DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Loại chuối kỳ lạ: Luộc, nướng ăn thơm lừng khiến chị em thích mê

Theo VietNamNet - 17:08 | 04/11/2021
webkhoedep.vn - Sự độc đáo riêng của chuối sáp khiến khách thích mê là chuối này chỉ luộc hoặc nướng, hấp ăn mới ngon. Khi đó, mật chuối sẽ được dồn lại giữa, ăn vào vị ngọt thanh tự nhiên, dẻo thơm song lúc nhai trong miệng lại giòn sần sật.

Dạo quanh chợ mạng, thấy có rao bán loại chuối sáp nghệ phải luộc, nướng ăn mới ngon, dù quả chuối nhìn đã chín vàng khiến chị Vân Anh không khỏi ngạc nhiên xen lẫn tò mò. Khi chủ cửa hàng giới thiệu loại chuối này giàu chất dinh dưỡng, dẻo thơm, vị ngọt thanh, chị quyết định mua 2kg về luộc ăn thử.

Đúng như lời người bán giới thiệu, chuối sáp nghệ luộc ăn ngon, dẻo quánh nên chị rất thích.

Chị Vân Anh kể: “Mình sinh ra ở nông thôn, chuối là loại cây ăn quả phổ biến. Nhiều khi chán ăn chuối chín cây, lúc chuối hơi vàng, mấy anh chị em trong nhà lại mang luộc ăn đổi vị. Nhất là với chuối lá, phải luộc hoặc hấp lên ăn mới ngon.

Loại chuối kỳ lạ: Luộc, nướng ăn thơm lừng khiến chị em thích mê-1
Chuối sáp nghệ chứa hàm lượng dưỡng chất vượt trội lại thơm dẻo, ngọt thanh nên được nhiều thực khách ưa chuộng

Chuối sáp nghệ này cũng đặc biệt như vậy, cần phải luộc, nướng hoặc hấp trước khi ăn. Hương vị của chuối trở nên rất hấp dẫn, ruột chuối vàng đậm, dẻo quánh, ngọt đậm lại rất thơm. Mình luộc 2 cân mà cả nhà ngồi ăn một lúc là hết sạch”.

Chia sẻ về giống chuối sáp nghệ, chị Minh, chủ một cửa hàng hoa quả online ở Mễ Trì (Hà Nội), cho biết, chuối sáp là đặc sản của miền Tây Nam Bộ, quả nhỏ và mập, nhìn qua khá giống chuối sứ. Cây chuối khi trưởng thành cao khoảng 5m và phải sau 8 tháng, chuối sáp mới trổ buồng ra trái.

Chuối sáp có hai loại là chuối sáp trắng và chuối sáp nghệ. Chuối sáp nghệ được đánh giá dẻo, ngọt ngon hơn chuối sáp trắng. Đặc biệt, chuối sáp nghệ chứa lượng dưỡng chất rất cao, chất đạm, chất béo, chất xơ, carbonhydrate, các loại vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ thần kinh, tốt cho dạ dày, giảm nguy cơ thiếu máu, đặc biệt tốt cho bà bầu.

Nhờ có hàm lượng dưỡng chất vượt trội như vậy nên chuối sáp nghệ luôn là sự lựa chọn hàng đầu trên thị trường hiện nay.

Loại chuối kỳ lạ: Luộc, nướng ăn thơm lừng khiến chị em thích mê-2
 Chuối sáp nghệ phải luộc, nướng, hấp ăn mới ngon

Chuối sáp nghệ khi chín có màu vàng đậm. Vì chuối có mật ngọt nên hay bị côn trùng bám bên ngoài, tuy nhiên do vỏ chuối sáp rất dày nên dù có bị ngả màu đen hoặc rám thì chất lượng ruột bên trong vẫn đảm bảo.

“Sự độc đáo riêng của chuối sáp khiến không ít khách mê mệt là bởi chuối này chỉ luộc hoặc nướng, hấp ăn mới ngon. Khi đó, mật chuối sẽ được dồn lại giữa, vừa thơm lại ngọt đậm, ăn có cảm giác giòn sần sật nhưng ruột chuối lại dẻo quẹo như sáp”, chị Minh cho hay.

Bởi có vị ngon đặc trưng riêng mà chuối sáp lúc nào cũng là “hàng hot”. Đặc biệt, khi trời trở lạnh, chị em nội trợ thường mua nhiều hơn. Giá chuối sáp nghệ là 100.000 đồng/3kg. Khách mua nhiều sẽ có giá tốt. Trung bình một ngày, chị Minh xuất bán từ 1-1,5 tạ chuối, cả bán sỉ lẫn bán lẻ. Trừ mọi chi phí, tính ra chị thu về 600.000-700.000 đồng.

