DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Đây là "món khoái khẩu" giàu collagen bậc nhất, giúp chị em xóa nếp nhăn, sống khỏe mạnh nhưng trước khi ăn bạn cần nhớ kỹ điều này

Theo Pháp luật & Bạn đọc - 06:35 | 16/10/2020
webkhoedep.vn - Nhiều người nghĩ rằng chân gà chỉ toàn da bọc xương, không có dinh dưỡng nhưng thực tế lượng collagen trong chân gà đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trong những ngày thời tiết se lạnh, chân gà là món khoái khẩu của rất nhiều người. Chỉ từ nguyên liệu đơn giản, chúng ta có thể chế biến chúng thành rất nhiều món ngon như chân gà nướng, chân gà chiên mắm, chân gà rang muối… món nào cũng thơm ngon và khó có thể cưỡng lại.

Ăn chân gà đã lâu, nhưng liệu bạn có biết rằng chân gà chính là một nguồn collagen vô cùng dồi dào.

Nếu bạn hỏi collagen nghĩa là gì, thì câu trả lời là: Collagen là loại protein phong phú nhất trong cơ thể và là cấu trúc chính của da và xương. Nếu thiếu collagen, cơ thể sẽ nhanh già, gây mất xương và thậm chí gây ra nhiều loại bệnh mãn tính nguy hiểm.

Đây là món khoái khẩu giàu collagen bậc nhất, giúp chị em xóa nếp nhăn, sống khỏe mạnh nhưng trước khi ăn bạn cần nhớ kỹ điều này-1

Chân gà chính là một nguồn collagen vô cùng dồi dào.

Collagen phong phú nhất ở thịt gà, đặc biệt là vùng da, cánh, sụn và chân gà. Bạn có thể nhận thấy rõ mỗi khi chặt thịt gà sẽ thấy phần thịt này có chứa rất nhiều mô liên kết. Nhiều người nghĩ rằng chân gà chỉ toàn da bọc xương, không có dinh dưỡng nhưng thực tế quan điểm này hoàn toàn sai lầm, lượng collagen trong chân gà đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cụ thể là:

1. Cải thiện sức khỏe của gan

Gan là cơ quan giải độc của cơ thể, chỉ khi nó hoạt động hiệu quả thì sức khỏe tổng thể mới được cải thiện. Axit amin glycine trong collagen có thể giúp bảo vệ gan khỏi các tổn thương trong quá trình thải độc. Chuyên gia trên tờ Medical-news cho biết bạn nên thực hiện chế độ ăn có chứa nước hầm xương 3 ngày/tuần để hỗ trợ gan, có thể thêm một ít chân gà vào phần nước hầm xương để tăng cường collagen nhiều hơn.

Đây là món khoái khẩu giàu collagen bậc nhất, giúp chị em xóa nếp nhăn, sống khỏe mạnh nhưng trước khi ăn bạn cần nhớ kỹ điều này-2

2. Da khỏe mạnh, trẻ trung hơn

Khoa "Khoa học Động vật" tại Đại học Quốc gia Chung-Hsing ở Đài Loan đã tiến hành nghiên cứu và nhận ra rằng lượng collagen trong chân gà có tác dụng duy trì độ đàn hồi của da, giảm chảy xệ, tình trạng da khô và da nhăn nheo. Theo các nghiên cứu cho thấy rằng phụ nữ từ 35-55 tuổi tăng cường collagen mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe da rõ rệt.

Các bác sĩ y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng làn da chính là tấm gương phản chiếu tình trạng sức khỏe bên trong hệ tiêu hóa. Khi collagen có thể cải thiện sức khỏe của ruột thì nó đồng thời cũng có thể cải thiện vẻ ngoài của làn da.

3. Xương khỏe hơn

Xương là hệ thống bảo vệ các cơ quan trong cơ thể, tuy nhiên khi chúng ta già đi, xương sẽ dần trở nên mỏng manh hơn. Một vấn đề khác có thể khiến xương dễ gãy là khi cơ thể được cung cấp đủ canxi nhưng lại không thể hấp thụ được. Khi đó, collagen chính là một trong những giải pháp tăng cường hấp thụ canxi.

Lượng collagen có từ chân gà có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương bởi chúng có thể kích thích các tế bào tạo xương và giúp duy trì cấu trúc xương khỏe mạnh.

