DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Chết vì nhiễm viêm gan A do ăn lựu đông lạnh: cảnh giác loạt bệnh dễ lây qua ăn uống

viêm gan - 08:38 | 10/06/2018
webkhoedep.vn - Một phụ nữ ở miền Nam nước Úc đã tử vong vì căn bệnh viêm gan A, được cho là liên quan đến việc ăn lựu đông lạnh.

 

Người phụ nữ 64 tuổi này là một trong hai người ở phía Nam nước Úc mắc bệnh viêm gan A sau khi ăn sản phẩm lựu đông lạnh Creative Gourmet trọng lượng 180g của công ty Entyce Food Ingredients – được thu hồi vào hồi tháng Tư.

Giám đốc y tế của South Australia Health kiêm Giám đốc Y tế Công cộng, giáo sư Paddy Phillips, chia sẻ: “Đây là một trường hợp hiếm hoi và bi kịch, tôi xin gửi lời chia buồn sâu sắc đến gia đình nạn nhân.”

Chết vì nhiễm viêm gan A do ăn lựu đông lạnh: cảnh giác loạt bệnh dễ lây qua ăn uống-1

Người phụ nữ sau khi ăn lựu đông lạnh đã tử vong.

Giáo sư Phillips cũng nói thêm:

“Đa số những người nhiễm viêm gan A đều có khả năng phục hồi hoàn toàn, và cái chết của người phụ nữ này là cái chết duy nhất liên quan đến sản phẩm bị thu hồi trên toàn quốc, cho đến nay.

Thời gian ủ bệnh viêm gan A thường kéo dài từ 15 đến 50 ngày, vì vậy chúng tôi không lường trước được hậu quả của loại thực phẩm này dù đã thu hồi được 2 tháng.

Chúng tôi luôn cố gắng thu hồi bằng hết các sản phẩm kém chất lượng, nhưng nếu những sản phẩm này vẫn có mặt trong tủ lạnh nhà bạn, hãy vứt bỏ chúng đi trước khi lũ trẻ ăn phải.

Ngoài sản phẩm lựu đông lạnh Creative Gourmet của công ty Entyce Food Ingredients ra thì các sản phẩm lựu tươi và lựu đông lạnh của Úc hoàn toàn an toàn và không bị ảnh hưởng.”

Vào ngày 7 tháng 4, South Australia Health đã đưa ra cảnh báo cho công chúng sau khi chủ sở hữu Creative Gourmet – công ty Entyce Food Ingredients – bắt đầu thu hồi sản phẩm lựu đông lạnh này vì nghi ngờ liên quan đến vụ bùng phát viêm gan A ở miền Nam xứ Wales.

Đã có 24 trường hợp mắc viêm gan A liên quan đến sản phẩm bị thu hồi cấp quốc gia, bao gồm cả 2 trường hợp ở Nam Úc.

Tại sao ăn lưu đông lạnh lại bị viêm gan A

Lý do khiến cho những quả lựu là nguyên nhân gây viêm gan A có thể bắt nguồn từ nơi sản sản xuất do sử dụng nguồn nước bị ô nhiễm, hay nhiễm bẩn trong quá trình làm sạch hoặc được xử lý bởi những người mắc viêm gan A và không rửa tay trước khi đóng gói sản phẩm. 

Thực phẩm đông lạnh vốn chỉ có thể ức chế sự sinh sôi của vi khuẩn chứ không thể tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn nếu chúng đã tồn tại sẵn trên thức ăn. Vì thế khi sản phẩm được đem sử dụng, dùng trong nhiệt độ phòng, vi khuẩn hoàn toàn có thể phát triển.

Các triệu chứng của bệnh viêm gan A bao gồm buồn nôn, nôn, sốt, vàng da, nước tiểu sẫm màu và phân nhạt, nhiễm trùng có thể kéo dài từ 15 đến 50 ngày để phát triển. Nếu có các triệu chứng trên thì bạn nên đi khám bác sĩ ngay lập tức. 

Chết vì nhiễm viêm gan A do ăn lựu đông lạnh: cảnh giác loạt bệnh dễ lây qua ăn uống-2

Những bệnh dễ lây qua đường ăn uống cần phòng ngừa

1. Viêm gan A

Bệnh viêm gan A chủ yếu lây qua đường tiêu hóa (đường phân - miệng), ít khi lây qua đường máu vì thực tế có rất ít virus viêm gan A tồn tại ở trong máu.

 

Con đường lây viêm gan A gồm: 

-  Qua thức ăn, nước uống không đảm bảo vệ sinh, có mang virus viêm gan A.

- Dùng chung đồ sinh hoạt cá nhân (khăn tắm, bàn chải,...), ăn chung thức ăn với người mắc bệnh viêm gan A.

