DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Mách bạn cách làm thịt bò ướt "ngon tuyệt cú mèo" - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết!

Theo toquoc.vn - 08:09 | 22/01/2021
webkhoedep.vn - Món thịt bò ướt đậm vị thơm ngon, dành làm món ăn vặt hay món nhậu đều tuyệt.

Để học cách làm thịt bò ướt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

600g thịt bò thăn

1 mẩu gừng

1 cây hành

3 nhánh tỏi

2 thìa cafe muối, 5g ngũ vị hương, 3g bột thì là, 5g hạt tiêu, 20g ớt bột, 50g đường

2 thìa súp dầu hào, 1/2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp rượu nấu ăn, 50g vừng rang

Cách làm thịt bò ướt

Thịt bò mua về thái con chì.

Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết!-1

Cho thịt vào nồi, thêm 2 thìa súp rượu nấu ăn, 2 thìa cafe muối, gừng thái lát, tỏi, hành vào, thêm nước ngập mặt thịt. Đặt lên bếp, khi nước sôi thì tắt bếp ngay lập tức. Đổ thịt ra rổ, xả dưới vòi nước lạnh. Bước này giúp khử mùi hôi của thịt.

Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết!-2

Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu vào. Đun lửa vừa cho tới khi dầu nóng già, cho đầu đũa vào thấy có bong bóng nổi lên quanh đầu đũa là được.

Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết!-3

Tiếp đó cho thịt vào đảo đều. Đảo nhanh tay để cho thịt săn lại và phần dầu quyện đều vào từng miếng thịt. Lúc này dùng muỗng thủng vớt thịt ra đĩa để hạn chế dầu thừa.

Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết!-4

Cho một ít dầu vào chảo. Thêm vừng rang, ớt bột, tiêu bột, bột thì là, nước tương, đường, dầu hào, ngũ vị hương vào đảo cùng.

Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết!-5

Tiếp đó cho thịt vào xào, đảo đều cho tới khi phần xốt quyện đều vào từng miếng thịt. Phần nước cạn hoàn toàn là được.

Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết!-6

Lúc này múc thịt bò ướt ra đĩa và thưởng thức. Món thịt bò ướt này ăn có vị thơm bùi, cay cay rất hợp để lai rai trong dịp Tết sắp tới. Nếu muốn bò khô thêm và loại bỏ dầu thừa bạn có thể cho vào nồi chiên không dầu nướng thêm chừng 3 đến 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C nhé! 

Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết!-7

Thịt bò chứa nhiều chất sắt, protein, kali, axit amin,… bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể một cách hiệu quả.

Cách chọn thịt bò mềm, ngon, tươi

1. Quan sát màu sắc của thịt bò

Khi chọn thịt bò, bước đầu tiên là bạn phải quan sát màu sắc của nó. Thịt bò tươi sẽ có màu đỏ sẫm, màu sắc đồng đều, sáng bóng, trông hấp dẫn. Nếu miếng thịt chỉ có bề mặt cắt là có màu sáng bóng thì đây là thịt bò đã được lưu trữ trong hơn một ngày.

2. Ngửi thịt bò

Nếu thịt bò đủ tươi, mùi của nó có thể dễ dàng phân biệt, đó là mùi vị của thịt bình thường. Nhưng nếu thịt bò không tươi hoặc hư, hương vị sẽ khác. Khi đó, miếng thịt sẽ có mùi ôi.

3. Cảm nhận độ nhớt của thịt bò

Trong quá trình chọn thịt bò, hãy chạm vào miếng thịt. Nếu là thịt bò tươi, thịt sẽ không dính vào tay bạn vì trên các thớ thịt đều có một lớp màng khô. Nếu có cảm giác dính tay trong quá trình chạm, bạn không nên chọn miếng thịt bò đó.

