DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Cả nhà nhập viện sau khi ăn rau, nguyên nhân từ chất “kịch độc” có trong không ít thực phẩm

t - 10:34 | 20/06/2018
webkhoedep.vn - Ba người trong một gia đình đã phải nhập viện khẩn cấp sau khi ăn bữa trưa. Bác sĩ xác định nguyên nhân rất có thể đến từ món rau mà bà mẹ mua về cho cả nhà.

 

Thời tiết nóng bức nên mọi người đều muốn ăn những thứ rau thanh mát như dưa chuột, rau xà lách, cải thảo sống ăn kèm với nước chấm. Tuy nhiên một sự việc gần đây sẽ khiến không ít người phải lo lắng về thói quen này.

Gia đình anh Tiểu Vương sống ở Hoa Bắc (TQ). Anh và cha mẹ rất thích ăn các loại rau vẫn còn tươi sống kèm nước chấm chua cay vào mùa hè. Chỉ có duy nhất cô con dâu trong gia đình, Tiểu Lí vì không quen ăn đồ sống nên chẳng bao giờ “đụng đũa” vào những món như vậy.

Cả nhà nhập viện sau khi ăn rau, nguyên nhân từ chất kịch độc” có trong không ít thực phẩm-1

 

Gần đây, sau khi ăn xong bữa trưa, mẹ của Tiểu Vương đột nhiên cảm thấy không khỏe, buồn nôn và chóng mặt. Ngay sau đó chính Tiểu Vương và cha cũng rơi vào tình trạng tương tự.

Cô con dâu Tiểu Lí thấy cả nhà có dấu hiệu lạ ngay lập tức gọi xe cấp cứu tới. Sau khi nhập viện, các bác sĩ đã hỏi thăm tình hình bệnh nhân và được biết buổi sáng đi chợ, mẹ của Tiểu Vương nhìn thấy gian hàng bán cải thảo rất ngon, trông có vẻ sạch và tươi nên đã mua về cho gia đình. Khi về nhà, bà chỉ rửa rau với nước sạch để ăn sống.

Cả nhà nhập viện sau khi ăn rau, nguyên nhân từ chất kịch độc” có trong không ít thực phẩm-2

 

Bác sĩ nghi ngờ có thể trong rau cải thảo đã bị nhiễm chất bảo quản formaldehyde do một số người bán vì muốn kéo dài độ tươi của rau nên có thể đã sử dụng chất này. 

 

Formaldehyde – chất gây ung thư được Tổ chức Y tế thế giới xác nhận

Từ tháng 4/2004, chất formaldehyde đã được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế phân loại từ nhóm 3 (chất có khả năng gây ung thư) sang nhóm 1 (chất gây ung thư).

Chất này đã được Tổ chức Y tế Thế giới xác định là chất gây ung thư và gây dị tật ở thai nhi. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng formaldehyde là tác nhân gây ung thư và thúc đẩy sự gia tăng của tế bào ung thư. 

 

Các triệu chứng ngộ độc Formaldehyde

Tùy thuộc vào nồng độ formaldehyde hấp thụ vào cơ thể mà có thể xảy ra các mức độ triệu chứng khác nhau.

Trong trường hợp ngộ độc nhẹ thì mắt bị kích ứng, xung huyết kết mạc, thở nặng nề, khó thở, ngứa cổ họng, giọng nói thều thào. Chụp X-ray có thể thấy rõ phổi bị tăng kết cấu, gây ra các triệu chứng giống như viêm phế quản cấp thuốc, họng phù nề. 

Cả nhà nhập viện sau khi ăn rau, nguyên nhân từ chất kịch độc” có trong không ít thực phẩm-3

Với trường hợp ngộ độc nặng, người bệnh sẽ ho liên tục, ho có đờm, đau thắt ngực, khó thở. Chụp X-quang màng phổi có các điểm chấp vào những đốm nhỏ hoặc bóng tối loang lổ, là mô hình của viêm phổi phế quản trong y học, phù nề họng. Khi phân tích khí máu thì thất oxy trong máu bị giảm.