 

- Viêm gan A cũng có thể cũng lây lan qua đường tình dục nếu tiếp xúc với vùng hậu môn của bất kỳ ai bị bệnh.

 

Bệnh viêm gan A thường lây truyền theo đường "phân-miệng". Tức là nếu một người nhiễm virus không rửa tay sau khi đi vệ sinh lại bốc thức ăn cho bạn sẽ rất dễ lây truyền bệnh. Bạn cũng có thể nhiễm virus do uống phải nguồn nước nhiễm bẩn, ăn sống các loại động vật có vỏ (sò, cua, tôm...) từ nguồn nước không đảm bảo, hoặc tiếp xúc gần với người bị nhiễm bệnh - cho dù người đó không có triệu chứng. 

Chết vì nhiễm viêm gan A do ăn lựu đông lạnh: cảnh giác loạt bệnh dễ lây qua ăn uống-3

2. Bệnh về dạ dày

Vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) là nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh về dạ dày – tá tràng, trong đó có ung thư dạ dày.

Các nghiên cứu cho thấy HP có nhiều trong mảng cao răng, nước bọt, niêm mạc dạ dày của người bệnh, lan truyền chủ yếu thông qua đường ăn uống. Một trong những nguyên nhân dẫn đến tỷ lệ nhiễm HP là do thói quen ăn uống “chung đụng”.

Việt Nam và một số quốc gia châu Á có thói quen dùng chung đĩa thức ăn, bát nước mắm và dùng đũa của mình gắp thức ăn cho người khác. Tuy nhiên chính điều này lại vô tình lan truyền vi rút HP xâm nhập vào cơ thể nhanh nhất.

Cách phòng các bệnh lây qua đường ăn uống

- Vệ sinh chân tay sạch sẽ sau khi đi vệ sinh;

- Không dùng chung các đồ dùng sinh hoạt cá nhân;

- Hạn chế ăn uống chung đụng;

- Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chế biến sạch sẽ, nấu chín uống sôi.

Theo Khám phá

viêm gan
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    3 cách ăn trứng nhiều người hay mắc phải vừa làm giảm giá trị dinh dưỡng vừa gây "hại thân" không ngờ

    Sức Khỏe - Thứ năm, 28/01/2021 18:53
    Bạn nên sửa ngay những thói quen vô cùng tai hại sau đây khi ăn trứng để thu về đủ lượng dinh dưỡng có trong mỗi quả nhé!

    6 người ở 4 quận tại TP.HCM là F1 của bệnh nhân 1553, Sở Y tế họp khẩn

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 17:34
    Đến thời điểm hiện tại, TP.HCM đã tiến hành truy vết, đưa đi cách ly tập trung và lấy mẫu xét nghiệm với 6 trường hợp F1 liên quan đến bệnh nhân 1553, các ngành chức năng tại thành phố cũng đang họp khẩn để ứng phó với tình hình dịch bệnh.

    Phẫn nộ phát ngôn chia rẽ vùng miền của ca sĩ Phan Ngọc Luân giữa diễn biến phức tạp của dịch Covid-19

    Đời sống - Thứ năm, 28/01/2021 17:30
    Phát ngôn của nam ca sĩ Phan Ngọc Luân nhanh chóng rơi vào "tầm ngắm" của cư dân mạng và gây phẫn nộ trên diện rộng giữa tình hình đại dịch Covid-19 diễn biến phức tạp.

    Nhiều ca dương tính trong cộng đồng, Thủ tướng chỉ thị cấp bách phòng chống dịch

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 16:25
    Tại Việt Nam, trong 2 ngày qua đã ghi nhận nhiều ca dương tính trong cộng đồng do biến thể mới của vi-rút tại Hải Dương và Quảng Ninh, là trường hợp lây nhiễm cộng đồng lớn nhất từ trước đến nay, có nguy cơ lây lan nhanh trên diện rộng. Để nhanh chóng kiểm soát hiệu quả, triệt để dập dịch, không để bùng phát trong cộng đồng, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Chỉ thị 05/CT-TTg về một số biện pháp cấp bách phòng, chống dịch COVID-19.

    Bắc Giang xác định 38 người liên quan đến ca mắc COVID-19 ở Hải Dương

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 15:07
    Tính đến trưa 28/1, Sở Y tế Bắc Giang đã xác định có 38 người ở tỉnh này liên quan đến bệnh nhân mắc COVID-19 ở Hải Dương.

    Karaoke "tay vịn" mà dân mạng đang bàn tán xôn xao là dịch vụ gì?

    Đời sống - Thứ năm, 28/01/2021 14:44
    Dù là nói giảm nói tránh, cái tên của dịch vụ này vẫn đánh thẳng vào vấn đề cốt lõi: "Vịn"!

