DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Chọn nấm hương và mộc nhĩ ăn Tết chuẩn ngon chuẩn sạch: Chuyên gia đưa ra mẹo hay!

Theo Báo dân sinh - 05:59 | 17/01/2020
webkhoedep.vn - Lựa chọn sao cho đúng chuẩn nấm hương và mộc nhĩ làm cơm Tết lại đảm bảo hàng sạch, an toàn sức khỏe là vấn đề không phải mẹ nội trợ nào cũng nắm rõ.

Nấm hương và mộc nhĩ – Những gia vị không thể thiếu trên mâm cơm Tết

Nhỏ bé là thế nhưng nấm hương và mộc nhĩ thực sự là những món gia vị không thể không có trên mâm cơm Tết cổ truyền. Với những loại thực phẩm này, chị em tha hồ chế biến nem rán, canh măng, nấu canh xương, bóng bì lợn… - toàn những món ăn cổ truyền đậm đà hương vị đúng nghĩa.

Mặc dù vậy, lựa chọn sao cho đúng chuẩn nấm hương và mộc nhĩ làm cơm Tết lại đảm bảo hàng sạch, an toàn sức khỏe thì không phải mẹ nội trợ nào cũng nắm rõ. Đặc biệt, vào giai đoạn thị trường Tết đa dạng, phong phú thực phẩm hiện nay, việc không tinh ý lựa chọn có thể khiến chị em mua phải nấm hương, mộc nhĩ không đảm bảo chất lượng cho cả gia đình ăn suốt Tết.

Chọn nấm hương và mộc nhĩ ăn Tết chuẩn ngon chuẩn sạch: Chuyên gia đưa ra mẹo hay!-1

Nấm hương, mộc nhĩ là những thực phẩm được tiêu thụ nhiều vào dịp Tết, có sử dụng biện pháp xông lưu huỳnh để khử khuẩn với một lượng cho phép.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), nấm hương, mộc nhĩ là những thực phẩm được tiêu thụ nhiều vào dịp Tết, có sử dụng biện pháp xông lưu huỳnh để khử khuẩn với một lượng cho phép. Nguyên nhân là khi xông lưu huỳnh, loại khí này sẽ len lỏi vào mọi ngóc ngách của sản phẩm, tăng diện tích khử khuẩn.

Tuy nhiên, nếu chẳng may mua phải mộc nhĩ, nấm hương được sấy với hàm lượng lưu huỳnh vượt chuẩn thì quả là bi kịch. Cũng giống như măng khô, hàm lượng lưu huỳnh vượt ngưỡng trong mộc nhĩ, nấm hương có thể gây nên những tổn hại sức khỏe nghiêm trọng. Do đó, việc lựa chọn nấm hương, mộc nhĩ ngon, an toàn sức khỏe là điều bạn cần ghi nhớ lúc này.

Chọn nấm hương và mộc nhĩ ăn Tết chuẩn ngon chuẩn sạch: Chuyên gia đưa ra mẹo hay!-2

Nếu chẳng may mua phải mộc nhĩ, nấm hương được sấy với hàm lượng lưu huỳnh vượt chuẩn thì quả là bi kịch.

Chọn nấm hương và mộc nhĩ "chuẩn khỏi chỉnh" theo hướng dẫn của chuyên gia

Chọn nấm hương và mộc nhĩ ăn Tết chuẩn ngon chuẩn sạch: Chuyên gia đưa ra mẹo hay!-3

Chọn nấm hương và mộc nhĩ ăn Tết chuẩn ngon chuẩn sạch: Chuyên gia đưa ra mẹo hay!-4

Theo Báo dân sinh
Xem link gốc Ẩn link gốc
http://baodansinh.vn/
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Cuồng vai đẹp như dàn mỹ nhân Hoa ngữ, dân tình thi nhau tập tành để tha hồ diện váy hở lưng đẹp mê hồn

    Bí quyết làm đẹp - Chủ nhật, 27/09/2020 11:12
    Nhiều mỹ nhân Hoa ngữ luôn khiến dân tình trầm trồ khi diện váy áo hở lưng khoe đường cong gợi cảm.

