cơm hòa quyện. Hoàn tất. Tắt bếp. Rắc hành lá đảo đều.

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-8

Trình bày 

Nén cơm vào chén và úp ra đĩa, xếp dưa leo cắt khoanh như hình hoặc trang trí xà lách, cà chua tùy ý. Thưởng thức cùng tương ớt hoặc nước tương dằm ớt. Dùng nóng!

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-9

2. Misoshiru - Canh Miso chuẩn Nhật Bản

Cứ đều đặn một tuần 3 bữa mà có canh Miso thì sinh lực sẽ dồi dào vì chất kiềm có trong Miso kích thích thể lực và tinh thần. Chúng ta cần trạng thái kiềm để điều hòa lượng axit - việc axit hóa được tạo ra trong cơ thể là kết quả của việc tiêu thụ những protein có nguồn gốc động vật, cà phê và đường.

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-10

Nguyên liệu cho 4 phần:

- Wakame 4 muỗng canh (rong biển khô)
- Đậu hũ non 1 hộp
- Miso 2 muỗng canh đầy (tương đậu nành)
- Hon dashi 1 muỗng canh (bột nêm cá)
- Mirin 4 muỗng canh (rượu gia vị ngọt)
- Hành lá
- Một ít ớt bột 7 vị
- Nước lọc 1 lít

Cách làm:

1. Rong biển (wakame) ngâm nở 3 phút, vớt rong biển ra, vắt ráo nước. Rong biển không ngâm lâu sẽ bị mất độ giòn.
- Đậu hũ cắt hạt lựu lớn.
- Hành lá cắt nhỏ.

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-11

2. Cho nước vào nồi cùng đậu hũ, đun sôi. Hạ nhỏ lửa, múc nước sôi cho vào chén Miso, khuấy tan. Nêm vào nồi canh đang sôi Mirin, Hon dashi khuấy đều. 

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-12

Thêm rong biển vào. Đun sôi vớt bọt, tiếp đến cho chén nước Miso vào. Đun sôi bùng lại là hoàn tất. 

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-13

Cho hành lá và múc canh ra chén, thêm ít bột ớt 7 vị. Dùng nóng.

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-14

Bữa tối chỉ 2 món mà ngon - đẹp - đủ chất lại còn nấu rất nhanh! Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Bữa cơm chỉ 2 món nhưng đầy màu sắc và quan trọng là ai cũng khen ngon-15

 

Theo toquoc.vn
Xem link gốc Ẩn link gốc
http://toquoc.vn/bua-com-chi-2-mon-nhung-day-mau-sac-va-quan-trong-la-ai-cung-khen-ngon-222020313153430790.htm
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Bệnh nhân 1552 là đồng nghiệp của nữ công nhân Hải Dương nhiễm SARS-CoV-2 chủng mới khi đến Nhật

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 07:08
    Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam nhấn mạnh, ca bệnh 1552 ở Hải Dương có liên quan tới ca bị nhiễm SARS-CoV-2 chủng mới theo thông tin của phía Nhật Bản, nên cần đặc biệt cẩn trọng, đảm bảo an toàn tối đa cho lực lượng phòng, chống dịch.

    Bộ Y tế công bố 2 ca nhiễm Covid-19 trong cộng đồng, họp khẩn trong đêm

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 07:03
    Bộ Y tế sáng 28/1 công bố 2 ca lây nhiễm trong cộng đồng, chấm dứt gần 2 tháng Việt Nam không ghi nhận ca mắc mới trong cộng đồng.

    Không tin nổi khi cô dâu trong đám cưới tiền tỷ với dàn xe rước dâu 300 ô tô sang xịn ở Bắc Ninh tiết lộ bất ngờ về thân phận của chú rể

    Đời sống - Thứ tư, 27/01/2021 18:15
    Đằng sau sự lung linh và xa hoa của đám cưới tiền tỷ là 1 câu chuyện tình yêu vô cùng dễ thương và ý nghĩa. Bởi chú rể chẳng phải chàng Hoàng tử cưỡi bạch mã hay soái ca giàu có trong phim ngôn tình nhưng vẫn chinh phục được nàng "tiểu thư ngậm thìa vàng".

    Ngang trái ở Hồ Tây: Chồng đi đánh ghen, bị nhân tình của vợ đấm túi bụi

    Gia đình - Thứ tư, 27/01/2021 18:03
    Sau khi lời qua tiếng lại vì bắt gặp vợ cùng gã nhân tình chở nhau trên Hồ Tây (Hà Nội), người chồng đã bị người đàn ông kia xông đến đấm túi bụi vào mặt khiến dân mạng phẫn nộ.

    Bóc bí quyết giúp Thủy Tiên lúc nào cũng như tiểu thư trong tranh, hạ gục mọi ánh nhìn

    Thời trang Sao - Thứ tư, 27/01/2021 11:08
    Tại các sự kiện gần đây, Thủy Tiên liên tục chọn cho mình những kiểu váy voan bồng bềnh với gam màu đầy mộng mơ.

