DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Cuối tuần sang chảnh với soup bào ngư bổ dưỡng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản: Ăn xong đảm bảo chị em sẽ quên hết bực dọc suốt cả tuần qua!

Theo toquoc.vn - 17:21 | 21/11/2020
webkhoedep.vn - Có thể bạn chưa biết: Bào ngư thường được sử dụng trong các món ăn như một loại nguyên liệu cao cấp, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng.

Cuối tuần rồi, chị em hãy tạm gác lại công việc sang một bên để vui chơi, nạp lại năng lượng tích cực cho bản thân sau 1 tuần làm việc căng thẳng. Nếu những ngày đi làm, vì bận rộn mà bạn đã ăn uống qua loa, chớp nhoáng, vậy thì hôm nay hãy thử vào bếp và làm món soup bào ngư mà chúng tôi gợi ý dưới đây.

Soup bào ngư, nấm đông cô

Cuối tuần sang chảnh với soup bào ngư bổ dưỡng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản: Ăn xong đảm bảo chị em sẽ quên hết bực dọc suốt cả tuần qua!-1

Ảnh minh họa

Từ lâu, bào ngư được xem là món ăn dành cho vua chúa và hoàng tộc. Tác dụng của bào ngư được đánh giá cao vì khả năng tăng cường sinh lực, làm đẹp da, sáng mắt và rất nhiều ưu điểm khác.

Bào ngư chứa axit béo omega-3, đặc biệt là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Các loại axit béo này có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách làm giảm mức độ chất béo trung tính trong máu.

Không chỉ có vậy, bào ngư còn hỗ trợ duy trì sức khỏe xương, khớp. Loại hải sản này rất giàu glycosaminoglycans tự nhiên. Đây là dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe xương, khớp và các mô liên kết. Nó hỗ trợ chức năng vận động của khớp và giảm đau do bệnh viêm khớp.

Không những thế, mỗi con bào ngư còn chứa nhiều phốt pho và canxi có lợi cho sức khỏe hệ xương. Hai loại dưỡng chất này phối hợp với nhau để cải thiện mật độ xương và giữ cho xương khỏe mạnh.

Với những công dụng như vậy, tội gì mà chị em không tự thưởng cho bản thân 1 bát soup bào ngư nóng hổi sau 1 tuần làm việc căng thẳng đúng không nào?!

Nguyên liệu làm soup bào ngư, nấm đông cô

300gr thịt bào ngư khô

100gr nấm hương

Nước luộc thịt/nước hầm xương

500gr thịt sò điệp

500gr thịt cua

50gr bột khoai tây

200ml rượu trắng

3 củ gừng

3 củ hành tím, 5 nhánh tỏi 

Dầu hào, dầu ăn

Đường, muối, hạt tiêu

Cuối tuần sang chảnh với soup bào ngư bổ dưỡng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản: Ăn xong đảm bảo chị em sẽ quên hết bực dọc suốt cả tuần qua!-2

Cách làm

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bào ngư sau khi mua về ngâm trong nước khoảng 20 phút để bào ngư được nở ra.

Cuối tuần sang chảnh với soup bào ngư bổ dưỡng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản: Ăn xong đảm bảo chị em sẽ quên hết bực dọc suốt cả tuần qua!-3
Cuối tuần sang chảnh với soup bào ngư bổ dưỡng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản: Ăn xong đảm bảo chị em sẽ quên hết bực dọc suốt cả tuần qua!-4

Nấm hương ngâm trong nước cho đến khi nở ra, rửa sạch lại (có thể vắt ráo nước nếu như bạn muốn) và để ráo.

Hành tím, tỏi rửa sạch và đập dập/cắt thành dạng hạt lựu.

Rửa và gọt sạch vỏ 3 củ gừng và cắt thành miếng nhỏ.

Thịt cua bạn có thể mua thịt cua làm sẳn hoặc mua cua còn sống về luộc và tách lấy thịt.

- Bước 2: Ninh nước dùng

Nếu bạn đã có sẵn nước luộc thịt/luộc gà từ trước, có thể dùng luôn. Nếu không, hãy mua khoảng 1kg xương ống và ninh lấy nước. 

