DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Loại ruốc lạ miệng giá đắt gấp đôi, bà nội trợ rủ nhau đặt mua

Theo VietNamNet - 16:19 | 26/06/2021
webkhoedep.vn - Nếu như ruốc thịt có giá rẻ, chỉ 200.000-300.000 đồng/kg thì ruốc mỡ giá tận hơn nửa 500.000 đồng/kg nhưng vẫn nhiều khách hỏi mua vì thơm ngon và lạ miệng.

Gần đây, trên chợ mạng một vài tiểu thương bán loại ruốc lạ. Đó chính là ruốc mỡ. Loại ruốc mới này được làm từ thịt lợn như ruốc thịt nạc thăn, nhưng được biến tấu khá nhiều.

Món ăn này được kết hợp hài hòa giữa nạc và mỡ phần, tạo nên thành phẩm là món ruốc mỡ rất thơm ngon, mềm, ngậy. Hương vị thơm ngon đặc trưng của món ruốc mỡ đã chinh phục được những bà nội trợ thành phố sành ăn, khiến các topic đặt ruốc mỡ rất đắt khách và phản hồi rôm rả.

Chị Trần Thị Quý, một tiểu thương ở Bùi Xương Trạch, Hà Nội đang bán loại ruốc mỡ tự làm với giá 55.000 đồng/lạng. Chị cho biết: “Đây là món ăn mới lạ, mới có gần đây. Vì ở nhà ngày dịch nên mình tự làm ruốc mỡ ăn, thay cho ruốc thịt nạc thăn khô khốc cả nhà đã chán".

Loại ruốc lạ miệng giá đắt gấp đôi, bà nội trợ rủ nhau đặt mua-1

Món ruốc mỡ lạ miệng, không bị khô như ruốc thịt thăn

Sau khi làm những mẻ ruốc mỡ đầu tiên, thấy quá thơm ngon, chị Quý đăng lên facebook rao bán thì được nhiều chị em tò mò vào hỏi và đặt. Chị bán 55.000 đồng/lạng và đóng hộp 300-500 gram. Tất cả những mẻ ruốc đều do tự tay chị làm. Nguyên liệu gồm thịt nạc thăn, mỡ phần và nước mắm, hạt nêm, bột ngọt. Ngoài ra, chị không trộn thêm bất kỳ nguyên liệu hay gia vị nào khác.

Chị Quý tiết lộ, để làm được mẻ ruốc mỡ khá cầu kỳ. Phải luộc mỡ phần rồi mới thái nhỏ và xay nhuyễn, còn thịt thăn thì luộc qua và rửa thật sạch cho hết hôi. Sau đó, chị mới thái ra và cho vào nồi rim nước mắm, hạt mêm vừa miệng.

“Để ruốc ngon, mình không bao giờ cho vào máy xay để xay thịt cả mà phải cho vào cối giã nhỏ thành sợi. Giã sao cho vừa phải, không được giã nhỏ và tơi quá. Sau bước này, mình rang săn khô cùng mỡ phần. Muốn ruốc giữ được độ mềm, ngọt thì không rang kỹ quá, chỉ xém thơm thôi kẻo ruốc khô cứng. Để ruốc thật nguội rồi mới đóng gói hay cho vào lọ kín”, chị Quý kể.

Tiểu thương này cho hay, ăn ruốc mỡ kèm cơm nguội hay cơm nóng hoặc xôi đều rất tuyệt. Món này có thể để trong tủ lạnh được lâu nên rất tiện lợi với mỗi gia đình. Đặc biệt, dù giá bán khá cao, lên đến nửa triệu/kg, nhưng ruốc mỡ vẫn được nhiều đặt mua.

Loại ruốc lạ miệng giá đắt gấp đôi, bà nội trợ rủ nhau đặt mua-2

Loại ruốc này được nhiều bà nội trợ ưa thích vì tiện lợi và thơm ngon

“Thông thường, mọi người mua độ 3-5 lạng về ăn thử. Nhiều người thì mua cả cân về cho gia đình ăn dần. Khách nào ăn cũng khen ngon”, chị Quý nói.

Là bà nội trợ có 2 con nhỏ, lần đầu tiên chị Hồng biết đến món ruốc mỡ. Do thấy một số tiểu thương bán trên mạng, nhìn cảm quan ban đầu cũng thơm ngon nên chị quyết định đặt mua 3 lạng về ăn thử.