    Bỗng thấy miệng xuất hiện 3 điều "lạ" nghĩa là ung thư đã hình thành, bạn nên đi khám khẩn cấp

    Bệnh mãn tính - Thứ tư, 27/01/2021 09:59
    Ung thư khoang miệng là một tổn thương ác tính xuất hiện tại vùng khoang miệng bao gồm: lưỡi, lợi hàm dưới, niêm mạc má, sàn miệng, lợi hàm trên, khẩu cái và môi.

    Bộ Y tế công bố 2 ca nhiễm Covid-19 trong cộng đồng, họp khẩn trong đêm

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 07:03
    Bộ Y tế sáng 28/1 công bố 2 ca lây nhiễm trong cộng đồng, chấm dứt gần 2 tháng Việt Nam không ghi nhận ca mắc mới trong cộng đồng.

    Quảng Ninh: Một du học sinh dương tính với SARS-CoV-2 sau khi hết cách ly về địa phương

    Tin y dược - Thứ ba, 05/01/2021 12:43
    Đây là du học sinh từ Mỹ về Việt Nam đường hàng không, đã qua thời gian cách ly được gia đình đón về thành phố Hạ Long (Quảng Ninh) có kết quả dương tính với SARS-CoV-2.

    Người phụ nữ đi cùng bệnh nhân 1440 dương tính với SARS-CoV-2

    Tin y dược - Thứ ba, 29/12/2020 09:16
    Kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur TP.HCM xác định nữ hành khách đi cùng xe với bệnh nhân 1440 dương tính lần 1 với SARS-CoV-2.

    Clip xót xa: Người mẹ biểu hiện bất thường liên tục gào thét, đạp tới tấp vào 2 bé sinh đôi đang khóc đến lạc giọng

    Đời sống - Thứ tư, 27/01/2021 09:40
    Người mẹ với những biểu hiện bất bình thường liên tục hành hạ, đánh đập thậm chí đạp mạnh vào mặt và người của 2 em bé sinh đôi.

    Đám cưới tiền tỷ ở Bắc Ninh: Dàn xe rước dâu gần 300 chiếc ô tô toàn Maybach, Lexus sang xịn song khoảnh khắc cô dâu lộ diện mới "chất"

    Đời sống - Thứ tư, 27/01/2021 07:33
    Rước dâu là chiếc xe Maybach S650 xấp xỉ 15 tỷ. Tiếp đó là 1 dàn xe sang trọng, đắt tiền như Porsche khoảng 5 tỷ, Lexus 570 trị giá gần 9 tỷ...

    Bỗng thấy miệng xuất hiện 3 điều "lạ" nghĩa là ung thư đã hình thành, bạn nên đi khám khẩn cấp

    Sức Khỏe - Thứ ba, 26/01/2021 19:55
    Ung thư khoang miệng là một tổn thương ác tính xuất hiện tại vùng khoang miệng bao gồm: lưỡi, lợi hàm dưới, niêm mạc má, sàn miệng, lợi hàm trên, khẩu cái và môi.

    Người đàn ông 39 tuổi bị đau thắt lưng nhập viện, được chẩn đoán suy thận, bác sĩ nhắc nhở: Còn trẻ, 3 việc nên làm ít đi để tránh bị suy thận

    Bệnh thường gặp - Thứ ba, 26/01/2021 19:41
    Số lượng bệnh nhân suy thận có xu hướng gia tăng nhưng độ tuổi mắc phải căn bệnh này lại ngày một trẻ hóa vì những thói quen không tốt hàng ngày nhưng nhiều người vẫn cứ làm.

    Lộ diện hình ảnh cô dâu chú rể ở đám cưới trong lâu đài dát vàng tại Ninh Bình, biết các con số của tiệc cưới lại càng choáng hơn

    Đời sống - Thứ ba, 26/01/2021 19:22
    Đúng là giới thượng lưu rất biết cách để biến đám cưới thành một sự kiện nổi bật và thu hút.

    Uống gì để cả Tết tràn đầy năng lượng, sức khỏe?

    Sức Khỏe - Thứ ba, 26/01/2021 16:51
    Tết về, uống gì để luôn tràn đầy năng lượng, sức khỏe? Biếu quà gì dịp Tết này để không chỉ thể hiện tình cảm đến gia đình, bạn bè mà còn chứa đựng mong ước về sự may mắn, lời chúc tốt đẹp đến với những người thân yêu?

    2 món ngon từ trứng làm thì nhanh mà ăn siêu ngon

    Gia đình - Thứ ba, 26/01/2021 16:00
    Những món ngon từ trứng sẽ góp phần giúp thực đơn gia đình bạn thêm đa dạng và hấp dẫn.

