DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Món ăn rẻ bèo hút 13k like trên hội Yêu bếp: "Chủ thớt" bật mí tất tần tật cách làm, kể luôn cả cái mùi "ghê quá" khi đang phơi dở

Theo toquoc.vn - 08:05 | 16/01/2021
webkhoedep.vn - Món này vừa dễ làm, lại dễ ăn, giá thì rẻ, nhưng chị em sẽ phải chịu khó ngửi mùi khó chịu vài hôm nhé!

Củ cải trắng là loại thực phẩm có giá thành khá rẻ, dễ mua nhưng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Chẳng thế mà loại củ này được ví như nhân sâm mùa đông và thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình. 

Tuy nhiên, nếu các thành viên trong nhà bạn đã quá quen thuộc với củ cải tươi luộc, nấu canh, kho thịt, làm kim chi... rồi hãy thử tham khảo cách phơi khô củ cải nhé!

Mới đây, trong group Yêu bếp - thế giới của những người yêu căn bếp, thích nấu nướng đã sốt xình xịch bởi bài đăng của chị Thủy Trần. Chia sẻ cách phơi củ cải khô để làm món ăn của bà mẹ Hà thành này đã thu hút tới 13k lượt like, hàng ngàn lượt bình luận và hàng trăm lượt chia sẻ. 

Món ăn rẻ bèo hút 13k like trên hội Yêu bếp: Chủ thớt bật mí tất tần tật cách làm, kể luôn cả cái mùi ghê quá khi đang phơi dở-1

(Ảnh chụp màn hình)

Chị Thủy cho biết, đây là lần thứ 3 chị phơi củ cải. Mỗi lần chị phơi khoảng 10kg, nhưng thành phẩm khô thu về chỉ được 1kg và ăn rất nhanh hết. Về cách làm thì không hề khó, duy có công đoạn cắt tỉa ra trước khi phơi là dễ bị rời, rụng nhất. 

Ngoài ra, 1 điểm khiến chị ái ngại nữa đó là củ cải phơi dở sẽ có mùi khá khó chịu, bản thân chị thiếu chút nữa bị "ông chủ" phát hiện ra khi trót bê vào nhà tránh sương: "Không muốn bị thất thủ bởi trời nồm ẩm thì mình ngủ cùng củ cải. Khi màn đêm buông xuống, mình âm thầm mang củ cải khô dở vào phòng phơi tiếp. Sáng ra, ông chủ mở mắt cái đã rú lên ầm ĩ: 'Mùi gì trong phòng thế, ghê quá, ghê quá!'

Cơ mà cũng may nó vừa đủ độ khô mình đã âm thầm bê ngay ra ngoài. Vụ việc trót lọt không bị phát hiện".

Với kinh nghiệm chế biến món ăn ngon - bổ - rẻ này, chị Thủy còn cho biết thời tiết nắng hanh ở miền Bắc những ngày này cực kì thuận lợi để phơi. "Ngày ăn nắng ăn gió, đêm ăn sương muối khiến củ cải thêm phần giòn, dai" - chủ thớt bộc bạch.

Với thành phẩm, mọi người có thể chế biến đủ món, như: củ cải khô xào thịt, củ cải bóp giấm đường, củ cải khô nộm tai heo, cơm rang củ cải khô...

Cách làm củ cải khô

- Củ cải mua về rửa sạch, ngâm muối khoảng 6-8 tiếng. Sau đó thái thành dạng sợi hoặc miếng ngang. Đối với dạng sợi nên giữ phần cuống để treo (xem clip).

Một số người mách nước, khi thái củ cải nên pha sẵn một thau nước muối loãng (nước nguội). Củ cải thái đến đâu thả vào chậu nước muối loãng đến đó. Như thế thì củ cải sẽ trắng, không bị thâm đen.

Cách chị Thủy thái củ cải để phơi khá đơn giản nhưng thành quả cực đẹp.

Món ăn rẻ bèo hút 13k like trên hội Yêu bếp: Chủ thớt bật mí tất tần tật cách làm, kể luôn cả cái mùi ghê quá khi đang phơi dở-2

Đây là củ cải đã thái thành dạng sợi, giữ nguyên phần cuống để treo.

Món ăn rẻ bèo hút 13k like trên hội Yêu bếp: Chủ thớt bật mí tất tần tật cách làm, kể luôn cả cái mùi ghê quá khi đang phơi dở-3

Khi xòe ra thì sẽ như những bông hoa rất bắt mắt.

- Treo củ cải: Có thể buộc dây, hoặc vắt củ cải vào chiếc móc quần áo hoặc trải củ cải ra một bề mặt sạch sẽ, mang tới nơi khô ráo, thoáng mát, có ánh nắng. 