“Khi mua về ăn, mình thấy ruốc làm từ thịt heo nhưng có thêm mỡ phần. Vì thế, ruốc mỡ có hương vị mới lạ và thơm hơn hẳn ruốc thịt thăn. Ăn ruốc không bị quá khô và nhanh chán vì sợi ruốc còn nguyên vị ngọt của thịt, lại thêm mỡ phần ngấm vào từng sợi ruốc nên khi ăn cảm giác béo ngậy. Ông xã và hai đứa trẻ nhà mình rất thích”, chị Hồng tới tấp khen.

Thấy loại ruốc mỡ này thơm ngon hơn hẳn ruốc thịt nhưng giá lại đắt nên sau lần đặt mua thử, chị Hồng mày mò tìm hiểu cách làm loại ruốc này. Tuy nhiên, chị làm thử thấy không đạt độ thơm ngon như đặt mua.

“Mình cũng thử làm ruốc mỡ vì nghĩ khá dễ, nhưng khi ra thành phẩm sợi ruốc vẫn bị khô. Không biết họ có bí quyết gì mà sợi ruốc giã thô, xao rồi vẫn giữ được độ mềm ngọt”, chị thắc mắc.

Thảo Nguyên

Theo VietNamNet
Xem link gốc Ẩn link gốc
https://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/thi-truong/la-mieng-ruoc-mo-nua-trieu-kg-746131.html
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Ngày 3/12, Hà Nội thêm 542 ca mắc Covid-19 mới, có 161 ca ngoài cộng đồng

    Tin y dược - Thứ sáu, 03/12/2021 19:18
    Sở Y tế Hà Nội vừa thông báo, tính từ 18h ngày 2/12 đến 18h ngày 3/12 ghi nhận 542 ca mắc Covid-19 mới, trong đó có 161 ca ngoài cộng đồng, 236 ca tại khu cách ly và 145 trường hợp tại khu phong tỏa.

    Cảm động giây phút cụ bà ôm ghì cụ ông nức nở trước khoảnh khắc âm dương chia lìa: "Ông cố về với tôi, một mình tôi chết mất ông ạ"

    Đời sống - Thứ sáu, 03/12/2021 13:41
    Đoạn video sau khi được chia sẻ khiến nhiều người không khỏi xót xa cùng cảm động trước tình cảm của hai cụ.

    Người lao động điều trị Covid-19 tại nhà: Làm gì để được hưởng chế độ Bảo hiểm xã hội?

    Tin y dược - Thứ sáu, 03/12/2021 10:30
    Ngày 2/12/2021, Sở y tế TP Hồ Chí Minh đã ban hành khẩn công văn số 9000/SYT-NVY về việc cấp hồ sơ đề nghị giải quyết hưởng chế độ Bảo hiểm xã hội đối với người lao động là F0.

    12 dấu hiệu nhiễm SARS-CoV-2 và 4 nhóm nguy cơ theo hướng dẫn mới nhất của Bộ Y tế

    Tin y dược - Thứ sáu, 03/12/2021 09:28
    Việc chỉnh sửa tiêu chí phân loại nguy cơ và định hướng xử trí, cách ly, điều trị phù hợp với tình hình mới để thống nhất áp dụng tại tất cả các tỉnh, thành phố trên toàn quốc.

    5 loại thực phẩm không nên mua vì vừa ít dinh dưỡng lại dễ chứa cả "núi" độc tố, ăn nhiều sẽ khiến gia đình rước cả tá bệnh

    Tin y dược - Thứ sáu, 03/12/2021 09:03
    Đâu là loại thực phẩm dù giá rẻ mấy cũng không nên mua về ăn? Câu trả lời sẽ có ngay bên dưới đây.

    Thanh Hóa: Sau tiêm vắc xin có 895 trẻ xảy ra phản ứng, trong đó 26 em phản ứng nặng

    Tin y dược - Thứ sáu, 03/12/2021 08:28
    Tại một số địa phương ở Thanh Hóa đã có 895 học sinh xảy ra phản ứng sau tiêm vắc xin Covid-19, trong đó 26 em phản ứng nặng.

    Ngày 3/12, Hà Nội thêm 542 ca mắc Covid-19 mới, có 161 ca ngoài cộng đồng

    Tin y dược - Thứ sáu, 03/12/2021 19:18
    Sở Y tế Hà Nội vừa thông báo, tính từ 18h ngày 2/12 đến 18h ngày 3/12 ghi nhận 542 ca mắc Covid-19 mới, trong đó có 161 ca ngoài cộng đồng, 236 ca tại khu cách ly và 145 trường hợp tại khu phong tỏa.