4. Hãy thử sự đàn hồi của thịt bò

Bước cuối cùng khi chọn thịt bò là thử sự đàn hồi của nó. Thịt bò tươi thì khi bạn ấn vào miếng thịt, thịt sẽ không bị lõm. Nhưng thịt bò đã cấp đông hoặc thịt bò hỏng thì sẽ không được như thế.

Theo toquoc.vn
Xem link gốc Ẩn link gốc
http://toquoc.vn/mach-ban-cach-lam-thit-bo-uot-ngon-tuyet-cu-meo-chuan-bi-ngay-de-san-sang-don-tet-222021211214530784.htm
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Hà Nội: Nam giáo viên 26 tuổi tử vong sau khi tiêm vaccine Covid-19

    Tin y dược - Thứ hai, 01/01/0001 00:00
    Sở Y tế Hà Nội chiều 22/6 vừa có báo cáo về trường hợp tử vong sau tiêm vaccine phòng Covid-19 tại huyện Đông Anh.

    Cải thảo tốt cho sức khỏe nhưng có 3 lưu ý khi ăn nó nếu không muốn rước thêm bệnh tật vào người

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 20:15
    Cải thảo vốn là loại rau quen thuộc với nhiều gia đình, nó không những ngon miệng, có nhiều cách chế biến mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cải thảo cần phải được ăn đúng cách để không gây hại cho sức khỏe.

    Nhạc sĩ Chim Trắng Mồ Côi tung tin nhắn chứng minh bị Phi Nhung uy hiếp, kể ngọn nguồn và lời xin lỗi bất ngờ sau đó

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 19:51
    Nhạc sĩ Hồng Xương Long là một trong những nhân vật tiếp theo liên quan đến hàng loạt ồn ào của Phi Nhung thời gian gần đây.

    Tối 22/6 thêm 88 ca mắc COVID-19 mới, riêng TP.HCM có 63 trường hợp

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 19:43
    Theo bản tin 18h ngày 22/6 của Bộ Y tế, Việt Nam có thêm 88 ca mắc COVID-19 tại Hồ Chí Minh (63), Bắc Giang (12), Bắc Ninh (6), Hưng Yên (2), Nghệ An (1), Hà Nội (1).

    Bánh tráng Việt bất ngờ thành món ăn trào lưu ở Hàn Quốc

    Đời sống - Thứ ba, 22/06/2021 16:19
    Bánh tráng Việt Nam được làm ẩm, cuốn lại, làm bánh gạo cay có hương vị đặc biệt. Món này đang trở thành trend trên các diễn đàn ẩm thực ở Hàn Quốc.

    Trước và sau khi tiêm vaccine COVID-19 nên ăn gì, kiêng ăn gì?

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 16:12
    Một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý sẽ hỗ trợ tốt cho nhu cầu của cơ thể, kể cả trước và sau khi tiêm vaccine COVID-19.

    Thêm 2 bệnh nhân Covid-19 tử vong

    Tin y dược - Chủ nhật, 20/06/2021 14:57
    Tiểu ban điều trị, Ban Chỉ đạo Quốc gia phòng, chống dịch Covid-19 chiều 20/6 thông báo 2 ca tử vong thứ 65 và 66, là những bệnh nhân có bệnh lý nền nặng liên quan Covid-19.

    Sáng 20/6, có 76 ca mắc COVID-19, TP.HCM nhiều nhất với 46 ca

    Tin y dược - Chủ nhật, 20/06/2021 07:11
    Bản tin dịch COVID-19 của Bộ Y tế sáng 20/6 cho biết có thêm 76 ca mắc COVID-19, TP.HCM vẫn nhiều nhất với 46 ca. Đến nay, Việt Nam ghi nhận tổng cộng 12.978 bệnh nhân.

    Một bệnh nhân Covid-19 ở Tây Ninh tử vong sau 10 ngày phát hiện bệnh

    Tin y dược - Thứ năm, 17/06/2021 13:26
    Một nữ bệnh nhân Covid-19 ở Tây Ninh được xác định tử vong sau 10 ngày phát hiện bệnh và cách ly tập trung.