    Thủ tướng: Không di chuyển người từ Hải Dương, Quảng Ninh ra ngoại tỉnh

    Xã Hội - Thứ năm, 28/01/2021 13:52
    "Không di chuyển người từ Hải Dương, Quảng Ninh ra ngoại tỉnh; tiếp tục sàng lọc, tìm nguồn gốc, nguyên nhân và gốc của ổ dịch"- Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc chỉ đạo tại phiên họp khẩn chống dịch Covid -19 sáng nay (28/1).

    Đang giải trình tự gen biến thể SARS-CoV-2 cho ca cộng đồng mới ở Hải Dương

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 13:44
    Các chuyên gia nhận định, giải trình tự toàn bộ hệ gen của virus SARS-CoV-2 khá phức tạp, thời gian có kết quả phụ thuộc vào phương pháp thực hiện.

    Hà Nội tạm ngừng tổ chức lễ hội dịp Tết khi có nguy cơ lây nhiễm Covid-19 trong cộng đồng

    Xã Hội - Thứ năm, 28/01/2021 13:38
    Phó Chủ tịch UBND Thành phố Hà Nội yêu cầu các quận, huyện, thị xã có các lễ hội lớn “Trong trường hợp dịch Covid-19 bùng phát, nguy cơ lây nhiễm trong cộng đồng, căn cứ tình hình thực tế, có thể chủ động chỉ đạo tạm ngừng tổ chức lễ hội theo đúng quy định…”

    Đúng "phút 89" nhà trai đành bất lực quay về, không thể vào Quảng Ninh đón dâu do dịch Covid-19

    Đời sống - Thứ năm, 28/01/2021 14:29
    Dù đã chủ động gộp lễ đón dâu và ăn hỏi vào cùng một ngày nhưng do diễn biến của dịch Covid-19, nhà trai dù đã đến "cửa ngõ" Quảng Ninh nhưng cũng đành phải quay về Hải Phòng, không thể đến nhà gái.

    Hà Nội phong toả, chốt chặn một căn nhà ở phố Hàng Gai liên quan ca nghi nhiễm Covid-19

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 13:57
    Trưa 28/1, một ngôi nhà trên phố Hàng Gai (Hoàn Kiếm, Hà Nội) nơi sinh sống của gia đình ca nghi nhiễm L.H.L. - có liên quan đến BN 1553 đã được chốt chặn và phong tỏa để phòng dịch bệnh Covid-19.

    Bắc Giang: 2 trường hợp F1 với ca bệnh Hải Dương đã âm tính với SARS-CoV2

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 13:50
    Theo thông tin từ Sở Y tế Bắc Giang, qua hệ thống giám sát và phản hồi của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Hải Dương ngày 27/1, Bắc Giang có 2 trường hợp ở huyện Lục Nam có tiếp xúc gần với ca mắc COVID-19 tại Hải Dương.

    Đang giải trình tự gen biến thể SARS-CoV-2 cho ca cộng đồng mới ở Hải Dương

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 13:44
    Các chuyên gia nhận định, giải trình tự toàn bộ hệ gen của virus SARS-CoV-2 khá phức tạp, thời gian có kết quả phụ thuộc vào phương pháp thực hiện.

    Phát hiện thêm 82 ca dương tính với virus SARS-CoV-2 tại Hải Dương và Quảng Ninh

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 13:31
    Qua 55 ngày không ghi nhận ca nhiễm mới trong cộng đồng, sau khi phát hiện ca mắc COVID-19 ở huyện Chí Linh, tỉnh Hải Dương và huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh, ngày 27/1, các lực lượng chức năng đã vào cuộc thần tốc và phát hiện thêm 82 ca mắc mới.

    Lịch trình di chuyển dày đặc của ca mắc COVID-19 tại Quảng Ninh - BN1553

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 09:09
    Thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ninh, liên quan đến BN1553, qua truy vết, xác định được 89 trường hợp F1.

    Hà Nội khoanh 24 ca F1 tiếp xúc nữ công nhân Hải Dương mắc Covid-19

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 09:05
    Hà Nội đã truy vết, xác định được 24 trường hợp tiếp xúc gần với nữ công nhân Hải Dương mắc Covid-19 khi sang Nhật.

    Bệnh nhân 1552 là đồng nghiệp của nữ công nhân Hải Dương nhiễm SARS-CoV-2 chủng mới khi đến Nhật

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 07:08
    Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam nhấn mạnh, ca bệnh 1552 ở Hải Dương có liên quan tới ca bị nhiễm SARS-CoV-2 chủng mới theo thông tin của phía Nhật Bản, nên cần đặc biệt cẩn trọng, đảm bảo an toàn tối đa cho lực lượng phòng, chống dịch.