    Ngày 29/11, có thêm 13.770 ca COVID-19 mới tại 59 tỉnh, thành phố

    Tin y dược - Thứ hai, 29/11/2021 19:11
    Tính từ 16h ngày 28/11 đến 16h ngày 29/11, trên Hệ thống Quốc gia quản lý ca bệnh COVID-19 ghi nhận 13.770 ca nhiễm mới tại 59 tỉnh, thành phố.

    Thêm yếu tố làm tăng nguy cơ tử vong do Covid-19

    Tin y dược - Thứ bảy, 06/11/2021 16:57
    Các nhà khoa học Anh đã xác định được một phiên bản của gene có thể tăng gấp đôi nguy cơ suy phổi do Covid-19.

    17 học sinh Thanh Hóa phản ứng nặng sau tiêm vaccine Covid-19, dừng tiêm lô vaccine gia hạn

    Tin y dược - Thứ năm, 02/12/2021 19:38
    Sau thời gian tiêm chủng, Thanh Hóa ghi nhận 17 trẻ em phản ứng nặng, hiện sức khỏe ổn định và tiếp tục được theo dõi tại bệnh viện.

    Ngày 2/12, Hà Nội thêm 509 ca mắc Covid-19, trong đó 233 ca ngoài cộng đồng

    Tin y dược - Thứ năm, 02/12/2021 19:10
    Sở Y tế Hà Nội vừa thông báo từ 18h ngày 1/12 đến 18h ngày 2/12 ghi nhận 509 ca bệnh trong đó 233 ca ngoài cộng đồng, 198 ở khu cách ly và 78 ca trong khu phong tỏa.

    Trai Huế "bỏ vợ nếu không đẻ con trai" làm một việc để chặn đứng sự công kích của dân mạng

    Đời sống - Thứ năm, 02/12/2021 14:25
    Vậy là từ giờ anh chàng có thể thoải mái, không phải đọc bất cứ một ý kiến chỉ trích nào trên Facebook mình nữa rồi.

    Cô gái Việt cạo đầu vì chồng Tây bị ung thư: "Anh muốn được chết, để cho mình bớt khổ đau"

    Tâm sự - Thứ năm, 02/12/2021 09:35
    Trong cơn đau đớn tột cùng, anh Davis John Robert (SN 1948) chỉ ước rằng mình có thể được chết đi. Và mỗi khi nghe câu nói ấy, chị Dạ Thảo lại bật khóc nức nở.

    Buổi sáng thức dậy đừng bao giờ ăn 3 loại thực phẩm này vì vừa ít dinh dưỡng lại vừa gây ung thư, độc hại hơn cả nhịn đói

    Dinh dưỡng - Thứ năm, 02/12/2021 07:56
    Việc ăn sáng bằng 3 loại thực phẩm "độc hại" dưới đây rất nguy hiểm, bạn cần kịp thời phòng tránh.

    Cưới nhau 17 năm chỉ được "ngủ" với chồng đúng 2 lần, người vợ hỏi lí do thì nhận câu trả lời chết điếng!

    Gia đình - Thứ năm, 02/12/2021 07:51
    Những gì người chồng gây ra cho vợ chắc chắn sẽ là một sự tổn thương rất lớn với chính bản thân cô.

    86 học sinh Thanh Hóa phản ứng sau tiêm vắc xin nhập viện theo dõi

    Tin y dược - Thứ năm, 02/12/2021 07:48
    Sau tiêm, các em học sinh này có biểu hiện phổ biến là buồn nôn, đau đầu, chóng mặt, ớn lạnh nên nhà trường và gia đình đã đưa các em đến cơ sở y tế gần nhất.

    Bộ Y tế: Gia hạn vaccine Covid-19 thêm 3 tháng hoàn toàn không ảnh hưởng đến chất lượng vaccine

    Tin y dược - Thứ tư, 01/12/2021 19:26
    Bộ Y tế cho biết, việc gia hạn vaccine Pfizer thực hiện theo thông lệ của quốc tế, Việt Nam không tự động gia hạn. Đặc biệt, quyết định này hoàn toàn không ảnh hưởng đến chất lượng vaccine.

