DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Loại nước dùng ngâm rửa có thể làm sạch, bớt độc tố của thực phẩm: Người Việt thường đổ đi

Theo Helino - 14:59 | 20/11/2018
webkhoedep.vn - Nếu như ngâm rau với nước muối không phải là cách giúp loại bỏ độc tố, thì nước vo gạo có thể làm được điều đó.

Nước vo gạo có trung hóa được độc tố hay không?

Thời gian gần đây, các bà nội trợ mách nhau tận dụng loại nước vo gạo, thứ nước đổ đi dùng để ngâm rau giúp trung hòa độc tố thuốc bảo vệ thực vật.

Chị Nguyễn Thị Hà (Hà Đông, Hà Nội) chia sẻ nhà chị thường tận dụng nước gạo vo để ngâm rửa rau, củ, quả, thịt, cá sau đó rửa sạch bằng nước sạch. Với cách làm đơn giản này chị Hà tin sẽ loại bỏ được tồn dư chất bảo quản thực vật, vi khuẩn cho các loại thực phẩm trên.

Nhờ mẹo đơn giản này mà chị Hà ăn uống các loại thực phẩm mua tại chợ cảm thấy an tâm hơn.

Không chỉ có chị Hà mà hiện nay rất nhiều gia đình hiện nay đang tận dụng nước vo gạo để làm sạch tất cả các thực phẩm. Mọi người đều cho rằng nước vo gạo có thể loại bỏ hết độc tố trong thực phẩm.

Vậy nước vo gạo có "thần thánh" như lời các bà nội trợ đang ca tụng hay không, dưới đây là lời lý giải của chuyên gia.

TS.Từ Ngữ, Tổng thư Hội dinh dưỡng Việt Nam từ thời xa xưa theo kinh nghiệm dân gian dùng nước vo gạo để rửa các loại thực phẩm nói chung. Nước vo gạo rửa thịt, cá khử mùi hôi, tanh, thậm chí rau cũng được rửa vào bằng nước vo gạo.

Loại nước dùng ngâm rửa có thể làm sạch, bớt độc tố của thực phẩm: Người Việt thường đổ đi-1

Nước vo gạo có thể làm sạch bề mặt cho rau, củ, quả, ảnh minh họa.

Trong nước vo gạo có các các vitamin nhóm B và một số hoạt tính khác có thể làm sạch bề mặt và hoà tan một số chất hữu cơ khi ngâm rau quả.

"Dùng nước vo gạo rửa thực phẩm có tác dụng để làm sạch bề mặt và trung hòa một số chất độc có trên bề mặt của lá rau hàm (lượng nhỏ). Nếu thuốc với hàm lượng lớn đã ngấm vào rau nước vo gạo cũng vô tác dụng", TS. Từ Ngữ nói.

Cần phải lưu ý điều gì khi dùng nước vo gạo

Theo TS.Từ Ngữ trước kia gạo rất sạch ít có tồn dư chất bảo quản thực vật dùng nước vo gạo để trung hòa độc tố cho thực phẩm là một cách rất tốt.

Tuy nhiên, hiện nay chưa có kết quả nào nghiên cứu lại gạo có đang bị nhiễm độc hay thuốc bảo vệ thực vật hay không. Nếu gạo bị nhiễm độc thì đồng nghĩa cám gạo, nước gạo cũng có độc tố. Khi đó việc dùng nước vo gạo để ngâm rửa thực phẩm sẽ không còn an toàn.

"Trong bối cảnh thực phẩm không an toàn như hiện nay, không nên quá tin vào nước gạo để làm sạch thực phẩm. Cách tốt nhất vẫn cần phải rửa nhiều lần và chọn nguồn thực phẩm an toàn. Có thể rửa nước gạo có thể tốt hơn một chút như không đáng kể", TS. Từ Ngữ cho hay.

Cần phải lưu ý khi dùng nước vo gạo cần phải kiểm soát được nguồn gốc gạo. Khi đó có thể dùng nước vo gạo ngâm rửa rau để sạch bề mặt và trung hòa một ít độc tố nếu có.