Đây là món khoái khẩu giàu collagen bậc nhất, giúp chị em xóa nếp nhăn, sống khỏe mạnh nhưng trước khi ăn bạn cần nhớ kỹ điều này-3

Lượng collagen có từ chân gà có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương...

Đồng thời, trong nước luộc chân gà có chứa 2 loại dinh dưỡng đó là chondroitin và glucosamine giúp hỗ trợ xương khỏe mạnh, tốt cho bệnh viêm xương khớp. Thay vì mua các loại thuộc đắt tiền, sử dụng chân gà hoặc nước dùng chân gà là lựa chọn rẻ và hiệu quả hơn.

4. “Sửa chữa” các khớp nối

Nhiều người cao tuổi cho biết họ cảm thấy đau đớn khi đi lại điều này thường do thiếu hụt collagen gây ra cứng khớp. Các nghiên cứu cho thấy rằng collagen có thể làm giảm đau và giảm viêm khớp, thậm chí thúc đẩy quá trình chữa lành các khớp nối.

Hai trong số các chất có trong collagen có thể giúp xây dựng sụn ở khớp là chondroitin sulfat và glucosamine. Những chất này giúp cơ thể phát triển sụn và mô liên kết mới.

Đây là món khoái khẩu giàu collagen bậc nhất, giúp chị em xóa nếp nhăn, sống khỏe mạnh nhưng trước khi ăn bạn cần nhớ kỹ điều này-4

5. Duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh

Collagen trong chân gà có thể giúp duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Tất nhiên, điều này sẽ chỉ xảy ra khi ăn uống lành mạnh, cân bằng và tập thể dục thường xuyên.

Collagen là một loại protein tự nhiên không chứa carb và vì vậy nó rất lý tưởng để đưa vào chế độ ăn uống lành mạnh. Collagen cũng có thể giúp nâng cao mức năng lượng và thúc đẩy sự trao đổi chất. Collagen còn chứa nhiều axit amin giúp ngăn chặn sự thèm, mang lại cảm giác no lâu hơn và cuối cùng giúp giảm cân.

Chân gà ngon và chứa nhiều collagen nhưng có nên ăn nhiều?

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa Hà Nội), giới trẻ và dân nhậu thường rất hứng thú với món chân gà vì nó dai ngon, nhâm nhi rất tốt. Tuy nhiên, đây là một món ăn cần phải hạn chế vì ăn nhiều có thể làm gia tăng mỡ máu ở những người có cholesteol cao. Vị chuyên gia khuyên những người có mỡ máu cao hoặc bị bệnh cao huyết áp nên hạn chế ăn những món chế biến từ chân gà.

Hơn nữa, chân gà là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với đất cát, môi trường bẩn. Nếu món ăn này không được sơ chế sạch sẽ, vệ sinh thì khả năng gây ra các bệnh về đường tiêu hóa là rất lớn. Hơn nữa, nhiều loại chân gà có nguồn gốc không rõ ràng, tiềm ẩn nhiều nguy cơ về ngộ độc, nhiễm khuẩn cho người ăn.

Đây là món khoái khẩu giàu collagen bậc nhất, giúp chị em xóa nếp nhăn, sống khỏe mạnh nhưng trước khi ăn bạn cần nhớ kỹ điều này-5

Ngoài ra, chuyên gia khuyến cáo chân gà được chế biến theo phương pháp tẩm ướp, nướng than hoa là món ăn vô cùng nguy hiểm. Khi chân gà được tẩm ướp bằng hương liệu thì thật khó để chúng ta có thể nhận biết được độ tươi hay các mùi hôi thối của nó. Thêm vào đó, các món nướng bấy lâu nay đã được liệt kê là món ăn gây hại. Do quá trình chế biến bị nướng cháy, có thể phân hủy thành chất gây ung thư.

PGS Thịnh đánh giá chân gà vẫn có thể ăn được nhưng cần tránh ăn nhiều. Trước khi ăn cần đảm bảo rằng chân gà phải được mua từ những cửa hàng có uy tín, sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, quá trình chế biến đám bảo vệ sinh và độ sạch sẽ. Riêng với món chân gà nướng vỉa hè, không rõ nguồn gốc thì chuyên gia cảnh báo cần tuyệt đối tránh xa vì tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.