Sau đó, cho nước dùng cùng bào ngư vào nồi áp suất, thêm phần gừng đã cắt nhỏ vào và ninh trong 2 tiếng.

Cuối tuần sang chảnh với soup bào ngư bổ dưỡng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản: Ăn xong đảm bảo chị em sẽ quên hết bực dọc suốt cả tuần qua!-5

Cuối tuần sang chảnh với soup bào ngư bổ dưỡng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản: Ăn xong đảm bảo chị em sẽ quên hết bực dọc suốt cả tuần qua!-6

 - Bước 3: Nấu soup

Cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, phi vàng hành tím băm, sau đó cho tỏi và nấm hương vào xào chín. Tiếp tục cho 2 thìa canh dầu hào và 200ml rượu trắng vào đảo đều.

Cuối tuần sang chảnh với soup bào ngư bổ dưỡng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản: Ăn xong đảm bảo chị em sẽ quên hết bực dọc suốt cả tuần qua!-7
Cuối tuần sang chảnh với soup bào ngư bổ dưỡng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản: Ăn xong đảm bảo chị em sẽ quên hết bực dọc suốt cả tuần qua!-8

Xào nấm khoảng 1 phút, chị em cho nước dùng bào ngư vào nấu đến sôi. Sau khi nước dùng đã sôi, cho thịt sò điệp cùng bột khoai tây vào và khuấy đều.

Để soup sôi khoảng 2 phút, tiếp tục cho phần thịt cua vào và để nồi sôi thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

- Bước 4: Làm nước sốt

Giã nhuyễn 1/2 củ gừng và 3 trái. Cho vào chén 2 thìa canh nước cốt chanh, 4 thìa canh đường cùng gừng, ớt đã giã nhuyễn. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu lên.

Giờ thì chỉ cần múc soup ra bát là chị em có thể thưởng thức món ăn này rồi!

Cuối tuần sang chảnh với soup bào ngư bổ dưỡng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản: Ăn xong đảm bảo chị em sẽ quên hết bực dọc suốt cả tuần qua!-9

Lưu ý: Cách chọn mua các nguyên liệu bào ngư, thịt cua, sò điệp

Cách chọn mua sò điệp, bào ngư khô: Khi mua sò điệp/bào ngư đã được bóc thịt ra khỏi vỏ, nên chọn những con có mùi tươi mới, chắc thịt, hơi trong. Không nên chọn những con có mùi khó chịu. Nếu mua những con sò điệp còn vỏ, nên chọn những con còn sống và vỏ vẫn khép chặt nhưng không hoàn toàn kín.

Cách chọn mua cua tươi ngon, thịt chắc: Khi lựa cua, người mua cần bóp vào mai, yếm của cua để xem có cứng hay không, nếu cứng thì chứng tỏ là cua chắc thịt. Ngược lại thì cua đó ốp thịt hoặc ít thịt.

Thực hiện thao tác bóp nhẹ vào phần đùi của que dầm bơi, dưới bộ phận mai cua, nếu cua có dấu hiệu giãy giụa toàn bộ que thì nó là cua còn khỏe và thịt ngon.

Với những gợi ý và thông tin này, hy vọng chị em có thể tái tạo năng lượng cũng như chăm sóc chính mình thật tốt, trước khi 1 tuần làm việc bận rộn lại ập tới.

Theo toquoc.vn
Xem link gốc Ẩn link gốc
http://toquoc.vn/cuoi-tuan-sang-chanh-voi-soup-bao-ngu-bo-duong-ma-cach-che-bien-lai-vo-cung-don-gian-an-xong-dam-bao-chi-em-se-quen-het-buc-doc-suot-ca-tuan-qua-222020211116479728.htm
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Muôn kiểu cắm hoa tạo nét đẹp tinh tế và lãng mạn bừng sáng trong không gian sống

    Gia đình - Thứ tư, 25/11/2020 21:48
    Chẳng cần đợi đến dịp đặc biệt, hãy tự tay chọn các loại hoa mình thích và mix chúng theo gợi ý trong bài viết dưới đây để có được một góc nhỏ duyên dáng, rực rỡ sắc hoa.