Khi bán, chị Minh sẽ hướng dẫn kỹ khách cách luộc chuối. Thời gian luộc phụ thuộc vào độ chín của chuối. Nếu chuối đã chín kỹ, chỉ cần luộc khoảng 30 phút là được, còn chuối vừa mới ngả vàng thì cần luộc lâu hơn.

Loại chuối kỳ lạ: Luộc, nướng ăn thơm lừng khiến chị em thích mê-3
Chuối sáp nhiều mật nên côn trùng hay bám vào, vỏ đen rám nhưng chất lượng vẫn đảm bảo

Khi luộc lên, chuối vỏ chuối mềm mỏng, nứt ra để phần thịt vàng óng lộ ra ngoài. Phần mật ngọt tụ đều lại theo dọc giữa của quả chuối. Chuối có mùi thơm đặc trưng, hơi giống mùi của mật ong và rượu pha lẫn. Thịt chuối có độ săn chắc và dẻo nhất định, vị ngọt tự nhiên thanh thanh. Chuối sáp luộc có thể để trong vòng 2 đến 3 ngày.

Cũng là địa chỉ bán chuối sáp nghệ lâu năm, anh Khương ở Láng Hạ (Hà Nội) nhận xét: “Chuối sáp nghệ lúc nào cũng đắt hàng, nhất là những ngày thời tiết chuyển lạnh. Nhà mình nhập hàng hôm nào hết hôm ấy. Có ngày nhập 3 tạ mà khách lấy sỉ nhiều, bán nửa ngày là hết".

Để luộc chuối sáp ngon trước hết cần chọn chuối đã chín già, ngả sang màu vàng. Nhiều khách lầm tưởng trái chuối sáp ngon là trái chuối phải lớn, càng lớn càng tốt. Nhưng trên thực tế, chuối sáp ngon là trái có kích thước trái nhỏ, khoảng dưới 1kg/nải. Trái chuối sáp nhỏ có thịt săn chắc hơn, dẻo ngọt hơn nữa.

Thích ăn chuối sáp nghệ, chị Phấn ở Ngã Tư Sở, Hà Nội kể: “Cả 4 mẹ con mình đều thích ăn chuối sáp nghệ luộc. Mình thích vị dẻo thơm, ngọt thanh như mật của giống chuối này. Hôm nào không thích luộc thì mình nướng hoặc hấp. Nhất là mùa đông, có thời gian cả nhà ngồi quây quần bên đĩa chuối luộc nóng thật ấm cúng”.

Theo VietNamNet
Xem link gốc Ẩn link gốc
https://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/thi-truong/ky-la-loai-chuoi-phai-luoc-nuong-an-moi-ngon-nhung-chi-em-thich-me-788412.html
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Ăn rau luộc hay xào thì chất dinh dưỡng nhiều hơn?

    Dinh dưỡng - Thứ sáu, 09/12/2022 10:13
    Thường xuyên sử dụng rau luộc hay xào trong bữa ăn, nhưng đã bao giờ bạn tự hỏi xào hay luộc ra sẽ mất dinh dưỡng nhiều hơn?

    Trời lạnh, người trẻ méo mồm vì chủ quan

    Bệnh thường gặp - Thứ năm, 08/12/2022 19:29
    Thời tiết trở lạnh, rét buốt những ngày qua khiến nhiều người phải nhập viện. Những bệnh thường gặp khi trời lạnh là liệt dây thần kinh số 7 ngoại biên, tăng huyết áp, đột quỵ, viêm phổi…

    Con đỉa dài 5 cm sống cả tuần trong mũi người đàn ông

    Tin y dược - Thứ năm, 08/12/2022 15:07
    Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa vừa gắp con đỉa dài 5 cm sống nhiều ngày trong mũi một bệnh nhân cả tuần trời.

    Hà Nội: Cậu nhỏ của nam sinh "nở hoa" sau nhiều cuộc tình một đêm

    Nam giới - Thứ năm, 08/12/2022 14:37
    Nam thanh niên có tiền sử quan hệ với 5 - 6 bạn tình. Tuy nhiên, vì luôn mặc "áo mưa" nên cậu chưa từng nghĩ đến việc mình mắc bệnh lây qua đường tình dục.