Theo Pháp luật & Bạn đọc
Xem link gốc Ẩn link gốc
http://ttvn.toquoc.vn/day-la-mon-khoai-khau-giau-collagen-bac-nhat-giup-chi-em-xoa-nep-nhan-song-khoe-manh-nhung-truoc-khi-an-ban-can-nho-ky-dieu-nay-2220201510192835882.htm
  • Nhận thức đúng giúp trẻ phát triển toàn diện, tối đa chiều cao

    Trẻ tới trường cha mẹ chuẩn bị hành trang, tâm lý... rất kỹ, và sức khỏe là một điều hết sức quan trọng giúp trẻ có thể lực tốt, tự tin tới trường, tiếp thu hiệu quả nhất kiến thức. Các bậc cha mẹ cần đặc biệt trang bị những kiến thức về chăm sóc dinh dưỡng gì cho trẻ, nhất là các bạn mẫu giáo, đầu cấp 1 để giúp con khỏe mạnh và phát triển toàn diện hơn, có chiều cao như mong muốn.

  • Món nhiều người Việt thích ăn hàng ngày tàn phá gan

    Ăn quá nhiều dưa chua sẽ khiến lượng nitrite trong cơ thể tăng lên làm gan, thận quá tải.

  • Hà Nội: Quán bún cá chấm 'bay vèo' 50kg cá, 300 - 400 bát mỗi ngày

    Với kiểu ăn độc đáo, lạ miệng, nước dùng thanh, cá rán giòn mà vẫn giữ độ ngọt, dai..., một quán bún cá chấm trên phố Bát Đàn (Hà Nội) thu hút được hàng trăm thực khách mỗi ngày. Vào ngày cao điểm, quán bán được 50kg cá tương ứng với 300 - 400 bát/ngày.

Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Những loại thịt đã được chuyên gia cảnh báo có thể phá hủy collagen nhanh bậc nhất

    Dinh dưỡng - Thứ năm, 29/10/2020 10:14
    Những loại thịt mà bạn ăn mỗi ngày không chỉ tác động đến sức khỏe mà còn có thể làm gia tăng những nếp nhăn và vết nám, đặc biệt là làm tổn thương các sợi collagen.

    4 nguyên tắc ăn tối đặc biệt mà người Nhật áp dụng để đảm bảo không bị béo phì, tuổi thọ luôn trong top 1 thế giới

    Dinh dưỡng - Thứ năm, 29/10/2020 10:00
    Nhiều người sẽ thắc mắc vì sao gạo là thực phẩm chứa nhiều đường, làm tăng nguy cơ tiểu đường và béo phì, tim mạch... nhưng vì sao người Nhật vẫn dùng cơm đều đặn trong bữa tối? Câu trả lời chính là 4 thói quen ăn tối rất đặc biệt của họ.

    Cùng bị chó nhà nuôi cắn, một trong ba người lên cơn dại và tử vong

    Tin y dược - Thứ năm, 29/10/2020 09:37
    Bị chó nhà nuôi cắn, 2 ngày sau con chó chết nhưng chủ quan nên cả 3 người bị chó cắn đều không đi tiêm phòng dại và một trong số 3 người đã tử vong do virus dại, còn hai người đã được chuyển lên Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương điều trị.

    5 món trang phục màu trà sữa biến style thành siêu cấp sang trọng chỉ trong nháy mắt

    Xu hướng - Thứ năm, 29/10/2020 09:15
    Những mẫu trang phục màu trà sữa rất hợp để diện trong tiết trời giao mùa.

    Bé gái hơn 3 tháng tuổi tử vong sau tiêm vắc xin 5 trong 1

    Tin y dược - Thứ năm, 29/10/2020 06:56
    Sau khi tiêm vắc xin 5 trong 1 tại trạm Y tế về, bé gái hơn 3 tháng tuổi ở Ninh Bình có biểu hiện tím tái, khó thở... Dù được gia đình đưa đến bệnh viện cấp cứu nhưng cháu bé đã không qua khỏi.

    Hà Nội: Tiêm botox vào bụng và bắp tay để có vóc dáng đẹp, một phụ nữ phải vào bệnh viện cấp cứu

    Thẩm mỹ viện - Thứ tư, 28/10/2020 20:04
    Giống như các phương pháp làm đẹp khác, tiêm botox cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu người tiêm quá liều hoặc tiêm sai vị trí.

    38 người ở TP.HCM tiếp xúc gần chuyên gia Hàn Quốc dương tính nCoV

    Tin y dược - Thứ ba, 27/10/2020 19:32
    Chuyên gia Hàn Quốc có kết quả test nhanh dương tính với SARS-CoV-2 tại Nhật Bản đã tiếp xúc gần hàng chục người ở Việt Nam.