Món ăn rẻ bèo hút 13k like trên hội Yêu bếp: Chủ thớt bật mí tất tần tật cách làm, kể luôn cả cái mùi ghê quá khi đang phơi dở-4

Thời tiết miền Bắc mùa này có thể phơi 7-10 ngày. Những ngày trời độ ẩm cao hoặc sương dày thì nên chuyển củ cải vào nơi khô ráo hơn.

Món ăn rẻ bèo hút 13k like trên hội Yêu bếp: Chủ thớt bật mí tất tần tật cách làm, kể luôn cả cái mùi ghê quá khi đang phơi dở-5

Củ cải sau 1 ngày tắm nắng.

- Đây là thành phẩm từ cách làm củ cải khô của chị Thủy sau gần chục nắng. Với số củ cải này, bỏ vào hộp để ngăn mát hoặc hút chân không cất ngăn đông là có thể dùng cho cả năm.

Món ăn rẻ bèo hút 13k like trên hội Yêu bếp: Chủ thớt bật mí tất tần tật cách làm, kể luôn cả cái mùi ghê quá khi đang phơi dở-6

Lưu ý

- Củ cải có thể cắt miếng dọc hoặc ngang tùy sở thích. 

- Củ cải có thể ngâm muối trước hoặc sau khi thái, hoặc khi được 1 nắng ướp cũng vẫn được. Thậm chí, không ngâm muối cũng vẫn được nhưng không bảo quản được lâu bằng.

- Thời tiết mới là yếu tố quyết định sự thành bại của củ cải khô. Các chị em có thể tùy chỉnh cách làm theo ý thích. 

Chúc mọi người thành công với cách làm củ cải khô này nhé!

Ảnh: NVCC

Theo toquoc.vn
Xem link gốc Ẩn link gốc
http://toquoc.vn/mon-an-re-beo-hut-13k-like-tren-hoi-yeu-bep-chu-thot-bat-mi-tat-tan-tat-cach-lam-ke-luon-ca-cai-mui-ghe-qua-khi-dang-phoi-do-22202115121341301.htm
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Cô vợ trong câu chuyện bị chồng đòi tiền ăn dậy sóng MXH lên tiếng: Loạt "thâm cung bí sử" và những lời hứa hẹn, "lật mặt" đến khó tin

    Gia đình - Thứ năm, 04/03/2021 14:46
    Liên hệ với cô vợ trong câu chuyện trên, H.N cho biết: "Mình bức xúc nhất khoản tiền ăn với đi khám bệnh nên mới đăng bài, còn các khoản khác mình chấp nhận vì có lý do".

    Hải Dương: Phát hiện 1 nữ sinh dương tính với virus SARS-CoV-2 thông qua xét nghiệm cho học sinh, sinh viên

    Tin y dược - Thứ năm, 04/03/2021 14:36
    Trưa 4/3, cơ quan chức năng TP Hải Dương cho biết, lực lượng y tế tổ chức lấy mẫu xét nghiệm sàng lọc cho các sinh viên trên địa bàn để chuẩn bị trở lại trường thì phát hiện 1 trường hợp dương tính với virus SARS-CoV-2.

    Chuyện có 1-0-2 khiến MXH dậy sóng: Chồng bắt vợ phải trả tiền nuôi ăn, tiền khám sản mới cho ly hôn

    Gia đình - Thứ năm, 04/03/2021 14:10
    Đi kèm là 1 loạt bằng chứng chứng minh câu chuyện trên là sự thật. Trong đó có cả "biên bản bàn giao" của cô vợ ghi rõ các khoản...

    Ăn quá nhiều hạt dẻ cười: Khỏi cười được luôn vì bạn có nguy cơ mắc 10 vấn đề sức khỏe sau!

    Bệnh thường gặp - Thứ năm, 04/03/2021 12:56
    Hạt dẻ cười không phải là thứ có thể được tiêu thụ với số lượng lớn và cũng có những tác dụng phụ riêng là điều ai cũng cần nhớ.

    Vụ 'nồi chiên không dầu gây ung thư': Hiệp hội ở Hồng Kông có lý - nhưng sự thật lại bị cắt xén mất một nửa!

    Tin y dược - Thứ năm, 04/03/2021 12:45
    Acrylamide tuy là độc chất dữ dằn, nhưng thực tế thì không đáng ngại như bạn nghĩ, vì nó có quá ít trong thực phẩm.

    Bé gái 3 tuổi ngã từ tầng 12 chung cư ở Hà Nội dự kiến được xuất viện vào ngày mai

    Đời sống - Thứ năm, 04/03/2021 10:46
    Về phần xương khớp háng bị trật, bé gái 3 tuổi đã được cố định bằng máng bột, không có triệu chứng đau, không sưng, nóng, đỏ. Kết quả chụp XQ khớp háng bên phải đã trở lại vị trí bình thường.

