DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc "đội lốt" Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?

THeo Helino - 15:00 | 23/12/2019
webkhoedep.vn - Khoai lang mật nướng đang “sốt xình xịch” trên mọi mặt trận, từ các shop online, hàng bánh mì cho đến các bà ngô khoai nướng vỉa hè, nhưng bạn có biết mình đang ăn khoai Trung Quốc hay khoai Đà Lạt không?

Mùa đông là thời điểm có rất nhiều món hấp dẫn, mà hội mê ăn vặt chắc chắn không thể bỏ qua khoai lang mật nướng nóng hôi hổi.

Khoai lang mật có thể dùng làm mứt, các món bánh ngọt, luộc, hấp, nướng đều rất ngon, nhưng hình thức chế biến phổ biến và ngon nhất, chảy mật nhiều nhất là khi nướng.

Tại các chợ dân sinh ở Hà Nội, khoai lang mật là nông sản khá phổ biến, dễ tìm, dễ mua tại các quầy rau củ.

Khoai mật nướng sẵn tại các shop online, các hàng bánh mì và các mẹt ngô khoai vỉa hè cũng rất đắt hàng.

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc đội lốt Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?-1

Có nơi quảng cáo mình bán khoai lang mật Đà Lạt, có nơi công khai nói là khoai Trung Quốc, cũng có nơi khoai tương tự vậy nhưng nói là trồng ở Lào Cai, Hòa Bình, Lạng Sơn… thậm chí "mạo danh" khoai Đà Lạt, hoặc chỉ đơn giản nói là khoai mật. Tuy nhiên, theo những người buôn và ăn khoai lang mật sành sỏi, vào thời điểm này, ở Hà Nội chỉ đang bán rộ hai loại khoai mật, đó là khoai mật Trung Quốc và khoai mật Đà Lạt.

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc đội lốt Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?-2

Ở Hà Nội thời điểm này, khoai lang mật Đà Lạt và khoai lang mật Trung Quốc là bán chạy nhất.

Vậy phân biệt hai loại khoai trên như thế nào? Làm sao để biết khoai mình đã mua, đã ăn là khoai lang mật Trung Quốc hay khoai lang mật Đà lạt xịn sò 100%?

Mai Trang, hiện đang sống ở Hà Nội, đang kinh doanh online nông sản đã từng bán khoai mật Trung Quốc và khoai mật Đà Lạt bật mí, nhiều hàng khoai nướng sẵn để đẩy giá và tạo uy tín cho mặt hàng, dù bán khoai lang mật Trung Quốc nhưng cứ khăng khăng là hàng Đà Lạt. Đặc biệt, với khoai nướng sẵn, màu vỏ có phần thay đổi so với củ sống nên rất dễ để “bịp” người không sành. H.T đã chia sẻ kinh nghiệm phân biệt hai loại khoai này như sau.

Giá cả:

Khoai lang mật Trung Quốc bán ngập các chợ dân sinh, giá rơi vào khoảng 20 - 25k/kg; khoai lang mật Đà Lạt ít thấy ở chợ mà thường có ở các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, shop hoa quả, nông sản online, giá từ 35 - 50k/kg.

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc đội lốt Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?-3

Do giá cao hơn so với khoai Trung Quốc, khoai lang mật Đà Lạt hiếm có ở các chợ dân sinh mà thường được phân phối trong siêu thị, cửa hàng nông sản sạch, các shop online.

Cảm quan bên ngoài:

Vỏ khoai: Khoai lang mật Trung Quốc vỏ màu vàng nâu nhạt, có thể dính đất đỏ hoặc trơn nhẵn; khoai lang mật Đà Lạt có vỏ màu tím đỏ đậm, thường dính đất đỏ, đất đen hoặc đất xám, nhưng loại có đất đỏ thông dụng hơn cả.

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc đội lốt Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?-4

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc đội lốt Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?-5

Khoai lang mật Trung Quốc có khi sạch đất, có khi dính đất đỏ, nhưng vỏ màu vàng nâu, vỏ khoai trơn, đẹp mã.

Ruột khoai: Trước khi chế biến, khoai lang mật Trung Quốc có ruột màu vàng nhạt, còn khoai lang mật Đà Lạt có ruột màu cam hồng đào hoặc cam đậm (tùy vào chất đất). Khi cắt hoặc bẻ thân củ khoai mật, ta sẽ thấy chúng chảy “nhựa” màu trắng, chính là mật khoai, và để lâu một lúc sẽ lượng mật này sẽ biến thành các hạt màu đen bám xung quanh. Theo cảm quan, khoai lang mật Đà Lạt có vẻ nhiều mật hơn.

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc đội lốt Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?-6

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc đội lốt Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?-7

Khoai lang mật Trung Quốc có ruột màu vàng nhạt, còn khoai Đà Lạt có ruột màu cam hồng.