    Nghiện salad, cắt bỏ thịt: cách giảm cân an toàn để Châu Bùi xuống liền 3kg chỉ sau 9 ngày

    Bí quyết làm đẹp - Chủ nhật, 27/09/2020 11:02
    Chắc hẳn bạn đang nằm trong vòng luẩn quẩn của giảm cân mà không biết cách làm thế nào cho hiệu quả, hãy xem Châu Bùi mách nước giảm cân nhanh chỉ sau 9 ngày.

    Đây là độc tố gây ung thư nhóm 2A mà WHO gọi là "kẻ giết người trong nhà bếp": Nhiều bà nội trợ tiếp xúc mỗi ngày mà chưa biết cách bảo vệ mình đúng nhất

    Bệnh mãn tính - Chủ nhật, 27/09/2020 09:47
    Nhắc đến bệnh ung thư phổi, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến thói quen hút thuốc, nhưng bạn có biết rằng ngay trong căn bếp nhà bạn cũng tồn tại một tác nhân gây ung thư nguy hiểm?

    Thận của người đàn ông 32 tuổi bị "lấp đầy" với hơn 400 viên sỏi, bác sĩ thở dài: Đúng là kiểu ăn uống có hại nhưng người trẻ hay bỏ qua

    Bệnh mãn tính - Chủ nhật, 27/09/2020 07:54
    "Nhưng vì cuộc sống "sung túc" như vậy mà tôi phải nhập viện vì bị sỏi thận, tôi sợ sau này không bao giờ ăn được nhiều như vậy nữa", anh tỏ ra hối hận.

    Màn tố chồng ngoại tình "uyển chuyển" nhưng thâm sâu của người phụ nữ sau gần 18 năm bên nhau

    Gia đình - Thứ bảy, 26/09/2020 19:49
    Không đánh ghen hay đao to búa lớn xử lý, người phụ nữ đã đưa cả chồng và nhân tình của anh ta lên mạng xã hội với ngôn từ sắc sảo vô cùng.

    Chàng trai 18 tuổi phải vào viện chạy thận vì mỗi ngày đều uống thứ nước vạn người mê

    Bệnh mãn tính - Thứ bảy, 26/09/2020 17:42
    Một chàng trai trẻ 18 tuổi tên là Lý Khải, gần đây vì uống nhiều nước uống có ga khiến anh phải vào viện cấp cứu.

    Tái dương tính với SARS-CoV-2, sản phụ từng mắc COVID-19 nhập viện

    Sản phụ khoa - Thứ ba, 08/09/2020 14:33
    Sản phụ N.T.N.A, bệnh nhân được chữa khỏi COVID-19 có kết quả xét nghiệm dương tính với virus SARS-CoV-2, được cách ly, chăm sóc tại Bệnh viện dã chiến Hòa Vang.

    Bệnh nhân ở Bình Dương phải thay huyết tương đến 5 lần vì ngộ độc khi ăn pate Minh Chay mua qua mạng dù phát hiện có vị chua

    Bệnh thường gặp - Thứ ba, 01/09/2020 08:28
    Dù phát hiện pate Minh Chay mua về có vị chua nhưng người phụ nữ nghĩ là bình thường nên vẫn ăn và sau đó bị ngộ độc nặng.

    Đà Nẵng: Thêm một bệnh nhân COVID-19 tử vong

    Tin y dược - Thứ hai, 31/08/2020 14:15
    Đây là bệnh nhân COVID-19 thứ 33 tại Việt Nam tử vong.

    "Bà cô bên chồng" giúp chị dâu xử lý "tiểu tam", vừa đấm đá vừa quát lớn: "Chị dâu tao hiền chịu đựng được, chứ tao là không có sức chịu đựng nha"

    Gia đình - Thứ bảy, 26/09/2020 15:27
    Mới đây, cộng đồng mạng lại xôn xao về một vụ đánh ghen nảy lửa. Theo người đăng tải đoạn clip ghi lại, sự việc được cho là diễn ra vào khoảng 18h45 hôm qua (25/9) tại Đồng Xoài, Bình Phước.