Nếu bị nhiễm độc rất nặng thì phổi và họng phù nề nghiêm trọng, xuất hiện phù nề thanh quản, thiếu máu oxy trầm trọng, có thể gây tử vong. 

Những thực phẩm dễ bị tiêm nhiễm formaldehyde

Nhiều người nghĩ rằng chất formaldehyde chỉ dùng trong các đồ nội thất, công nghiệp dệt, nhựa,… nhưng chúng hoàn toàn cũng có thể xuất hiện trong thực phẩm.

Cải thảo: Theo tờ Tân hoa xã của Trung Quốc trước đây từng đưa tin, những người bán rau ở tỉnh Sơn Đông nước này đã lén lút phun dung dịch formaldehyde lên cải thảo để giữ chúng tươi lâu khi vận chuyển.

Bún, phở: Nhiều người vì muốn giữ cho phở từ sáng tới trưa không bị thiu nên đã sử dụng formaldehyde để tránh hỏng.

Cả nhà nhập viện sau khi ăn rau, nguyên nhân từ chất kịch độc” có trong không ít thực phẩm-4

 

Thực phẩm khô: Nấm khô, thịt khô, cá khô có thể bị nhiễm formaldehyde. Gần 50% sản phẩm thịt ăn liền ở tỉnh Quảng Châu, Trung Quốc, đã bị đưa vào "danh sách đen", do có chứa hóa chất nhuộm màu, tẩy trắng và bảo quản độc hại như sulfur dioxide và formaldehyde.

Nếu người dùng ăn phải các loại thịt nhiễm độc trên có thể gây các bệnh về đường hô hấp và gan. Người dân Quảng Châu đã được khuyến cáo tránh xa các sản phẩm thịt khô được nhuộm phẩm màu quá sáng hoặc cá khô có màu quá trắng. 

 

Sản phẩm chăm sóc tóc: Trong các sản phẩm mỹ phẩm, formaldehyde tồn tại ở trạng thái lỏng, như formalin. Khi bị nung nóng trong quá trình điều trị tóc, formaldehyde biến thành chất khí và trở nên nguy hiểm khi hít vào hoặc hấp thụ.

Cách tốt nhất để bảo vệ bản thân khỏi thực phẩm nhiễm formaldehyde đó là lựa chọn thực phẩm tươi, không có màu sắc lạ, sơ chế sạch sẽ, ăn chín, uống sôi. Nếu có dấu hiệu ngộ độc cần đưa đến cơ sở y tế gần nhất.

Theo Khám phá

t
  • Nguy hại nắng nóng và ngộ độc ánh mặt trời

    Nhiệt độ tăng quá cao, nắng nóng kéo dài tạo điều kiện cho một số loại vi khuẩn, virus phát triển, sinh sôi tốt khiến nhiều người dễ mắc các bệnh như viêm phổi, viêm họng, sốt virus, tiêu chảy, ngộ độc thức ăn... Nắng nóng còn khiến nhiều người mắc bệnh ngộ độc ánh mặt trời, bệnh nghe tưởng đùa nhưng để lại những hậu quả, chứa mối nguy hại không ngờ, có thể dẫn tới ung thư da.

  • Từ vụ bé gái tử vong vì ngộ độc thịt cóc chuyên gia cảnh báo

    Sau sự việc 1 bé tử vong, một bé nguy kịch do ngộ độc thịt cóc, các chuyên gia cảnh báo hãy ngừng ngay quan niệm về dinh dưỡng lỗi thời này.

  • Hai cô bé sinh đôi bị ngộ độc do ăn thịt cóc

    Bố mẹ đi vắng, hai trẻ 11 tuổi ở Hòa Bình bắt được một con cóc về làm thịt nấu cho nhau ăn bị ngộ độc, một bé tử vong.

Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Lịch trình di chuyển dày đặc của ca mắc COVID-19 tại Quảng Ninh - BN1553

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 09:09
    Thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ninh, liên quan đến BN1553, qua truy vết, xác định được 89 trường hợp F1.

    Hà Nội khoanh 24 ca F1 tiếp xúc nữ công nhân Hải Dương mắc Covid-19

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 09:05
    Hà Nội đã truy vết, xác định được 24 trường hợp tiếp xúc gần với nữ công nhân Hải Dương mắc Covid-19 khi sang Nhật.

    Bệnh nhân 1552 là đồng nghiệp của nữ công nhân Hải Dương nhiễm SARS-CoV-2 chủng mới khi đến Nhật

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 07:08
    Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam nhấn mạnh, ca bệnh 1552 ở Hải Dương có liên quan tới ca bị nhiễm SARS-CoV-2 chủng mới theo thông tin của phía Nhật Bản, nên cần đặc biệt cẩn trọng, đảm bảo an toàn tối đa cho lực lượng phòng, chống dịch.

    Bộ Y tế công bố 2 ca nhiễm Covid-19 trong cộng đồng, họp khẩn trong đêm

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 07:03
    Bộ Y tế sáng 28/1 công bố 2 ca lây nhiễm trong cộng đồng, chấm dứt gần 2 tháng Việt Nam không ghi nhận ca mắc mới trong cộng đồng.

    Không tin nổi khi cô dâu trong đám cưới tiền tỷ với dàn xe rước dâu 300 ô tô sang xịn ở Bắc Ninh tiết lộ bất ngờ về thân phận của chú rể

    Đời sống - Thứ tư, 27/01/2021 18:15
    Đằng sau sự lung linh và xa hoa của đám cưới tiền tỷ là 1 câu chuyện tình yêu vô cùng dễ thương và ý nghĩa. Bởi chú rể chẳng phải chàng Hoàng tử cưỡi bạch mã hay soái ca giàu có trong phim ngôn tình nhưng vẫn chinh phục được nàng "tiểu thư ngậm thìa vàng".

    Ngang trái ở Hồ Tây: Chồng đi đánh ghen, bị nhân tình của vợ đấm túi bụi

    Gia đình - Thứ tư, 27/01/2021 18:03
    Sau khi lời qua tiếng lại vì bắt gặp vợ cùng gã nhân tình chở nhau trên Hồ Tây (Hà Nội), người chồng đã bị người đàn ông kia xông đến đấm túi bụi vào mặt khiến dân mạng phẫn nộ.

    Hà Nội lập chốt chặn, cách ly nhà riêng của bác sĩ trở về từ Vân Đồn - Quảng Ninh

    Xã Hội - Thứ năm, 28/01/2021 09:18
    Sáng 28/1, ông Phạm Phú Tuấn - chủ tịch xã Minh Cường, huyện Thường Tín xác nhận , ngay trong đêm lãnh đạo địa phương đã phối hợp cùng các lực lượng chức năng tạm thời phong tỏa khu vực nhà của bác sĩ trở về từ Quảng Ninh.

    Lịch trình di chuyển dày đặc của ca mắc COVID-19 tại Quảng Ninh - BN1553

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 09:09
    Thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ninh, liên quan đến BN1553, qua truy vết, xác định được 89 trường hợp F1.

    Bộ Y tế công bố 2 ca nhiễm Covid-19 trong cộng đồng, họp khẩn trong đêm

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 07:03
    Bộ Y tế sáng 28/1 công bố 2 ca lây nhiễm trong cộng đồng, chấm dứt gần 2 tháng Việt Nam không ghi nhận ca mắc mới trong cộng đồng.