    4 món nếu đã nấu chín vào buổi tối thì đừng để thừa lại qua đêm, cố ăn vào chỉ làm tổn hại nội tạng, sinh chất gây ung thư

    Sức Khỏe - Thứ tư, 25/11/2020 20:56
    Món ăn để qua đêm tuy có thể ăn được nhưng nếu ăn trong một thời gian dài thì không hề tốt cho sức khỏe chút nào. Đặc biệt là 4 món đã được nấu chín sau đây.

    Vừa thấy bác giúp việc nhà tôi, sếp đã lớn tiếng hỏi: "Sao mẹ lại ở đây?" khiến tôi xám mặt còn mọi người sửng sốt

    Gia đình - Thứ tư, 25/11/2020 20:04
    Khó khăn lắm tôi mới tìm được một bác giúp việc ưng ý, vừa gọn gàng sạch sẽ lại rất chu đáo. Thế nhưng sau câu hỏi của sếp, tôi điêu đứng và lo sợ bị mất việc đây.

    Xuất tinh 'ít nhất 21 lần một tháng': Sự thật đằng sau con số đang gây sốt trên thế giới

    Tin y dược - Thứ tư, 25/11/2020 19:40
    Có nhiều quan điểm cho rằng nam giới nên xuất tinh với tần xuất nhất định thì mới tốt cho sức khỏe. Điều này có đúng không?

    Số ca mắc bệnh Whitmore nhập viện Bệnh viện Đà Nẵng tăng mạnh

    Tin y dược - Thứ tư, 25/11/2020 19:24
    Tính từ ngày 1/1 đến hết tháng 9/2020, bệnh viện chỉ tiếp nhận 4 ca bệnh Whitmore. Nhưng từ ngày 1/10 đến ngày 25/11 thì bệnh viện tiếp nhận tới 29 ca bệnh.

    Hành trình gian nan của cặp đôi hiếm muộn 10 năm: Mang song thai nhưng 1 thai sinh sớm không sống được, các bác sĩ phải "căng não" giữ thai còn lại

    Tin y dược - Thứ tư, 25/11/2020 16:05
    Bé gái nặng 480gram chào đời ở tuần thai thứ 26 tại Bệnh viện Sản nhi Vĩnh Phúc là một "phép nhiệm màu" sau 10 năm chờ đợi của một cặp vợ chồng hiếm muộn.

    Lịch trình của ca dương tính Covid-19 mới nhất ở Hà Nội: Đi học tiếp xúc nhiều người, sốt cao 2 lần

    Tin y dược - Thứ hai, 16/11/2020 10:35
    Hiện CDC Hà Nội đã sơ bộ xác minh 25 người có tiếp xúc gần với bệnh nhân để lấy mẫu xét nghiệm và đang tiếp tục rà soát người tiếp xúc F1, F2...

    38 người ở TP.HCM tiếp xúc gần chuyên gia Hàn Quốc dương tính nCoV

    Tin y dược - Thứ ba, 27/10/2020 19:32
    Chuyên gia Hàn Quốc có kết quả test nhanh dương tính với SARS-CoV-2 tại Nhật Bản đã tiếp xúc gần hàng chục người ở Việt Nam.

    Dự kiến năm 2021, Việt Nam thử nghiệm vắc xin Covid-19 trên người

    Tin y dược - Thứ năm, 01/10/2020 05:45
    Dự kiến trong năm 2021, sẽ có ít nhất một trong 4 nhà sản xuất tại Việt Nam tiến hành thử nghiệm lâm sàng vắc xin Covid-19 giai đoạn II, III. Bộ Y tế đang chuẩn bị các căn cứ pháp lý để thúc đẩy các thủ tục thử nghiệm, cấp phép đăng ký lưu hành đối với vắc xin Covid-19.

    Hành trình kỳ diệu nuôi sống bé sinh non nhẹ cân nhất Việt Nam, từ 480gr lên 2,1kg

    Tin y dược - Thứ tư, 25/11/2020 15:46
    Bé Ốc chào đời khi 26 tuần tuổi với cân nặng 480gr, nhỏ nhất tại Việt Nam tính đến thời điểm hiện tại.