    Bị sốc phản vệ sau khi tiêm vaccine COVID-19 có được BHYT chi trả viện phí, điều trị không? Làm sao để an toàn sau tiêm?

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 14:52
    Việt Nam đang triển khai chiến dịch tiêm chủng vaccine quy mô lớn nhất trong lịch sử. Bộ Y tế khẳng định, chiến dịch tiêm vaccine COVID-19 lần này có nhiều điểm mới, nhưng vấn đề an toàn vẫn luôn được đặt lên hàng đầu.

    Trưa 22/6: Có 100 ca mắc COVID-19 mới, TP Hồ Chí Minh, Bình Dương có số ca mắc cao

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 14:19
    Theo Bộ Y tế, tính từ 6h đến 12h ngày 22/6 có 100 ca mắc COVID-19 mới, trong 5 ca cách ly ngay sau khi nhập cảnh, 95 ca ghi nhận trong nước.

    Giữa trời nắng 40 độ, bộ đội mặc áo bảo hộ kín mít đưa cơm cho công nhân Bắc Giang đang cách ly tập trung

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 10:36
    Tại Trung đoàn 18, Sư đoàn 325 đóng quân tại huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang đang có 11 chiến sĩ cùng 2 đầu bếp chuyên nghiệp đảm nhiệm việc nấu cơm cho người dân cách ly tập trung.

    Tiền Giang: Một bệnh nhân Covid-19 tử vong

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 09:57
    Nữ bệnh nhân 61 tuổi ở Mỹ Tho, Tiền Giang tử vong vào trưa 21/6.

    Sáng 22/6 thêm 47 ca mắc COVID-19, riêng TP.HCM 36 ca

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 07:40
    Theo bản tin 6h sáng ngày 22/6 của Bộ Y tế, Việt Nam có thêm 47 ca mắc COVID-19 mới tại 4 tỉnh thành.

    Từ 0h ngày 22/6, Hà Nội mở lại tiệm cắt tóc, cà phê, quán ăn trong nhà

    Tin y dược - Thứ hai, 21/06/2021 20:21
    Từ 0h ngày 22/6, UBND thành phố Hà Nội cho phép mở cửa trở lại các dịch vụ cắt tóc, gội đầu; dịch vụ ăn, uống trong nhà đảm bảo khoảng cách, có tấm chắn giữa người với người, ngồi không quá 50% công suất chỗ ngồi và không quá 20 người, đóng cửa trước 21h hàng ngày.

    Bộ Y tế công bố ca tử vong số 68 và 69 liên quan COVID-19, trong đó có một trường hợp ở TP.HCM

    Tin y dược - Thứ hai, 21/06/2021 19:49
    Tiểu ban điều trị Ban Chỉ đạo Quốc gia phòng, chống dịch COVID-19 thông báo ca tử vong số 68 và 69 là những bệnh nhân cao tuổi, có bệnh lý nền nặng. Trong đó, trường hợp mất chiều 21/6 là một nữ bệnh nhân ngụ TP.HCM.

    Triệu phú công nghệ cầu hôn nữ BTV của VTV kém 16 tuổi trên máy bay: Thêm một chuyện tình chú - cháu ngọt ngào!

    Tâm sự - Thứ hai, 21/06/2021 15:37
    Khoảnh khắc ngọt ngào của nữ BTV xinh đẹp đang khiến dân tình không khỏi ngưỡng mộ và ghen tị.

    Yêu 10 năm, lúc kết hôn thì phát hiện chồng sắp cưới làm "em gái" có bầu, cô nàng đưa ra quyết định dứt khoát

    Tâm sự - Thứ hai, 21/06/2021 14:43
    "Nếu không vì hoàn cảnh đưa đẩy, gia đình em vào Nam lập nghiệp thì bây giờ họ có lẽ đã là 1 đôi. Gia đình em cũng vừa gặp biến cố, ba mẹ em cùng mất trong một vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng", cô gái chia sẻ.