    Bộ Y tế công bố 2 ca nhiễm Covid-19 trong cộng đồng, họp khẩn trong đêm

    Tin y dược - Thứ năm, 28/01/2021 07:03
    Bộ Y tế sáng 28/1 công bố 2 ca lây nhiễm trong cộng đồng, chấm dứt gần 2 tháng Việt Nam không ghi nhận ca mắc mới trong cộng đồng.

    Không tin nổi khi cô dâu trong đám cưới tiền tỷ với dàn xe rước dâu 300 ô tô sang xịn ở Bắc Ninh tiết lộ bất ngờ về thân phận của chú rể

    Đời sống - Thứ tư, 27/01/2021 18:15
    Đằng sau sự lung linh và xa hoa của đám cưới tiền tỷ là 1 câu chuyện tình yêu vô cùng dễ thương và ý nghĩa. Bởi chú rể chẳng phải chàng Hoàng tử cưỡi bạch mã hay soái ca giàu có trong phim ngôn tình nhưng vẫn chinh phục được nàng "tiểu thư ngậm thìa vàng".

    Ngang trái ở Hồ Tây: Chồng đi đánh ghen, bị nhân tình của vợ đấm túi bụi

    Gia đình - Thứ tư, 27/01/2021 18:03
    Sau khi lời qua tiếng lại vì bắt gặp vợ cùng gã nhân tình chở nhau trên Hồ Tây (Hà Nội), người chồng đã bị người đàn ông kia xông đến đấm túi bụi vào mặt khiến dân mạng phẫn nộ.

    Bóc bí quyết giúp Thủy Tiên lúc nào cũng như tiểu thư trong tranh, hạ gục mọi ánh nhìn

    Thời trang Sao - Thứ tư, 27/01/2021 11:08
    Tại các sự kiện gần đây, Thủy Tiên liên tục chọn cho mình những kiểu váy voan bồng bềnh với gam màu đầy mộng mơ.

    Bỗng thấy miệng xuất hiện 3 điều "lạ" nghĩa là ung thư đã hình thành, bạn nên đi khám khẩn cấp

    Bệnh mãn tính - Thứ tư, 27/01/2021 09:59
    Ung thư khoang miệng là một tổn thương ác tính xuất hiện tại vùng khoang miệng bao gồm: lưỡi, lợi hàm dưới, niêm mạc má, sàn miệng, lợi hàm trên, khẩu cái và môi.

    Clip xót xa: Người mẹ biểu hiện bất thường liên tục gào thét, đạp tới tấp vào 2 bé sinh đôi đang khóc đến lạc giọng

    Đời sống - Thứ tư, 27/01/2021 09:40
    Người mẹ với những biểu hiện bất bình thường liên tục hành hạ, đánh đập thậm chí đạp mạnh vào mặt và người của 2 em bé sinh đôi.

    Đám cưới tiền tỷ ở Bắc Ninh: Dàn xe rước dâu gần 300 chiếc ô tô toàn Maybach, Lexus sang xịn song khoảnh khắc cô dâu lộ diện mới "chất"

    Đời sống - Thứ tư, 27/01/2021 07:33
    Rước dâu là chiếc xe Maybach S650 xấp xỉ 15 tỷ. Tiếp đó là 1 dàn xe sang trọng, đắt tiền như Porsche khoảng 5 tỷ, Lexus 570 trị giá gần 9 tỷ...

    Bỗng thấy miệng xuất hiện 3 điều "lạ" nghĩa là ung thư đã hình thành, bạn nên đi khám khẩn cấp

    Sức Khỏe - Thứ ba, 26/01/2021 19:55
    Ung thư khoang miệng là một tổn thương ác tính xuất hiện tại vùng khoang miệng bao gồm: lưỡi, lợi hàm dưới, niêm mạc má, sàn miệng, lợi hàm trên, khẩu cái và môi.

    Người đàn ông 39 tuổi bị đau thắt lưng nhập viện, được chẩn đoán suy thận, bác sĩ nhắc nhở: Còn trẻ, 3 việc nên làm ít đi để tránh bị suy thận

    Bệnh thường gặp - Thứ ba, 26/01/2021 19:41
    Số lượng bệnh nhân suy thận có xu hướng gia tăng nhưng độ tuổi mắc phải căn bệnh này lại ngày một trẻ hóa vì những thói quen không tốt hàng ngày nhưng nhiều người vẫn cứ làm.

    Lộ diện hình ảnh cô dâu chú rể ở đám cưới trong lâu đài dát vàng tại Ninh Bình, biết các con số của tiệc cưới lại càng choáng hơn

    Đời sống - Thứ ba, 26/01/2021 19:22
    Đúng là giới thượng lưu rất biết cách để biến đám cưới thành một sự kiện nổi bật và thu hút.