Khi “xuống mật”: Cả khoai lang mật Trung Quốc và khoai lang mật Đà Lạt đều đạt trạng thái ngon nhất khi xuống mật, tức là được để héo, thường là 7 - 15 ngày sau khi dỡ. Khoai lang mật Trung Quốc xuống mật gần như không có thay đổi nhiều về ngoại hình, chỉ hơi héo ở hai đầu nhỏ của củ, còn vỏ khoai nhìn chung vẫn căng bóng. Còn khoai lang mật Đà Lạt, khi xuống mật đủ độ sẽ bị mất nước khá nhiều, hao hụt khoảng 10 - 15% trọng lượng củ, héo đều cả củ, vỏ khoai hơi deo, nhăn, hai đầu củ se quắt lại.'

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc đội lốt Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?-8

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc đội lốt Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?-9

Có thể thấy rõ sự xuống mật thông qua những đốm đen ở phần gãy của củ khoai mật Trung Quốc, nhưng trong khi nó vẫn giữ được "da dẻ mịn màng" thì khoai mật Đà Lạt có vỏ nhăn, héo và mất nước rõ ràng.

Chất lượng, hương vị khi đã nướng:

Độ ngọt: Khoai lang mật Trung Quốc ngọt dịu vừa phải, có thoảng vị chua nhẹ; khoai lang mật Đà Lạt ngọt đậm.

Độ dẻo: Khoai lang mật Trung Quốc nướng xong vẫn “chắc” củ, thịt khoai mềm, dẻo quánh vừa phải, gần giống với trái bơ chín, ăn vội vàng có thể bị nghẹn; khoai lang mật Đà Lạt nướng dẻo mịn hơn, thịt khoai bên trong mềm nhão, cho vào miệng cắn sẽ “tan chảy” trong miệng.

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc đội lốt Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?-10

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc đội lốt Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?-11

Khoai mật Trung Quốc (trái) và khoai mật Đà Lạt (phải) nướng lên có màu sắc khá giống nhau, nhưng khác biệt về kết cấu.

Độ ráo: Khoai lang mật Trung Quốc nướng thường chỉ có mật bám bên ngoài, có thể sém mặt củ tạo lớp caramel đẹp mắt, nhưng phần thịt củ bên trong chỉ ngọt mà không nhìn thấy rõ mật, thịt củ khá "khô ráo". Khoai lang mật Đà Lạt nướng thì tướp mật cả củ, có cảm giác phần mật khoai phân bố đều trong từng miếng thịt khoai, củ khoai ướt và thấm đẫm mật toàn bộ.

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc đội lốt Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?-12

Khoai lang mật Trung Quốc rất "đặc", trong khi khoai Đà Lạt ướt, mềm và nhiều mật hơn.

Kết luận:

Ăn khoai lang mật Trung Quốc hay khoai lang mật Đà Lạt là sự lựa chọn của người tiêu dùng, nhận xét loại nào ngon hơn cũng tùy khẩu vị của người ăn. Tuy nhiên, sau khi nắm được những bí kíp phân biệt trên, bạn sẽ biết là mình đang ăn khoai gì mà không ngại bị người bán (cố tình) lừa nữa, dù bạn mua khoai sống hay khoai nướng sẵn.

Mùa lạnh ăn khoai lang mật nướng là hết sảy, nhưng chị em đã biết phân biệt khoai Trung Quốc đội lốt Đà Lạt để khỏi mua nhầm chưa?-13

Chọn khoai nào là sờ thích của bạn, nhưng hãy nắm rõ cách phân biệt để biết mình thực sự đang ăn gì nhé!

THeo Helino
Xem link gốc Ẩn link gốc
http://helino.ttvn.vn/helino/mua-lanh-an-khoai-lang-mat-nuong-la-het-say-nhung-chi-em-da-biet-phan-biet-khoai-trung-quoc-doi-lot-da-lat-de-khoi-mua-nham-chua-22201923127332849.htm
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Châu Bùi "thị phạm" 3 món sinh tố rau xanh thay bữa chính mà vẫn đủ dưỡng chất, Binz hẹn hò với Châu thì kiểu gì cũng "lây" lối sống healthy này

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 07/07/2020 23:59
    Có thêm hẳn 3 công thức làm sinh tố rau xanh cực ngon "made by Châu Bùi" để bạn tha hồ uống trong mùa hè này rồi đây!

    Y House: Ngôi nhà hiện đại với tường kính gói trọn vẻ đẹp mộng mơ của núi rừng

    Gia đình - Thứ ba, 07/07/2020 21:46
    Ngôi nhà giống như một khối hộp chữ nhật nhưng vẫn giữ được nét đẹp mềm mại, hiện đại, ấn tượng đến từng mét vuông với tầm nhìn thơ mộng và lãng mạn bởi xung quanh là núi rừng, thảm cỏ xanh mướt.