    Bóc bí quyết giúp Thủy Tiên lúc nào cũng như tiểu thư trong tranh, hạ gục mọi ánh nhìn

    Thời trang Sao - Thứ tư, 27/01/2021 11:08
    Tại các sự kiện gần đây, Thủy Tiên liên tục chọn cho mình những kiểu váy voan bồng bềnh với gam màu đầy mộng mơ.

    Bỗng thấy miệng xuất hiện 3 điều "lạ" nghĩa là ung thư đã hình thành, bạn nên đi khám khẩn cấp

    Bệnh mãn tính - Thứ tư, 27/01/2021 09:59
    Ung thư khoang miệng là một tổn thương ác tính xuất hiện tại vùng khoang miệng bao gồm: lưỡi, lợi hàm dưới, niêm mạc má, sàn miệng, lợi hàm trên, khẩu cái và môi.

    Clip xót xa: Người mẹ biểu hiện bất thường liên tục gào thét, đạp tới tấp vào 2 bé sinh đôi đang khóc đến lạc giọng

    Đời sống - Thứ tư, 27/01/2021 09:40
    Người mẹ với những biểu hiện bất bình thường liên tục hành hạ, đánh đập thậm chí đạp mạnh vào mặt và người của 2 em bé sinh đôi.

    Đám cưới tiền tỷ ở Bắc Ninh: Dàn xe rước dâu gần 300 chiếc ô tô toàn Maybach, Lexus sang xịn song khoảnh khắc cô dâu lộ diện mới "chất"

    Đời sống - Thứ tư, 27/01/2021 07:33
    Rước dâu là chiếc xe Maybach S650 xấp xỉ 15 tỷ. Tiếp đó là 1 dàn xe sang trọng, đắt tiền như Porsche khoảng 5 tỷ, Lexus 570 trị giá gần 9 tỷ...

    Bỗng thấy miệng xuất hiện 3 điều "lạ" nghĩa là ung thư đã hình thành, bạn nên đi khám khẩn cấp

    Sức Khỏe - Thứ ba, 26/01/2021 19:55
    Ung thư khoang miệng là một tổn thương ác tính xuất hiện tại vùng khoang miệng bao gồm: lưỡi, lợi hàm dưới, niêm mạc má, sàn miệng, lợi hàm trên, khẩu cái và môi.

    Người đàn ông 39 tuổi bị đau thắt lưng nhập viện, được chẩn đoán suy thận, bác sĩ nhắc nhở: Còn trẻ, 3 việc nên làm ít đi để tránh bị suy thận

    Bệnh thường gặp - Thứ ba, 26/01/2021 19:41
    Số lượng bệnh nhân suy thận có xu hướng gia tăng nhưng độ tuổi mắc phải căn bệnh này lại ngày một trẻ hóa vì những thói quen không tốt hàng ngày nhưng nhiều người vẫn cứ làm.

    Lộ diện hình ảnh cô dâu chú rể ở đám cưới trong lâu đài dát vàng tại Ninh Bình, biết các con số của tiệc cưới lại càng choáng hơn

    Đời sống - Thứ ba, 26/01/2021 19:22
    Đúng là giới thượng lưu rất biết cách để biến đám cưới thành một sự kiện nổi bật và thu hút.

    Uống gì để cả Tết tràn đầy năng lượng, sức khỏe?

    Sức Khỏe - Thứ ba, 26/01/2021 16:51
    Tết về, uống gì để luôn tràn đầy năng lượng, sức khỏe? Biếu quà gì dịp Tết này để không chỉ thể hiện tình cảm đến gia đình, bạn bè mà còn chứa đựng mong ước về sự may mắn, lời chúc tốt đẹp đến với những người thân yêu?

    2 món ngon từ trứng làm thì nhanh mà ăn siêu ngon

    Gia đình - Thứ ba, 26/01/2021 16:00
    Những món ngon từ trứng sẽ góp phần giúp thực đơn gia đình bạn thêm đa dạng và hấp dẫn.