    3 thời điểm tử cung nữ giới rất mỏng manh, cần tránh quan hệ và động chạm mạnh

    Tin y dược - Thứ tư, 25/11/2020 15:46
    Tử cung của nữ giới vốn là khu vực rất nhạy cảm nên cần chú ý tới một số thời điểm tránh va chạm mạnh để không làm tổn hại tới cơ quan này con gái nhé!

    Ảnh đám hỏi của thiếu gia Phan Thành và hot girl Primmy Trương

    Đời sống - Thứ tư, 25/11/2020 15:17
    Hôm 24/11, thiếu Phan Thành và hot girl Primmy Trương tổ chức lễ ăn hỏi trước sự bất ngờ của nhiều người.

    Lễ vu quy cô dâu đeo kiềng vàng nặng trĩu cổ, nhẫn kín 2 bàn tay, còn cầm thêm 4 cọc tiền gây 'choáng'

    Đời sống - Thứ tư, 25/11/2020 14:52
    Hình ảnh cô dâu đến từ TP.HCM đeo vàng kín cổ, nặng trĩu 2 bàn tay trong ngày lễ vu quy khiến dân mạng một phen trầm trồ.

    Vợ sắp cưới của Phan Thành khuyên các chị em không nên dùng 2 sản phẩm này nếu thuộc tuýp da khô

    Bí quyết làm đẹp - Thứ tư, 25/11/2020 14:32
    Primmy Trương cũng là một beauty blogger nổi tiếng trong giới làm đẹp.

    Vụ bé gái 3 tuổi nghi bị mẹ ruột trầm cảm bạo hành: Não bé đã chết, khó có thể cứu được

    Đời sống - Thứ tư, 25/11/2020 14:28
    Mặc dù được các y bác sĩ tích cực cứu chữa nhưng não bé gái 3 tuổi đã chết, tiên lượng rất nặng, khó qua khỏi sau khi nghi bị chính mẹ ruột trầm cảm, đánh đập dã man.

    Tưởng đau bụng kinh bình thường, cô gái 25 tuổi đi khám mới phát hiện khối u nang 10cm trong buồng trứng

    Sức Khỏe - Thứ tư, 25/11/2020 11:55
    Tiểu Trần (25 tuổi, Chiết Giang, Trung Quốc) đau bụng kinh trong 8 năm, cứ nghĩ đó chỉ là triệu chứng đau bụng kinh bình thường nên chủ quan không đi khám. Cho đến khi khám tổng thể trước khi cưới, cô mới phát hiện ra mình có khối u nang dạng lạc nội mạc tử cung.

    Tuyệt chiêu ướp thịt mềm ngon tuyệt hảo hóa ra lại dễ như ăn kẹo!

    Gia đình - Thứ tư, 25/11/2020 11:17
    Với bí quyết này bạn sẽ biết cách ướp thịt mềm ngon và có thể áp dụng cho tất cả các loại thịt nhé!

    Bé gái Hà Nội 12 tuổi thắt cổ qua đời vì trầm cảm không ai biết

    Phòng bệnh - Thứ tư, 25/11/2020 11:02
    Bé gái bị phê bình trên lớp do nói chuyện, làm việc riêng. Trong lúc viết bản kiểm điểm tại nhà, bé gái đã treo cổ tự tử và tử vong.

    Nếu phụ nữ biết nói "không" với đàn ông ở thời điểm "nước sôi lửa bỏng" đảm bảo chàng sẽ nghiện bạn không rời

    Gia đình - Thứ tư, 25/11/2020 09:34
    Đặc biệt khi điện phòng ngủ tắt không có nghĩa là bạn đã thuộc về anh ấy. Thi thoảng về giường, bạn hãy tự cho phép mình "chảnh" một chút mà ngó lơ cái nháy mắt hay vòng ôm của chàng.

    Những dấu hiệu cảnh báo bệnh nguy hiểm bạn cần chú ý

    Bệnh thường gặp - Thứ tư, 25/11/2020 09:31
    Da, môi, gót chân khô hay rụng tóc, móng tay dễ gãy rụng là những dấu hiệu cảnh báo sức khoẻ của bạn đang có vấn đề, cần đi khám bác sĩ sớm.