    Hàu giúp tăng cường sinh lý nhưng khi mua hàu cần nhớ "2 nên, 2 không" để tránh rước bệnh

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 07/07/2020 21:45
    Chỉ cần chú ý một chút về đặc điểm bên ngoài của những con hàu, bạn đã có thể mang về nguồn thực phẩm tốt cho cả gia đình thay vì rước phải những con hàu kém chất lượng.

    Hot girl 9x sợ xấu nên vỡ ối sớm 1 tháng vẫn make-up "sương sương" rồi mới đi đẻ, sinh xong nhìn con mà hối hận

    Gia đình - Thứ ba, 07/07/2020 21:16
    Khi mang thai, Phi Yến bị xuống sắc nhiều nên thường xuyên trách cứ vì con mà mình mới bị xấu đi như vậy. Thế nhưng khoảnh khắc nhìn con nằm trong phòng chăm sóc đặc biệt, cô đã không kìm được nước mắt.

    Cô gái 21 tuổi tưởng đang mang thai, hóa ra mang khối u "khủng"

    Tin y dược - Thứ ba, 07/07/2020 21:00
    Chỉ trong vòng 1 tháng, bụng của H. bất ngờ lớn và tăng kích thước nhanh. Ban đầu gia đình nghĩ H. mang thai nhưng sau đã loại trừ khả năng nên đi đến viện để khám.

    Ném điều hòa tốn điện sang một bên, có tới 11 cách làm không gian sống "giảm nhiệt" nhờ các mẹo cực đơn giản

    Gia đình - Thứ ba, 07/07/2020 19:46
    Chỉ với các mẹo đơn giản trong cuộc sống hàng ngày cũng sẽ giúp bạn biến không gian sống trở nên mát mẻ hơn và tạm biệt chiếc điều hòa "báo nợ" vào mỗi lần đóng tiền điện cuối tháng.

    Trẻ đi học lại giữa mùa nóng cha mẹ cần lưu ý những gì

    - Chủ nhật, 10/05/2020 09:13
    Học sinh đi học lại giữa nền nhiệt độ cao và thời tiết oi bức khiến không ít cha mẹ lo lắng tìm các giải pháp để đảm bảo sức khỏe của trẻ.

    Phòng dịch: Một số lưu ý khi trẻ đi học, cha mẹ đi làm trở lại

    - Thứ sáu, 08/05/2020 06:38
    Mặc dù các chuyên gia nhận định xác suất lây nhiễm trong nước hiện nay là rất thấp, một số biện pháp phòng dịch đã được nới lỏng hơn từ mức bắt buộc xuống mức khuyến cáo. Tuy nhiên, Ban chỉ đạo chống dịch vẫn khuyến cáo nhân dân thực hiện tốt 3 nguyên tắc: Khẩu trang, khoảng cách và rửa tay.

    3 kinh nghiệm hay giúp trẻ an toàn từ nhà đến lớp sau kỳ nghỉ dịch

    - Thứ năm, 07/05/2020 09:34
    Sau kỳ nghỉ dài, trẻ ít được hoạt động nên khi trở lại trường trẻ sẽ hoạt động rất nhiều. Chính vì vậy, cha mẹ cần bỏ túi những kinh nghiệm bảo vệ an toàn từ nhà đến lớp cho trẻ.

    Xem "Cô Cô" Lý Nhược Đồng hướng dẫn bài tập giảm mỡ đùi trong chỉ với những đạo cụ cực quen ở nhà

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 07/07/2020 19:09
    Chẳng những sở hữu body săn chắc mà đôi chân của "Cô Cô" cũng là điểm nhấn khiến bao người ao ước có được.

    Xem "Cô Cô" Lý Nhược Đồng hướng dẫn bài tập giảm mỡ đùi chỉ với những đạo cụ cực quen ở nhà

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 07/07/2020 19:08
    Chẳng những sở hữu body săn chắc mà đôi chân của "Cô Cô" cũng là điểm nhấn khiến bao người ao ước có được.

    Bà Rịa - Vũng Tàu tăng cường công tác phòng, chống bạo lực gia đình

    Gia đình - Thứ ba, 07/07/2020 18:41
    Thực hiện Chỉ thị số 08/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ, UBND tỉnh Bà Rịa- Vũng Tàu ban hành Chỉ thị 06/CT-UBND về đẩy mạnh công tác phòng chống bạo lực gia đình

    Đắk Lắk phát hiện ca nhiễm bạch hầu đầu tiên, tiến hành khoanh vùng cách ly hàng trăm trường hợp

    Tin y dược - Thứ ba, 07/07/2020 18:31
    Sau khi phát hiện ca dương tính với bạch hầu đầu tiên trên toàn tỉnh, ngành y tế Đắk Lắk đã tiến hành khoanh vùng cách ly hàng trăm trường hợp.