    3 món tẩy trang bán chạy nhất Nhật Bản, "hết veo" 350.000 chai và được dân tình khen tới tấp

    Sức Khỏe - Thứ ba, 26/01/2021 15:48
    Cùng xem chúng có gì đặc biệt mà lại được những cô gái xứ Hoa anh đào yêu thích đến thế.

    Một phụ nữ 52 tuổi chết vì nhồi máu não, bác sĩ nói "thủ phạm" là do thói quen ăn uống

    Bệnh thường gặp - Thứ ba, 26/01/2021 10:30
    Bác sĩ cảnh báo thói quen ăn uống này làm cho đường huyết tăng lên nhanh chóng, dẫn đến tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và nhồi máu não.

    'Tiểu tam Lý Nam Đế' LẦN ĐẦU KỂ THẬT: 'Tôi được bồi thường tiền để rút êm mọi thứ'

    Tâm sự - Thứ ba, 26/01/2021 09:59
    Minh Nguyệt - người mang tiếng "tiểu tam" - lần đầu chia sẻ ẩn tình vụ đánh ghen kinh hoàng trên phố Lý Nam Đế 4 tháng trước.

    Một tuần giảm ngay 7kg, người phụ nữ tiết lộ nhờ áp dụng mẹo ăn kiêng này từ tiến sĩ nổi tiếng Oz

    Sức Khỏe - Thứ ba, 26/01/2021 09:30
    Áp dụng chế độ nhịn ăn gián đoạn nhưng luôn đảm bảo cho thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày, người phụ nữ 50 tuổi giảm hơn 7kg chỉ trong một tuần. Tuy nhiên, lời nhận định của chuyên gia dinh dưỡng là điều không thể bỏ qua.

    Uống rượu thường xuyên rất dễ rơi vào 4 "hiểm họa" lớn: Ai hay uống nên biết để tránh

    Sức Khỏe - Thứ ba, 26/01/2021 08:23
    Những nghiên cứu trên diện rộng cho thấy tác hại của rượu lên cơ thể là vô cùng xấu, ngay kể cả những người uống ít. Do vậy, bạn cần sớm biết điều này.

    Vị bác sĩ da liễu 99 tuổi da dẻ vẫn căng bóng, hồng hào, bà tiết lộ 3 món mình không bao giờ ăn, 4 việc nhỏ thường làm mỗi ngày

    Sức Khỏe - Thứ hai, 25/01/2021 23:58
    Ở tuổi 99, vị bác sĩ này vẫn khiến nhiều người thán phục vì làn da căng bóng, hồng hào, ít nếp nhăn hơn so với những người cao tuổi khác.

    Căn hộ 70m² decor siêu dễ thương được chủ nhà hoàn thiện "vội" trong 1 tuần ở Hà Nội

    Gia đình - Thứ hai, 25/01/2021 23:53
    Vì mau chóng "nhập trạch" đúng ngày, chị Phương Anh đã cùng chồng setup tổ ấm chỉ trong vòng 1 tuần nhưng vẫn thật xinh khiến nhiều người trầm trồ khi ngắm nhìn.

    "Châu Âu huyền bí" lọt top 1 sách du ký bán chạy

    Gia đình - Thứ hai, 25/01/2021 22:42
    "Châu Âu Huyền Bí", cuốn sách du ký được chắp bút bởi tác giả Philippe Ngo cùng nhóm cộng sự, nổi bật với lối viết trải nghiệm thực tế, khai thác chủ đề "ngách"- du lịch đen (dark tour), đang trở thành xu hướng mới trong giới thích xê dịch.

    3 kiểu người dễ bị nhồi máu não từ khi còn trẻ, kiểm tra ngay để sửa đổi càng sớm càng tốt

    Sức Khỏe - Thứ hai, 25/01/2021 21:19
    Nếu bạn thuộc một trong những nhóm người dưới đây thì khả năng bị nhồi máu não từ sớm là rất cao.