    Trị ho cho trẻ hiệu quả ngay tại nhà từ đồ uống ngọt ngào bé nào cũng mê: Chuyên gia khuyên hãy tận dụng ngay bài thuốc từ loại quả đang mùa chính vụ

    Tin y dược - Thứ tư, 25/11/2020 09:21
    Vào mùa đang chính vụ, chanh đào chính là một trong những loại quả vàng trị ho mà bạn nên tận dụng ngay để làm thuốc chữa bệnh cho cả gia đình, nhất là với bé yêu của mình.

    Cậu bé Cà Mau từng bị tra tấn như thời trung cổ ngày ấy: Cú trượt dài ở tuổi mới lớn, các bậc cha mẹ cần rút kinh nghiệm dạy con

    Đời sống - Thứ tư, 25/11/2020 09:17
    Cứ ngỡ có được sự giúp đỡ của cộng đồng thì cuộc đời Hào Anh sẽ bước sang một trang tươi sáng hơn. Nhưng nào ngờ, cậu bé lại có vết trượt dài...

    Loạt nam thần Hoa ngữ lột xác cực mạnh hậu giảm cân: Lý Hiện và Hứa Khải có pha biến hình khiến dân tình ngã ngửa

    Tin y dược - Thứ tư, 25/11/2020 08:36
    Chẳng riêng gì dàn mỹ nhân Hoa ngữ đình đám mà các nam thần của màn ảnh xứ Trung cũng phải trải qua chuyện "bóp mồm bóp miệng" để lấy lại vóc dáng chuẩn chỉnh, thu hút.

    Ăn sáng cho mình, ăn trưa cho bạn và ăn tối cho kẻ thù: Câu nói nửa đúng, nửa sai!

    Sức Khỏe - Thứ tư, 25/11/2020 07:44
    Hiện nay, nhiều người viện dẫn câu nói "ăn sáng cho mình, ăn trưa cho bạn và ăn tối cho kẻ thù". TS Trương Hồng Sơn cho rằng, quan niệm này nửa đúng, nửa sai.

    Ăn đêm: Nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe, nhưng vẫn có một số lợi ích

    Tin y dược - Thứ tư, 25/11/2020 07:43
    Hiện nay, nhiều người viện dẫn câu nói "ăn sáng cho mình, ăn trưa cho bạn và ăn tối cho kẻ thù". TS Trương Hồng Sơn cho rằng, quan niệm này nửa đúng, nửa sai.

    Loại hoa một thời khiến người nông dân "thở dài" hóa ra lại là dược liệu quý trong Đông y, nhiều người chịu bỏ cả tiền triệu vẫn không có mà mua

    Tin y dược - Thứ tư, 25/11/2020 07:30
    Nếu như ngày xưa trồng phải cây đu đủ đực, nhiều người lắc đầu ngao ngán rồi chặt bỏ thì ngày nay, bạn sẽ phải nghĩ lại bởi giá trị của nó quá lớn.

    Quảng Trị: 30 trường hợp mắc bệnh "vi khuẩn ăn thịt người", 4 bệnh nhân tử vong

    Tin y dược - Thứ tư, 25/11/2020 06:55
    Số ca bệnh Whitmore hay còn gọi là "vi khuẩn ăn thịt người" tăng đột biến do nước lũ phát tán gây bệnh - Trưởng khoa hồi sức tích cực chống độc, Bệnh viện đa khoa tỉnh Quảng Trị, nhận định.
    Đọc nhiều nhất
    /la-lung-so-do-nhan-trac-hoc-cua-thi-sinh-hoa-hau-viet-nam-2020-phong-xep-bat-thuong-qua-3-vong-thi-n-78075.html

    LẠ LÙNG: Số đo nhân trắc học của thí sinh Hoa hậu Việt Nam 2020 phồng xẹp bất thường qua 3 vòng thi

    Tân Hoa hậu Đỗ Thị Hà "lớn nhanh như thổi", từ 1m72 vòng bán kết đã cao thành 1m75 đêm chung kết, số đo 3 vòng cũng co giãn đáng ngưỡng mộ.