    Dự kiến năm 2021, Việt Nam thử nghiệm vắc xin Covid-19 trên người

    Tin y dược - Thứ năm, 01/10/2020 05:45
    Dự kiến trong năm 2021, sẽ có ít nhất một trong 4 nhà sản xuất tại Việt Nam tiến hành thử nghiệm lâm sàng vắc xin Covid-19 giai đoạn II, III. Bộ Y tế đang chuẩn bị các căn cứ pháp lý để thúc đẩy các thủ tục thử nghiệm, cấp phép đăng ký lưu hành đối với vắc xin Covid-19.

    Tái dương tính với SARS-CoV-2, sản phụ từng mắc COVID-19 nhập viện

    Sản phụ khoa - Thứ ba, 08/09/2020 14:33
    Sản phụ N.T.N.A, bệnh nhân được chữa khỏi COVID-19 có kết quả xét nghiệm dương tính với virus SARS-CoV-2, được cách ly, chăm sóc tại Bệnh viện dã chiến Hòa Vang.

    Lịch trình chuyên gia Hàn Quốc dương tính SARS-CoV-2 sau khi rời Việt Nam: Đi đám giỗ, chơi golf và đến 11 quận huyện TP.HCM

    Tin y dược - Thứ tư, 28/10/2020 15:25
    Theo cơ quan chức năng, chuyên gia Hàn Quốc dương tính SARS-CoV-2 từng đến nhiều địa điểm trong thời gian lưu trú tại TP.HCM, từng đi đám giỗ và chơi golf.

    5 kiểu quần kết hợp cực "ngọt" cùng áo sơ mi, nàng công sở có nhắm mắt cũng mặc đẹp

    Xu hướng - Thứ tư, 28/10/2020 15:16
    Áo sơ mi có thể kết hợp đẹp cùng 5 loại quần khác biệt dưới đây.

    Chán tóc xoăn thì chị em hãy chuyển phỏm sang tóc duỗi thẳng tưng với 4 kiểu siêu sang sau đây

    Bí quyết làm đẹp - Thứ tư, 28/10/2020 11:32
    Tóc duỗi thẳng không chỉ sành điệu mà còn giúp sang chảnh hóa nhan sắc rất hiệu nghiệm.

    Đi chợ hay siêu thị có 11 cách cực nhanh để nhận biết thực phẩm có phải đồ tươi ngon hay không?

    Mẹo vặt - Thứ tư, 28/10/2020 11:08
    Bạn có kiểm tra thức ăn của mình như thế nào hay phải sử dụng thủ thuật gì đặc biệt. Có thể tham khảo nó ngay dưới đây.

    Bé gái 4 tuổi suýt mất mạng khi cố treo cổ tự tử theo một thử thách trên Tiktok

    Nuôi dạy trẻ - Thứ tư, 28/10/2020 10:59
    May mắn là khi cô bé đang cố gắng nhảy ra khỏi ghế, người mẹ đã nhìn thấy nên đã nhanh chóng chạy ra cứu đứa trẻ.

    Đau bụng sau khi ăn phở, cô gái đi khám phát hiện thủng ruột non do nuốt phải tăm tre

    Tin y dược - Thứ tư, 28/10/2020 10:48
    Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa tiếp nhận phẫu thuật lấy chiếc tăm dài khoảng 5cm đâm thủng ruột non một bệnh nhân nữ.

    Ngoáy tai, ngoáy mũi, nặn mụn có thể gây tử vong: 5 hành động "ngứa tay" quen thuộc rất nguy hiểm, không nên làm tùy tiện

    Bệnh thường gặp - Thứ tư, 28/10/2020 10:43
    Cách đây không lâu, thông tin một cô gái 19 tuổi nhập viện điều trị do nhiễm trùng nội sọ nặng, suýt mất mạng chỉ vì nặn mụn đã thu hút sự chú ý của dư luận. Điều này cho thấy, ngay cả thói quen thông thường cũng có thể mang đến nguy hiểm không lường!

    Ngân 98 diện áo ren xuyên thấu lộ vòng 1 'xấu không tưởng'

    Thời trang Sao - Thứ tư, 28/10/2020 10:31
    Mặc chỉ trích từ dân mạng, Ngân 98 vẫn trung thành với style khoe "vốn liếng" nhức mắt.

    Dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang thiếu canxi

    Bệnh thường gặp - Thứ tư, 28/10/2020 10:18
    Da khô, cơ thể luôn mệt mỏi, suy nhược, dễ đau ốm... đều là những dấu hiệu cảnh báo cơ thể bạn đang thiếu canxi, cần phải bổ sung thêm để bảo đảm sức khỏe.

    Sao Việt bị "ném đá" vì chuyện ăn mặc khi đi từ thiện: Người hở ngực, hở mông, người lại lên đồ như đi club

    Thời trang Sao - Thứ tư, 28/10/2020 10:04
    Ở thời điểm hiện tại, sao Việt đã biết diện đồ ý tứ hơn nhưng những hình ảnh của họ trong quá khứ vẫn bị netizen "ghim" lắm.

    Chơi trò nhấn chìm dưới nước, nam sinh 14 tuổi bị phù phổi suýt chết

    Tin y dược - Thứ tư, 28/10/2020 09:40
    Chơi trò nhấn chìm dưới nước ở hồ bơi với bạn, nam sinh 14 tuổi ở quận Bình Tân, TP.HCM bị phù phổi suýt chết.

    Ở Việt Nam có 3 loại củ "rẻ như cho" nhưng công dụng lại sánh ngang thuốc quý, loại thứ 2 có thể chống được 8 loại ung thư nhưng ít ai biết

    Sức Khỏe - Thứ tư, 28/10/2020 09:23
    Rẻ tiền và luôn có sẵn vì vậy ít ai biết những loại củ này đều được coi là một nguyên liệu làm thuốc trong Đông y, thậm chí còn được khoa học hiện đại chứng minh có tác dụng phòng chống bệnh ung thư.

    Tiêm collagen xong, cô gái bị bầm tím sưng phồng phần cằm gấp 5 lần khiến MXH "choáng váng", bác sĩ chỉ ra nguyên nhân thực sự

    Bí quyết làm đẹp - Thứ tư, 28/10/2020 09:17
    Câu hỏi bắt đầu xuất hiện dần đều trên mạng xã hội sau khi một trường hợp chia sẻ độn cằm hỏng được thẩm mỹ viện kết luận do trước đó tiêm collagen làm đẹp da.

    Đọc trộm tin nhắn trong điện thoại chồng, vợ bàng hoàng phát hiện ý định đen tối của anh ta sau dòng chữ: "Nó lại cắn mày à?"

    Gia đình - Thứ tư, 28/10/2020 09:15
    "Em đọc tin nhắn của ‘đứa bạn thân’ của anh nói chuyện như thế này đây. Không hiểu phụ nữ không bênh nhau thì thôi lại đi nói vậy", người vợ chia sẻ.

    Nữ Youtuber Hàn chia sẻ 4 bài tập giúp "chân cột đình" thon thả hơn, dành riêng cho những nàng lười

    Sức Khỏe - Thứ ba, 27/10/2020 23:57
    Nếu bạn có một đôi chân voi cục mịch lại cộng thêm bản tính vốn đã ngại vận động, tập tành thì nhất định nên áp dụng thử các bài tập từ gái xinh xứ Hàn dưới đây.

    Nếu người Việt cứ duy trì 3 kiểu nấu ăn này thì chẳng khác nào tự "nuôi mầm" ung thư mà không biết

    Sức Khỏe - Thứ ba, 27/10/2020 20:00
    Một trong những cách ngừa bệnh ung thư hiệu quả là thay đổi thói quen sống, đặc biệt là thói quen nấu nướng.

    38 người ở TP.HCM tiếp xúc gần chuyên gia Hàn Quốc dương tính nCoV

    Tin y dược - Thứ ba, 27/10/2020 19:32
    Chuyên gia Hàn Quốc có kết quả test nhanh dương tính với SARS-CoV-2 tại Nhật Bản đã tiếp xúc gần hàng chục người ở Việt Nam.

    Thêm một trẻ sơ sinh mắc bệnh da vảy cá, căn bệnh nguy hiểm như thế nào?

    Nuôi dạy trẻ - Thứ ba, 27/10/2020 15:35
    BV đa khoa Quang Bình (Hà Giang) cho hay sau 8 ngày điều trị, bé trai mắc bệnh hiếm gặp - da vảy cá bẩm sinh đã có thể xuất viện. Các vảy trên da không còn nứt nẻ, chảy máu và mọc da mới.