    5 bài tập giảm cân cho nàng công sở hay ngồi nhiều, giúp eo thon nhỏ

    Bí quyết làm đẹp - Thứ năm, 08/12/2022 10:23
    Tận dụng thời gian ngồi làm việc, nàng công sở có thể giảm cân với những động tác sau.

    Nhân vụ ngộ độc gà đông lạnh ở Nha Trang, thực phẩm rã đông sao cho đúng cách?

    Dinh dưỡng - Thứ tư, 07/12/2022 15:44
    Liên quan vụ ngộ độc tại Trường iSchool Nha Trang, báo cáo của Trung tâm Y tế Nha Trang (Khánh Hòa) nêu theo lời khai của người giám sát và nhân viên bếp, nguyên liệu cánh gà được nhập chiều 16-11.

    Người đàn ông liên tục dương tính với SARS-CoV-2 trong hơn 14 tháng

    Tin tức - Thứ tư, 16/02/2022 17:48
    Ông Muzaffer Kayasan, người Thổ Nhĩ Kỳ, đã liên tục dương tính với Covid-19 trong 14 tháng qua. Ông là người nhiễm virus corona lâu nhất tại Thổ Nhĩ Kỳ, và có thể cũng lâu nhất trên toàn thế giới. Trước ông, một người phụ nữ ở Maryland, Mỹ được coi là ca nhiễm Covid-19 lâu nhất với 305 ngày. Đến nay, ông vẫn chưa có kết quả xét nghiệm nào âm tính, dù chỉ là một lần trong số gần 80 lần xét nghiệm.

    Hà Nội thêm 2.981 ca Covid-19 tại 502 xã, phường

    Tin y dược - Thứ bảy, 12/02/2022 22:17
    Ngày 12/2, Hà Nội ghi nhận 2.981 trường hợp Covid-19 với 808 F0 cộng đồng và 2.179 ca đã cách ly. Số nhiễm phát hiện trong ngày tăng 73 ca so với hôm qua.

    Bộ Y tế hướng dẫn danh mục thuốc điều trị ngoại trú cho F0 tại nhà

    Tin y dược - Thứ bảy, 12/02/2022 12:34
    Bộ Y tế nêu rõ, F0 điều trị tại nhà sẽ được kê các thuốc hạ sốt, giảm đau, kháng virus; riêng thuốc chống đông và chống viêm sẽ không được phát sẵn mà do bác sĩ kê đơn và chỉ dùng một ngày trong khi chờ chuyển đến viện...

    5 kiểu chân váy dài nên có trong tủ đồ ngày Tết

    Xu hướng - Thứ tư, 07/12/2022 14:42
    5 kiểu chân váy dài này sẽ giúp style Tết của chị em thêm trẻ trung, sang trọng.

    Bé 5 tuổi hôn mê sau khi uống dung dịch trong thuốc lá điện tử

    Tin y dược - Thứ tư, 07/12/2022 14:40
    Chỉ 15 phút sau khi uống dung dịch, người nhà phát hiện bé bị co giật toàn thân, nôn ói, hôn mê.

    Học sinh lớp 3 nhặt thuốc lá điện tử, cho các bạn hút thử

    Tin y dược - Thứ tư, 07/12/2022 12:42
    Một học sinh lớp 3 của Trường Tiểu học Hoàng Liệt (quận Hoàng Mai, Hà Nội) sau khi nhặt được thuốc lá điện tử đã mang đến lớp. Một số em sau đó đã tò mò hút thử.

    7 tips giảm cân cấp tốc giúp nàng trùng tu vóc dáng chuẩn bị đón Tết

    Bí quyết làm đẹp - Thứ tư, 07/12/2022 11:27
    Có 7 bí quyết đơn giản mà nàng có thể áp dụng ngay từ bây giờ để giảm cân cấp tốc.

    Đàn ông khi hôn đặt tay lên 4 điểm này, chứng tỏ anh ấy yêu bạn

    Tâm sự - Thứ tư, 07/12/2022 10:38
    Không khó để đoán biết trái tim người đàn ông qua cách hôn của anh ta. Giữa lúc môi kề môi, nếu tay anh ấy không ngần ngại đặt lên những điểm này trên cơ thể bạn gái, chứng tỏ anh ấy yêu thật lòng.

    5 dấu hiệu cảnh báo căn bệnh đe dọa tính mạng, thường gặp khi trời chuyển lạnh đột ngột

    Bệnh thường gặp - Thứ tư, 07/12/2022 10:07
    Đột tử thường đến nhanh và bất ngờ. Tuy nhiên nếu phòng bị trước, chúng ta vẫn có thể nâng cao khả năng sống sót của mình.