    Thực hiện 4 thói quen nhỏ này khi ăn uống có thể giúp bạn phòng bệnh, ngừa ung thư rất tốt

    Dinh dưỡng - Thứ bảy, 26/09/2020 15:20
    Có một số phương pháp chống ung thư rất đơn giản, dễ hiểu và không tốn một xu, đó là để ý đến việc ăn uống hằng ngày. Thực hiện 4 thói quen nhỏ này trong ăn uống có tác dụng phòng chống ung thư rất tốt.

    Cô gái có 10 chiếc răng hàm sâu vào tủy chỉ vì thói quen uống nước tai hại mà nhiều người mắc phải

    Bệnh chuyên khoa - Thứ bảy, 26/09/2020 12:01
    Sau khi tiến hành điều trị tủy răng và bọc răng sứ, tình trạng đau nhức do sâu răng của cô Doanh đã cải thiện.

    Nhân viên cũ tiết lộ bí mật kinh hoàng trong lò bánh mì nổi tiếng Sài Gòn: Giòi và cả "bé na" ngoe nguẩy trong khu chế biến, dùng thịt bò ôi thiu làm nhân bánh?

    Sức Khỏe - Thứ bảy, 26/09/2020 11:40
    Lò bánh mỳ khá nổi tiếng ở Sài Gòn đã sử dụng thịt ôi thiu lâu ngày để chế biến sản phẩm phục vụ khách hàng. Chưa dừng lại ở đó, nhìn khu chế biến càng khiến nhiều người không khỏi kinh hãi khi xuất hiện "bé na" đang ngoe nguẩy trong bồn cầu.

    Bắt gian tại trận, người phụ nữ chụp ảnh “hiện trường” của cặp đôi, hành động tiếp theo vừa độc vừa cao tay

    Gia đình - Thứ bảy, 26/09/2020 11:05
    Còn gì đau đớn hơn khi phát hiện ra “tiểu tam” chen chân vào gia đình mình lại là cô gái mà mình quen biết, thân thiết.

    “Ướm” thử kiểu tóc layer dài qua vai, các nàng sẽ thời thượng hẳn lên, ai nhìn cũng tấm tắc

    Bí quyết làm đẹp - Thứ bảy, 26/09/2020 10:51
    Muốn cắt tóc “hack tuổi”, hội chị em có ngay lựa chọn tóc layer thời thượng này.

    3 KHÔNG cần nhớ khi ăn bánh Trung thu kẻo "mang họa" cho cơ thể, vừa khiến bệnh thêm trầm trọng lại tăng cân nhanh không phanh

    Dinh dưỡng - Thứ bảy, 26/09/2020 10:09
    Để mọi người có một mùa Trung thu an toàn, khỏe mạnh, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra 3 KHÔNG khi ăn bánh mà nhiều người đang mắc phải.

    Cô gái 30 tuổi bị chẩn đoán ung thư ruột: Nguyên nhân hóa ra là thói quen ăn các loại thực phẩm "độc bảng A" mà nhiều người cũng đang ăn mỗi ngày

    Bệnh mãn tính - Thứ bảy, 26/09/2020 09:10
    Bác sĩ cho biết, dù Tiểu Trương không hề có tiền sử gia đình mắc bệnh ung thư ruột, nhưng thói quen xấu đã khiến cô ấy mắc căn bệnh này.

    Có 3 biểu hiện của cơ thể vào ban đêm, chứng tỏ thận của bạn đang rất khỏe mạnh

    Bệnh thường gặp - Thứ sáu, 25/09/2020 14:11
    Chỉ khi thận hoạt động bình thường, môi trường bên trong cơ thể con người mới có thể ổn định, vì vậy bảo vệ sức khỏe của thận là điều mà tất cả chúng ta cần quan tâm.