    Xót xa cảnh đội ngũ y tế mệt nhoài, nằm ngủ bệt giữa sàn nhà sau khi xuyên đêm lấy 60.000 mẫu xét nghiệm Covid-19

    Đời sống - Thứ hai, 21/06/2021 14:32
    Trong những bộ đồ bảo hộ trùm kín mít giữa thời tiết nóng bức, các cán bộ y tế Nghệ An vẫn khắc phục mọi khó khăn để hoàn thành việc lấy mẫu xét nghiệm.

    Trưa 21/6, thêm 88 ca mắc COVID-19, TP.HCM nhiều nhất với 63 ca

    Tin y dược - Thứ hai, 21/06/2021 14:19
    Bản tin dịch COVID-19 trưa ngày 21/6 của Bộ Y tế cho biết có thêm 88 ca mắc COVID-19; riêng TP.HCM chiếm nhiều nhất với 63 ca.

    Ca tử vong thứ 3 ở TP.HCM vì Covid-19

    Tin y dược - Thứ hai, 21/06/2021 14:10
    Cụ ông 75 tuổi trú tại quận 8, TP.HCM, tử vong sáng 20/6, chẩn đoán viêm phổi do Covid-19, biến chứng suy hô hấp tiến triển, nhiễm trùng huyết, suy đa tạng, sốc nhiễm khuẩn trên bệnh nền tăng huyết áp, đái tháo đường type 2, rối loạn lipid máu.

    Loạt ảnh cận cảnh "muôn kiểu chống dịch" của người dân TP HCM

    Tin y dược - Thứ hai, 21/06/2021 11:31
    Trong tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, nhiều người dân ở TP HCM đã tự nâng cao ý thức phòng vệ cho bản thân, gia đình.

    Nhói tim bé trai 5 tuổi ôm đồ rời khu cách ly đi điều trị Covid-19

    Đời sống - Thứ hai, 21/06/2021 09:07
    Hình ảnh bé trai thật xúc động, em hồn nhiên trùm bộ đồ bảo hộ phòng chống dịch Covid-19 kín mít, thả bước dọc hành lang giúp mẹ di chuyển đồ đạc rời khỏi khu cách ly để đến bệnh viện điều trị Covid-19 dành cho trẻ em.

    Sáng 21/6, thêm 46 ca mắc COVID-19, riêng TP.HCM nhiều nhất với 33 ca

    Tin y dược - Thứ hai, 21/06/2021 08:57
    Bản tin dịch COVID-19 của Bộ Y tế sáng 21/6 cho biết có thêm 46 ca mắc COVID-19, riêng TP.HCM nhiều nhất với 33 ca. Đến nay, Việt Nam ghi nhận tổng cộng 13.258 bệnh nhân.

    Hà Nội: Đề xuất cho hàng quán ăn uống trong nhà mở cửa trở lại từ 22/6

    Tin y dược - Thứ hai, 21/06/2021 08:29
    Mới đây, Phó Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hà Nội thông tin, đã đề xuất lên Sở Y tế Hà Nội về việc mở lại dần một số dịch vụ từ ngày 22/6.

    Tối 20/6 thêm 94 ca mắc COVID-19 mới, riêng TP.HCM có 57 ca

    Tin y dược - Chủ nhật, 20/06/2021 19:57
    Theo bản tin 18h ngày 20/6 của Bộ Y tế, Việt Nam có thêm 94 ca mắc COVID-19 tại TP Hồ Chí Minh (57), Bắc Giang (23), Đà Nẵng (9), Bắc Ninh (3), Nghệ An (2).

    2 ca mắc COVID-19 trên chuyến bay chở tuyển Việt Nam

    Tin y dược - Chủ nhật, 20/06/2021 19:36
    Trong số những ca COVID-19 mới tại Đà Nẵng, có 2 ca nhập cảnh là những người đi cùng tuyển Việt Nam trên chuyến bay trở về từ UAE.