    Bé trai lớp 1 bị cha ruột bạo hành vì học hành không tiến bộ

    Đời sống - Thứ tư, 01/12/2021 19:14
    Ngày 1/12, Công an phường An Mỹ (TP Tam Kỳ, Quảng Nam) cho biết, đơn vị vừa đề xuất UBND phường này xử phạt hành chính với một người đàn ông có hành vi bạo hành con ruột của mình.

    Ngày 1/12, Hà Nội thêm 469 ca mắc Covid-19 mới, có 202 ca ngoài cộng đồng

    Tin y dược - Thứ tư, 01/12/2021 18:59
    Sở Y tế Hà Nội vừa thông báo, từ 18h ngày 30/11 đến 18h ngày 1/12 ghi nhận thêm 469 ca mắc Covid-19 mới, trong đó có 202 ca ghi nhận ngoài cộng đồng, 178 ca trong khu cách ly và 89 trường hợp trong khu phong toả.

    Clip: Ám ảnh tiếng gào khóc của người phụ nữ và đứa con nhỏ khi bị chồng đánh trong đêm

    Gia đình - Thứ tư, 01/12/2021 16:20
    Trong đêm tối, tiếng người phụ nữ gào lên thảm thiết: 'Mẹ ơi nó đánh con!', kèm theo đó là tiếng trẻ con khóc rồi tiếng người đàn ông liên tục quát tháo, mắng chửi.

    Cô giáo và 2 con nhiễm Covid-19, truy vết 500 F1, 3 trường phải xét nghiệm

    Tin y dược - Thứ tư, 01/12/2021 13:54
    Sau khi phát hiện một nữ giáo viên và 2 con nhiễm Covid-19, cơ quan chức năng đã truy vết được hơn 500 F1 và xét nghiệm học sinh, giáo viên của 3 trường.

    Hà Nội tạm ngừng tiêm vắc xin cho học sinh cấp 2 trước thông tin gia hạn

    Tin y dược - Thứ tư, 01/12/2021 10:55
    Sau thông tin gia hạn vắc xin Pfizer thêm 3 tháng, ngày 1/12 các điểm tiêm vắc xin cho học sinh cấp 2 tại Hà Nội đồng loạt báo tạm hoãn tiêm.

    3 loại trái cây và 3 loại rau cực tốt cho người tiểu đường: Giúp hạ đường huyết rất nhanh, phòng ngừa được nhiều biến chứng

    Cây thuốc quanh ta - Thứ tư, 01/12/2021 10:20
    Để đạt được lợi ích tăng cường dinh dưỡng và hạ đường huyết cho người tiểu đường, bác sĩ khuyên nên ăn nhiều 3 loại trái cây, 3 loại rau xanh dưới đây.

    3 vấn đề bất thường ở tay cảnh báo ung thư phổi nhưng thường bị chủ quan bỏ qua

    Bệnh mãn tính - Thứ tư, 01/12/2021 09:25
    Dấu hiệu của ung thư phổi không phải lúc nào cũng liên quan đến những cơn ho hay tức ngực. Vì vậy, đừng chủ quan mà bỏ qua những thay đổi khác lạ ở các bộ phận khác.

    Ngày 30/11, Hà Nội số ca mắc Covid-19 tăng vọt lên 468 ca, trong đó 274 ca ngoài cộng đồng

    Tin y dược - Thứ ba, 30/11/2021 19:07
    Sở Y tế Hà Nội vừa thông báo từ 18h ngày 29/11 đến 18h ngày 30/11 ghi nhận 468 ca mắc Covid-19 mới, trong đó 274 ca ngoài cộng đồng, khu cách ly (138), khu phong tỏa (56).

    Xác minh nguyên nhân bé trai 12 tuổi tử vong sau tiêm vaccine Covid-19 tại Bình Phước

    Tin y dược - Thứ ba, 30/11/2021 15:13
    Lãnh đạo Sở Y tế Bình Phước cho biết đang phối hợp cùng các cơ quan chức năng xác minh, làm rõ nguyên nhân tử vong của bé trai 12 tuổi sau khi tiêm vaccine phòng Covid-19 tại huyện Đồng Phú.

    Nguyên nhân nữ sinh Hà Nội tử vong sau tiêm vaccine Covid-19

    Tin y dược - Thứ ba, 30/11/2021 14:03
    Hội đồng chuyên môn về biến cố sau tiêm chủng xác định nguyên nhân tử vong của 2 học sinh ở Bắc Giang và Hà Nội liên quan đến phản ứng phản vệ độ IV, không liên quan đến vaccine và thực hành tiêm chủng.