    Mạch máu có 9 'nỗi sợ' vào mùa đông, bác sĩ cảnh báo người trên 40 tuổi cần cảnh giác

    Bệnh thường gặp - Thứ tư, 07/12/2022 08:39
    Sau 40 tuổi, dù là nam hay nữ cũng cần duy trì sức khỏe mạch máu. Vào mùa đông ngoài việc giữ ấm, mọi người đều cần tránh xa một số thói quen gây hại cho mạch máu dưới đây.

    Người phụ nữ tử vong sau khi đi đốt mỡ ở TP.HCM

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 06/12/2022 19:25
    Nạn nhân bị sốc phản vệ sau khi đến một thẩm mỹ viện tại quận Phú Nhuận (TP.HCM) đốt mỡ vùng 2 cánh tay và ngực trái.

    Suýt chết vì uống 5 lít nước một ngày để giảm cân đón Tết

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 06/12/2022 15:33
    Cô gái này uống tới 5000cc (5 lít) nước mỗi ngày để giảm cân đón Tết. Kết quả, cân chưa giảm nhưng cô bị chóng mặt, suy nhược, đại tiện lỏng, không làm được việc gì.

    Đừng vội vứt tuýp kem đánh răng đã hết, dùng vào việc này vừa có ích vừa tiết kiệm

    Mẹo vặt - Thứ ba, 06/12/2022 15:14
    Tuýp kem đánh răng hết còn có tác dụng bất ngờ. Bạn có thể dùng nó để giải quyết nhiều vấn đề trong nhà.

    Bí quyết dưỡng nhan, giữ dáng với nước đậu đen rang của người Nhật

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 06/12/2022 14:52
    Nước đậu đen chứa rất nhiều xơ, vitamin, khoáng chất, và các thành phần hoá học đặc biệt rất tốt cho sức khoẻ, làn da và mái tóc.

    Căn bệnh khiến cô gái đột ngột mù mắt phải khi ngủ dậy

    Bệnh chuyên khoa - Thứ ba, 06/12/2022 14:20
    Dù mới 19 tuổi, Holly đã bị bệnh đa xơ cứng dẫn tới viêm dây thần kinh thị giác.

    Điện thoại bất ngờ phát nổ khiến bé trai bị nát bàn tay

    Tin y dược - Thứ ba, 06/12/2022 13:51
    Trong quá trình sử dụng, chiếc điện thoại bất ngờ phát nổ khiến bé trai gặp tai nạn và phải nhập viện cấp cứu.

    Hà Nội thêm 508 ổ dịch sốt xuất huyết, thuốc hạ sốt nào tuyệt đối không được dùng

    Bệnh lây nhiễm - Thứ hai, 05/12/2022 15:26
    Thống kê từ CDC Hà Nội cho biết trong tuần từ 24-29/9, thành phố có thêm 508 ổ dịch sốt xuất huyết với 807 ca bệnh mới.

    Chuyên gia cảnh báo dùng bình giữ nhiệt đựng loại nước này dễ sinh độc, gây ung thư

    Bệnh thường gặp - Thứ hai, 05/12/2022 11:03
    Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, cũng như giữ độ bền của bình giữ nhiệt, chuyên gia cảnh báo cần ghi nhớ một vài lưu ý quan trọng dưới đây.

    5 kiểu áo len cực xinh giúp Jennie thăng hạng style mùa lạnh

    Xu hướng - Thứ hai, 05/12/2022 10:14
    Trong loạt item mang tính biểu tượng của Jennie, những chiếc áo len xinh xắn dành cho mùa lạnh luôn được nữ idol ưa chuộng.

    Bé trai 7 tuổi ngộ độc nguy kịch vì uống nhầm thuốc cai nghiện Methadone

    Mẹ và bé - Chủ nhật, 04/12/2022 20:58
    Thấy ly nước màu hồng để trong tủ lạnh, bé tưởng nhầm là nước ngọt nên đã lấy uống.

    Thêm một người tử vong trong vụ nghi ngộ độc rượu ở Lâm Đồng

    Tin y dược - Chủ nhật, 04/12/2022 20:51
    Sau nhiều ngày chăm sóc y tế, nam bệnh nhân 35 tuổi đã tử vong. Như vậy, đã có hai người chết trong vụ nghi ngộ độc rượu ở Lâm Đồng.