Lưu ý khi ngâm rau trong nước vo gạo chỉ ngâm từ 7-10 phút, không nên ngâm quá lâu có thể làm mất đi các vitamin có trong rau. Sau khi ngâm rau rửa sạch rau 3 lần với nước sạch. Cách rửa rau đơn giản này ít nhiều có thể giảm bớt độc tố gây hại cho sức khỏe.

 

Theo Helino
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Một phụ nữ 52 tuổi chết vì nhồi máu não, bác sĩ nói "thủ phạm" là do thói quen ăn uống

    Bệnh thường gặp - Thứ ba, 26/01/2021 10:30
    Bác sĩ cảnh báo thói quen ăn uống này làm cho đường huyết tăng lên nhanh chóng, dẫn đến tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và nhồi máu não.

    'Tiểu tam Lý Nam Đế' LẦN ĐẦU KỂ THẬT: 'Tôi được bồi thường tiền để rút êm mọi thứ'

    Tâm sự - Thứ ba, 26/01/2021 09:59
    Minh Nguyệt - người mang tiếng "tiểu tam" - lần đầu chia sẻ ẩn tình vụ đánh ghen kinh hoàng trên phố Lý Nam Đế 4 tháng trước.

    Một tuần giảm ngay 7kg, người phụ nữ tiết lộ nhờ áp dụng mẹo ăn kiêng này từ tiến sĩ nổi tiếng Oz

    Sức Khỏe - Thứ ba, 26/01/2021 09:30
    Áp dụng chế độ nhịn ăn gián đoạn nhưng luôn đảm bảo cho thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày, người phụ nữ 50 tuổi giảm hơn 7kg chỉ trong một tuần. Tuy nhiên, lời nhận định của chuyên gia dinh dưỡng là điều không thể bỏ qua.

    Uống rượu thường xuyên rất dễ rơi vào 4 "hiểm họa" lớn: Ai hay uống nên biết để tránh

    Sức Khỏe - Thứ ba, 26/01/2021 08:23
    Những nghiên cứu trên diện rộng cho thấy tác hại của rượu lên cơ thể là vô cùng xấu, ngay kể cả những người uống ít. Do vậy, bạn cần sớm biết điều này.

    Vị bác sĩ da liễu 99 tuổi da dẻ vẫn căng bóng, hồng hào, bà tiết lộ 3 món mình không bao giờ ăn, 4 việc nhỏ thường làm mỗi ngày

    Sức Khỏe - Thứ hai, 25/01/2021 23:58
    Ở tuổi 99, vị bác sĩ này vẫn khiến nhiều người thán phục vì làn da căng bóng, hồng hào, ít nếp nhăn hơn so với những người cao tuổi khác.

    Căn hộ 70m² decor siêu dễ thương được chủ nhà hoàn thiện "vội" trong 1 tuần ở Hà Nội

    Gia đình - Thứ hai, 25/01/2021 23:53
    Vì mau chóng "nhập trạch" đúng ngày, chị Phương Anh đã cùng chồng setup tổ ấm chỉ trong vòng 1 tuần nhưng vẫn thật xinh khiến nhiều người trầm trồ khi ngắm nhìn.

    Quảng Ninh: Một du học sinh dương tính với SARS-CoV-2 sau khi hết cách ly về địa phương

    Tin y dược - Thứ ba, 05/01/2021 12:43
    Đây là du học sinh từ Mỹ về Việt Nam đường hàng không, đã qua thời gian cách ly được gia đình đón về thành phố Hạ Long (Quảng Ninh) có kết quả dương tính với SARS-CoV-2.

    Người phụ nữ đi cùng bệnh nhân 1440 dương tính với SARS-CoV-2

    Tin y dược - Thứ ba, 29/12/2020 09:16
    Kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur TP.HCM xác định nữ hành khách đi cùng xe với bệnh nhân 1440 dương tính lần 1 với SARS-CoV-2.

    Nam thanh niên mắc COVID-19 nhập cảnh trái phép: Từng đi qua nhiều quốc gia có dịch, di chuyển bằng xe ôm, xe khách, ô tô 16 chỗ tại Việt Nam

    Tin y dược - Chủ nhật, 27/12/2020 09:01
    Ca mắc mới COVID-19 của Việt Nam là một nam thanh niên nhập cảnh trái phép. Bệnh nhân 1440 này tên L.T.T. (32 tuổi, trú huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long).