    6 món ăn vặt giảm cân của sao Việt mà nàng văn phòng cần ghim ngay để tránh tích mỡ bụng

    Bí quyết làm đẹp - Thứ sáu, 25/09/2020 10:50
    Thay vì ăn vặt bỗ bã, nàng văn phòng hãy chuyển sang ăn những món này như sao Việt.

    Ngủ dậy thấy miệng có "vị" này coi chừng nhiều cơ quan trong người đang "kêu cứu", đi khám trước khi xuất hiện ung thư

    Bệnh thường gặp - Thứ sáu, 25/09/2020 10:25
    Nếu miệng thường xuyên có vị đắng trong một thời gian dài, thì đó có thể là dấu hiệu bất thường về thần kinh não, tốt nhất bạn nên đi khám trước khi bệnh trở nên trầm trọng hơn.

    Sự thật về những chiếc mặt nạ vàng 24K đang được chị em săn lùng: Công dụng có thực sự "thần thánh" như nhiều người đồn thổi?

    Bí quyết làm đẹp - Thứ sáu, 25/09/2020 09:54
    Chỉ cần gõ tìm kiếm mặt nạ vàng trên google, chúng ta sẽ thấy hàng loạt kết quả hiện ra chỉ sau một vài giây. Vô số những lời quảng cáo hấp dẫn về mặt nạ vàng 24K nhưng liệu chúng có "thần thánh" đến vậy?

    Chị em dùng hoa đậu biếc tạo màu món ăn phải tránh 2 bộ phận này kẻo gây ngộ độc

    Dinh dưỡng - Thứ sáu, 25/09/2020 09:29
    Hoa đậu biếc được nhiều chị em ưa dùng để tạo màu thực phẩm nhưng có hai bộ phận của cây đậu biếc tuyệt đối không nên sử dụng để chế biến hay kết hợp cùng thực phẩm.

    Đây là 2 loại thớt có thể làm tổn thương gan, thận và tăng nguy cơ mắc ung thư ác tính, nếu đang dùng thì cần nhanh chóng thay mới

    Bệnh thường gặp - Thứ sáu, 25/09/2020 09:09
    Thớt chính là một trong các món đồ dùng bẩn nhất trong nhà bếp, chứa số vi khuẩn nhiều gấp 200 lần so với bồn cầu...

    Cùng diện váy bó, 9 năm trước Ngọc Trinh lộ mỡ bụng "muối mặt", giờ dáng nuột đến độ chẳng cần photoshop

    Thời trang Sao - Thứ sáu, 25/09/2020 07:27
    Kiểu váy này đã giúp Ngọc Trinh chứng minh dáng chuẩn và thần thái ngày càng thăng hạng.

    Vợ ung thư tố chồng ngoại tình, "Tuesday" còn ngang ngược đăng ảnh chứng minh thư "chính thất" lên trang cá nhân thách thức?

    Gia đình - Thứ năm, 24/09/2020 21:11
    Nhờ anh chị em bạn bè quen biết với H. nhắn H. giúp tôi: "Biết cả hai vợ chồng người ta mà chặn facebook vợ để chơi với chồng thì đó chỉ là hành vi của những con đàn bà đê tiện mà thôi", cô vợ chia sẻ.

    Cô bé 'Chim cánh cụt' yêu đời

    Đời sống - Thứ năm, 24/09/2020 16:12
    Không có tay, chân nhưng cô bé Nguyễn Hoài Thương chưa bao giờ cảm thấy mình khiếm khuyết, thậm chí em cảm nhận mình rất đặc biệt.

    Khi thiếu hụt vitamin E quá nhiều, phụ nữ sẽ có 5 triệu chứng rất dễ nhầm lẫn: Nếu bỏ qua, bạn sẽ nhanh già và thêm ốm yếu

    Nữ giới - Thứ năm, 24/09/2020 16:04
    Vitamin E là một trong những khoáng chất cần thiết nhất cho sắc đẹp và sức khỏe của nữ giới. Chúng là một loại vitamin tan trong chất béo và được lưu trữ trong các mô của cơ thể.