    Hải Dương: Phát hiện 1 nữ sinh dương tính với virus SARS-CoV-2 thông qua xét nghiệm cho học sinh, sinh viên

    Tin y dược - Thứ năm, 04/03/2021 14:36
    Trưa 4/3, cơ quan chức năng TP Hải Dương cho biết, lực lượng y tế tổ chức lấy mẫu xét nghiệm sàng lọc cho các sinh viên trên địa bàn để chuẩn bị trở lại trường thì phát hiện 1 trường hợp dương tính với virus SARS-CoV-2.

    Hà Nội ghi nhận thêm một ca tái dương tính với SARS-CoV-2

    Tin y dược - Thứ ba, 02/03/2021 12:34
    Theo CDC Hà Nội, bệnh nhân 1958 được xuất viện hôm 27.2, đang tiếp tục cách ly tại nhà được lấy mẫu xét nghiệm dương tính với SARS-CoV-2.

    Bạc Liêu: Phát hiện 1 ca dương tính với SARS-CoV-2 trong cộng đồng

    Tin y dược - Chủ nhật, 28/02/2021 11:37
    Đây là một người đàn ông từ Sóc Trăng đến Bạc Liêu làm việc ngày 27/2.

    Cách chọn rau muống giòn ngon, không hóa chất

    Mẹo vặt - Thứ năm, 04/03/2021 10:00
    Rau muống là loại rau quen thuộc đối với các gia đình Việt. Để chọn được bó rau ngon, không hóa chất, chị em cần biết những điều dưới đây.

    Nếu chưa thể giảm cân sau Tết, hãy thử áp dụng 3 thay đổi trong ăn uống của hoa hậu H'Hen Niê!

    Tin y dược - Thứ năm, 04/03/2021 06:57
    Biết đâu mọi chuyện sẽ khác sau khi bạn áp dụng chế độ ăn của hoa hậu H'Hen Niê. Bản thân người đẹp chỉ mất 4 ngày để lấy lại eo thon con kiến...

    Hải Dương là 1 trong các tỉnh được ưu tiên tiêm trước vaccine phòng Covid-19

    Tin y dược - Thứ năm, 04/03/2021 06:52
    Theo Thứ trưởng Bộ Y tế, Hải Dương sẽ là 1 trong các tỉnh được ưu tiên tiêm trước vaccine phòng Covid-19 theo các đối tượng ưu tiên tại Nghị quyết của Chính phủ.

    Người bán cá ở TP. Hải Dương xét nghiệm lần thứ 4 mới xác định nhiễm Covid-19

    Tin y dược - Thứ năm, 04/03/2021 06:46
    Người phụ nữ 53 tuổi làm nghề bán cá ở TP. Hải Dương được xác định mắc Covid-19 sau 4 lần xét nghiệm. Bệnh nhân đã được cách ly tập trung từ ngày 14/2, hiện được chuyển điều trị tại Bệnh viện Dã chiến số 2.

    4 loại thực phẩm có thể ngấm ngầm làm tắc nghẽn mạch máu, nên dọn chúng khỏi bàn ăn càng sớm càng tốt

    Dinh dưỡng - Thứ tư, 03/03/2021 20:27
    Ai cũng mong mình được sống lâu, sống khỏe nhưng thực tế hầu hết mọi người đều không biết rằng hàng ngày bản thân mình đang vô tình ăn vào 4 loại thực phẩm gây tắc nghẽn mạch máu này.

    Đẻ đúng mùa dịch, mẹ trẻ ngã ngửa khi chồng đi làm giấy khai sinh cho con với cái tên "độc nhất vô nhị": NGUYỄN CÔ VY

    Nuôi dạy trẻ - Thứ tư, 03/03/2021 15:48
    Khi ông xã mang giấy khai sinh của con về, chị Thảo đã nghĩ là có sự nhầm lẫn. Tuy nhiên, con gái chị thật sự được khai sinh là Nguyễn Cô Vy, không nhầm chút nào.

    Chồng vay 100 triệu để "làm ăn", vợ phát hiện loạt sự thật kinh hoàng, cô đưa ra quyết định dứt khoát dù bị anh ta đe dọa

    Gia đình - Thứ tư, 03/03/2021 15:41
    "Từ lúc em bầu đến nay, chưa 1 lần anh ấy hỏi em có ổn không, ăn uống có được không. Hay thậm chí là hỏi thăm con 1 lần, đi siêu âm bác sĩ nói con có ổn không", người vợ chia sẻ.