    "Châu Âu huyền bí" lọt top 1 sách du ký bán chạy

    Gia đình - Thứ hai, 25/01/2021 22:42
    "Châu Âu Huyền Bí", cuốn sách du ký được chắp bút bởi tác giả Philippe Ngo cùng nhóm cộng sự, nổi bật với lối viết trải nghiệm thực tế, khai thác chủ đề "ngách"- du lịch đen (dark tour), đang trở thành xu hướng mới trong giới thích xê dịch.

    3 kiểu người dễ bị nhồi máu não từ khi còn trẻ, kiểm tra ngay để sửa đổi càng sớm càng tốt

    Sức Khỏe - Thứ hai, 25/01/2021 21:19
    Nếu bạn thuộc một trong những nhóm người dưới đây thì khả năng bị nhồi máu não từ sớm là rất cao.

    Màn ly hôn nhanh chóng của cô vợ quyết liệt và "nguyên tắc 3 lần" trong hôn nhân khiến bất cứ phụ nữ nào cũng phải xem xét kỹ càng

    Gia đình - Thứ hai, 25/01/2021 15:34
    "Mình và chồng yêu nhau 4 năm và cưới nhau về được hơn 1 năm và đây là lần vi phạm cuối cùng của chồng mình về chuyện cắm sừng, ngoại tình", người vợ kể.

    Tết ăn bánh kẹo quá chán, lùng mua ngay 5 loại thịt khô dưới đây để tăng lựa chọn nhâm nhi hấp dẫn cho cả gia đình ngày Tết

    Đời sống - Thứ hai, 25/01/2021 15:22
    Trong dịp Tết, các món thịt khô lại càng được tiêu thụ mạnh. Tranh thủ thời gian rảnh mời chị em cập nhật nhanh các sản phẩm thịt khô được yêu thích vào danh sách mua sắm của mình.

    BS khuyến cáo về các loại u vùng cổ tay hay gặp: Đừng bỏ qua vì đó có thể là dấu hiệu cảnh báo bệnh nguy hiểm

    Bệnh thường gặp - Thứ hai, 25/01/2021 15:10
    Bỗng nhiên nổi cục u lạ trên tay, sờ thấy mềm mềm nhưng đừng chủ quan vì nó có thể là dấu hiệu cảnh báo bệnh nguy hiểm. Dưới đây là 4 loại u vùng cổ tay mà bạn thường hay gặp.

    Thu nhập bất ngờ của dân ngân hàng cuối năm cùng chia sẻ của họ về 7 cách chi tiêu Tết Nguyên Đán cực hữu ích cho chị em nội trợ

    Gia đình - Thứ hai, 25/01/2021 14:38
    Là những người ngày ngày tiếp xúc với tiền nong, chữ số, hẳn là dân ngân hàng sẽ biết vài mẹo chi tiêu đáo để lắm đây!

    Cô gái Hà Nội sinh năm 1992 thu nhập 330 tỷ đồng/năm nhờ viết phần mềm cho Google Play và App Store, nộp thuế hơn 23 tỷ đồng

    Đời sống - Thứ hai, 25/01/2021 14:28
    Một cá nhân có hộ khẩu tại Cầu Giấy nhờ viết phần mềm đăng tải trên Google Play và App Store đã có tổng thu nhập 330 tỷ đồng trong năm 2020. Cô gái này sinh năm 1992, vừa nộp thuế 23 tỷ đồng

    Người đàn ông 46 tuổi bị nhồi máu não, tử vong ngay trong đêm, nguyên nhân xuất phát từ 3 thói quen trước khi đi ngủ mà nhiều người mắc phải

    Tin y dược - Thứ hai, 25/01/2021 12:07
    Ông Lý năm nay 46 tuổi, gần đây thấy hơi chóng mặt, nhất là khi anh vừa ngủ dậy vào buổi sáng nhưng không để tâm lắm. Cuối cùng, một ngày nọ ông bỗng ngất xỉu, đưa đi cấp cứu thì đã quá muộn.

    Lễ hội đền – chùa Linh Quang đón bằng Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia

    Gia đình - Thứ hai, 25/01/2021 11:48
    Lễ hội truyền thống 2021 và Lễ đón bằng Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia đền - chùa Linh Quang sẽ được tổ chức vào ngày 20/2 (tức mùng 9 tháng Giêng năm Tân Sửu).