    3 món tẩy trang bán chạy nhất Nhật Bản, "hết veo" 350.000 chai và được dân tình khen tới tấp

    Sức Khỏe - Thứ ba, 26/01/2021 15:48
    Cùng xem chúng có gì đặc biệt mà lại được những cô gái xứ Hoa anh đào yêu thích đến thế.

    Một phụ nữ 52 tuổi chết vì nhồi máu não, bác sĩ nói "thủ phạm" là do thói quen ăn uống

    Bệnh thường gặp - Thứ ba, 26/01/2021 10:30
    Bác sĩ cảnh báo thói quen ăn uống này làm cho đường huyết tăng lên nhanh chóng, dẫn đến tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và nhồi máu não.

    'Tiểu tam Lý Nam Đế' LẦN ĐẦU KỂ THẬT: 'Tôi được bồi thường tiền để rút êm mọi thứ'

    Tâm sự - Thứ ba, 26/01/2021 09:59
    Minh Nguyệt - người mang tiếng "tiểu tam" - lần đầu chia sẻ ẩn tình vụ đánh ghen kinh hoàng trên phố Lý Nam Đế 4 tháng trước.

    Một tuần giảm ngay 7kg, người phụ nữ tiết lộ nhờ áp dụng mẹo ăn kiêng này từ tiến sĩ nổi tiếng Oz

    Sức Khỏe - Thứ ba, 26/01/2021 09:30
    Áp dụng chế độ nhịn ăn gián đoạn nhưng luôn đảm bảo cho thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày, người phụ nữ 50 tuổi giảm hơn 7kg chỉ trong một tuần. Tuy nhiên, lời nhận định của chuyên gia dinh dưỡng là điều không thể bỏ qua.

    Uống rượu thường xuyên rất dễ rơi vào 4 "hiểm họa" lớn: Ai hay uống nên biết để tránh

    Sức Khỏe - Thứ ba, 26/01/2021 08:23
    Những nghiên cứu trên diện rộng cho thấy tác hại của rượu lên cơ thể là vô cùng xấu, ngay kể cả những người uống ít. Do vậy, bạn cần sớm biết điều này.

    Vị bác sĩ da liễu 99 tuổi da dẻ vẫn căng bóng, hồng hào, bà tiết lộ 3 món mình không bao giờ ăn, 4 việc nhỏ thường làm mỗi ngày

    Sức Khỏe - Thứ hai, 25/01/2021 23:58
    Ở tuổi 99, vị bác sĩ này vẫn khiến nhiều người thán phục vì làn da căng bóng, hồng hào, ít nếp nhăn hơn so với những người cao tuổi khác.

    Căn hộ 70m² decor siêu dễ thương được chủ nhà hoàn thiện "vội" trong 1 tuần ở Hà Nội

    Gia đình - Thứ hai, 25/01/2021 23:53
    Vì mau chóng "nhập trạch" đúng ngày, chị Phương Anh đã cùng chồng setup tổ ấm chỉ trong vòng 1 tuần nhưng vẫn thật xinh khiến nhiều người trầm trồ khi ngắm nhìn.

    "Châu Âu huyền bí" lọt top 1 sách du ký bán chạy

    Gia đình - Thứ hai, 25/01/2021 22:42
    "Châu Âu Huyền Bí", cuốn sách du ký được chắp bút bởi tác giả Philippe Ngo cùng nhóm cộng sự, nổi bật với lối viết trải nghiệm thực tế, khai thác chủ đề "ngách"- du lịch đen (dark tour), đang trở thành xu hướng mới trong giới thích xê dịch.

    3 kiểu người dễ bị nhồi máu não từ khi còn trẻ, kiểm tra ngay để sửa đổi càng sớm càng tốt

    Sức Khỏe - Thứ hai, 25/01/2021 21:19
    Nếu bạn thuộc một trong những nhóm người dưới đây thì khả năng bị nhồi máu não từ sớm là rất cao.

    Nhiều chương trình nghệ thuật đặc sắc mừng Đảng, mừng xuân, mừng đất nước đổi mới

    Gia đình - Thứ hai, 25/01/2021 16:18
    Trong không khí cả nước chào mừng Đại hội lần thứ XIII của Đảng, kỷ niệm 91 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam, mừng xuân mới, các nhà hát thuộc Bộ VHTTDL đã và đang dàn dựng những chương trình, vở diễn, tác phẩm nghệ thuật đặc sắc nhằm phục vụ đại hội và nhân dân.

    Màn ly hôn nhanh chóng của cô vợ quyết liệt và "nguyên tắc 3 lần" trong hôn nhân khiến bất cứ phụ nữ nào cũng phải xem xét kỹ càng

    Gia đình - Thứ hai, 25/01/2021 15:34
    "Mình và chồng yêu nhau 4 năm và cưới nhau về được hơn 1 năm và đây là lần vi phạm cuối cùng của chồng mình về chuyện cắm sừng, ngoại tình", người vợ kể.