    Bé gái rơi từ tầng 12 đã tỉnh táo, cười đùa với mọi người

    Đời sống - Thứ tư, 03/03/2021 14:30
    Những hình ảnh cho thấy bé H. đã tỉnh táo, tâm lý ổn định, có thể nói chuyện, cười đùa với mọi người dù vẫn đang bị băng bó chân tay.

    Người Việt chớ dại nấu thịt lợn cùng những thực phẩm đại kỵ này vì có thể sinh độc, hại thân hoặc làm lãng phí dinh dưỡng món ăn

    Dinh dưỡng - Thứ tư, 03/03/2021 12:47
    Thịt lợn rất tốt nhưng chúng có thể bị mất tác dụng, sinh độc nếu chế biến cùng những thực phẩm đại kỵ sau đây.

    WHO khuyến cáo Việt Nam cảnh giác virus H5N8 lây từ gia cầm sang người

    Bệnh lây nhiễm - Thứ tư, 03/03/2021 11:28
    Lần đầu tiên thế giới ghi nhận cúm A H5N8 lây từ gia cầm sang người, FAO và WHO khuyến cáo Việt Nam cần cảnh giác.

    Ngoài tiêm filler và cấy mỡ tự thân, chuyên gia "bật mí" phương pháp có ưu điểm vượt trội, kéo dài sự trẻ trung hàng chục năm

    Thẩm mỹ viện - Thứ tư, 03/03/2021 10:27
    Theo BS Hà Sỹ Hoàng Tùng, đây là một bước tiến làm đẹp vượt bậc của công nghệ tương lai, giúp cơ thể tự sản sinh tổ chức làm đầy, trẻ hóa như mô mỡ, collagen, elastin... thay vì sau một thời gian phải đi tân trang lại theo định kỳ để duy trì.

    Lan Ngọc có vòng eo 54 mà không cần ăn kiêng nhờ cách kỳ lạ này

    Bí quyết làm đẹp - Thứ tư, 03/03/2021 09:52
    Trên trang cá nhân, Lan Ngọc từng gây sốt khi khoe thân hình thon gọn của mình, cô còn nhấn mạnh mình đã tiêu diệt hết mỡ bụng, sở hữu vòng eo 54 nhờ bí quyết riêng.

    "Phép màu" chỉ xảy ra khi có người tốt dám hành động

    Đời sống - Thứ tư, 03/03/2021 09:47
    Nếu nhìn thấy em bé sắp rơi, bạn có ra cứu không, hay đứng cầu nguyện cho phép màu? Phép màu chỉ xảy ra khi người tốt hành động.

    6 thói quen khiến da bạn ngày càng xuống dốc, mãi chẳng thể đẹp nổi

    Bí quyết làm đẹp - Thứ tư, 03/03/2021 07:29
    Kiểm tra xem bạn có mắc phải những thói quen xấu này không nhé!

    Dùng thủ đoạn tinh vi để vào shop quần áo ăn cắp điện thoại, "nữ quái" nghiệp dư bị lộ tẩy vì... giật mình!

    Đời sống - Thứ tư, 03/03/2021 07:23
    Bị chủ quán phát hiện nên vị khách nữ đã làm rơi món đồ vừa ăn trộm ra khỏi chiếc áo ngụy trang.

    Sáng 3/3, có 3 ca mắc COVID-19 ở Bình Dương và Kiên Giang

    Tin y dược - Thứ tư, 03/03/2021 07:22
    Bản tin 6h ngày 3/3 cho biết có 3 ca mắc mới COVID-19 đều là người nhập cảnh đã được cách ly ngay tại Bình Dương và Kiên Giang.

    Cách phân biệt phát ban thông thường và phát ban liên quan tới COVID-19 ở trẻ

    Phòng bệnh - Thứ ba, 02/03/2021 19:51
    Các chuyên gia Anh lần đầu tiên tìm ra mối liên hệ giữa một căn bệnh về da bí ẩn (có vẻ giống bệnh Kawasaki) và Covid-19 ở trẻ em sau khi xảy ra tình trạng gia tăng các ca chăm sóc đặc biệt vào tháng 4 năm ngoái.
    Đọc nhiều nhất
    /quan-long-dam-tang-cua-nu-sinh-lop-10-bi-ban-trai-bop-co-den-chet-nguoi-than-nga-quy-tren-duong-dua-tien-n-86631.html

    Quặn lòng đám tang của nữ sinh lớp 10 bị bạn trai bóp cổ đến chết, người thân ngã quỵ trên đường đưa tiễn

    Trước sự ra đi đột ngột của đứa con gái nhỏ, người thân của V. gào khóc nức nở tiễn đưa em về nơi an nghỉ cuối cùng. Những người có mặt ở đám tang không cầm được nước mắt.