    Cận cảnh lâu đài dát vàng của đại gia xi măng ở Ninh Bình: Xây thô hết 400 tỷ, nội thất đắt đến choáng ngợp

    Đời sống - Thứ hai, 25/01/2021 11:31
    Khuôn viên của toà lâu đài này rộng tới 10.000m2, riêng bộ cổng đã có giá tận 40 tỷ.

    3 thói quen ăn sáng làm tổn thương dạ dày nghiêm trọng nhất, hơn nữa còn ảnh hưởng đến sức khỏe, khó hấp thụ dinh dưỡng

    Bệnh thường gặp - Thứ hai, 25/01/2021 07:18
    Thực tế, không chỉ bỏ ăn sáng mới gây hại, nếu bạn ăn sáng đều đặn nhưng mắc phải 3 sai lầm sau đây thì cũng nguy hiểm không kém.

    Xôn xao đám cưới “khủng” tại lâu đài dát vàng ở Ninh Bình: Mời cả ca sĩ Cẩm Ly và Quốc Đại hát

    Đời sống - Thứ hai, 25/01/2021 07:14
    Mới đây, những hình ảnh về đám cưới “khủng” được tổ chức tại tòa lâu đài Thành Thắng ở Ninh Bình gây xôn xao cộng đồng mạng.

    Chị đẹp Bomi (Apink) chia sẻ bí quyết giảm 2kg trong một tuần giúp vượt qua khủng hoảng sau khi tăng vù vù 6kg

    Sức Khỏe - Chủ nhật, 24/01/2021 23:52
    Sau cú sốc tăng liền 6kg trong thời gian ở nhà thực hiện giãn cách xã hội, Bomi đã thực hiện thử thách thay đổi thói quen sống của bản thân. Không chỉ giảm được 2kg mà cô nàng còn đạt được nhiều kết quả bất ngờ.

    3 loại thực phẩm kích thích cơ thể sản sinh progesterone tự nhiên giúp phái nữ điều hòa nội tiết, trì hoãn lão hóa

    Sức Khỏe - Chủ nhật, 24/01/2021 21:20
    Ngoài estrogen, progesterone cũng là hormone quan trọng giúp duy trì vẻ đẹp và sức khỏe. Nếu cơ thể có nguy cơ bị suy giảm progesterone, chị em cần điều chỉnh chế độ ăn uống để cải thiện tình trạng này.

    Sẵn sàng các phương án y tế phục vụ Đại hội XIII của Đảng

    Tin y dược - Chủ nhật, 24/01/2021 15:20
    Theo Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long, đến nay ngành y tế đã sẵn sàng các phương án y tế để đảm bảo Đại hội lần thứ XIII của Đảng được thành công tốt đẹp.

    Lan tỏa hiệu quả vẻ đẹp bản sắc văn hóa của giang sơn, gấm vóc Việt

    Gia đình - Chủ nhật, 24/01/2021 15:17
    Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nguyễn Ngọc Thiện đã có những chia sẻ nhằm đánh giá sức mạnh, sự lan tỏa của văn hóa Việt thời gian qua và kỳ vọng về tương lai phát triển...

    Không phân biệt nam hay nữ, khi tắm chú ý làm sạch 3 bộ phận trên cơ thể để loại bỏ độc tố và chất bẩn, cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn

    Sức Khỏe - Chủ nhật, 24/01/2021 13:05
    Chỉ cần làm sạch 3 bộ phận này trên cơ thể thường xuyên, sức khỏe của bạn sẽ ngày càng được cải thiện.

    Mang "Tết ấm biên cương" đến sớm với người dân vùng biên giới Quảng Trị

    Gia đình - Chủ nhật, 24/01/2021 12:23
    Tối ngày 23/1 tại xã Hướng Lập, huyện Hướng Hoá, tỉnh Quảng Trị, Đồn Biên phòng Hướng Lập (Bộ đội Biên phòng Quảng Trị) phối hợp với Trường THPT Trương Định (TP Hà Nội) tổ chức chương trình thiện nguyện "Tết ấm biên Cương" năm 2021 với chủ đề "Trao yêu thương nơi biên cương Hướng Lập".