    Uống nhầm nước làm bánh tro, trẻ 6 tuổi bong tróc niêm mạc thực quản

    Tin y dược - Thứ ba, 07/07/2020 17:52
    Uống nhầm 50ml nước làm bánh tro, bệnh nhi có biểu hiện nôn, đau họng, miệng, bụng thượng vị và được gia đình đưa ngay đến Trung tâm Y tế Thị xã Đông Triều và chuyển lên Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí.

    Thủ tướng thành lập Hội đồng Y khoa Quốc gia

    Tin y dược - Thứ ba, 07/07/2020 16:48
    Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc vừa ký Quyết định thành lập Hội đồng Y khoa Quốc gia.

    Mẹ của cậu bé 18 tháng không nói tiếng Việt mà đòi giao tiếp bằng tiếng Anh: "Hai mẹ con tôi từng ôm nhau khóc vì không thể hiểu ngôn ngữ của nhau"

    Gia đình - Thứ ba, 07/07/2020 16:44
    Đó là lời tâm sự của chị Lê Thị Liên – mẹ bé Nguyễn Lê Bảo Chung, cậu bé được mệnh danh là thần đồng khi có thể sử dụng tiếng Anh lưu loát từ khi mới bập bẹ tập nói.

    3 cách ăn sai biến trứng thành chất độc và 3 hiểu lầm xoay quanh chuyện ăn trứng mà bạn nên biết

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 07/07/2020 14:03
    Trứng vốn là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình, không những cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, có 3 cách ăn trứng không tốt cho sức khỏe và những hiểu lầm xoay quanh chuyện ăn trứng mà bạn nên để tâm đến.

    Loại rau "quốc dân" mà mọi nhà đều yêu thích không ngờ chính là thảo dược quý trị dứt điểm 6 căn bệnh, tốt hơn nhiều loại thuốc bổ

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 07/07/2020 11:28
    Vào những ngày hè nóng bức, bạn có thể sử dụng loại rau này để điều chế thành các món ăn/bài thuốc để phòng bệnh cho cả gia đình.

    Loại rau "quốc dân" mà mọi nhà đều yêu thích không ngờ chính là thảo dược quý trị dứt điểm 7 căn bệnh, tốt hơn nhiều loại thuốc bổ

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 07/07/2020 11:27
    Vào những ngày hè nóng bức, bạn có thể sử dụng loại rau này để điều chế thành các món ăn/bài thuốc để phòng bệnh cho cả gia đình.

    Tự cầm dao bổ bưởi, bé trai 11 tuổi bị đứt rời ngón tay

    Tin y dược - Thứ ba, 07/07/2020 10:12
    Ngày 3/6/2020, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức tiếp nhận trường hợp em H.V.H (11 tuổi, đến từ Bắc Ninh) nhập viện trong tình trạng đứt rời hoàn toàn đốt xa ngón 2 tay phải.

    Thực hiện thành công ca ghép thận tự thân đầu tiên tại miền Trung

    Tin y dược - Thứ ba, 07/07/2020 09:13
    ​Sáng 7/7, Bệnh viện Trung ương Huế thông tin, đơn vị vừa thực hiện thành công ca ghép thận tự thân cho một nữ bệnh nhân. Đây là trường hợp ghép thận tự thân đầu tiên tại miền Trung nói chung cũng như tại Bệnh viện Trung ương Huế nói riêng.

    Người đàn ông lở loét chân vì tự đắp lá chữa u khoeo chân

    Tin y dược - Thứ ba, 07/07/2020 09:03
    Chỉ vì nghe lời mách bảo mà nhiều người đã tự lấy lá dại trong vườn, thuốc Nam không rõ nguồn gốc, xuất xứ để đắp vào các u, cục nổi lên với hy vọng sau vài tuần những khối u đó sẽ xẹp. Thế nhưng, nhiều trường hợp đã phải hối hận khi bệnh không những không đỡ mà còn để lại hậu quả càng nặng nề hơn.

    Những điều cha mẹ cần biết về dị ứng đạm sữa bò ở trẻ nhỏ

    Dinh dưỡng - Thứ ba, 07/07/2020 08:47
    Dị ứng đạm sữa bò là một trong những tình trạng dị ứng hay gặp ở trẻ nhỏ và thường có các triệu chứng dễ nhầm lẫn với các vấn đề tiêu hoá khác. Việc xác định sai nguyên nhân, không khắc phục kịp thời sẽ khiến trẻ còi cọc, chậm phát triển cả về thể chất, chiều cao, cân nặng, làm cha mẹ và gia đình lo lắng.

    4 loại thực phẩm chứa nhiều ký sinh trùng, không sơ chế sạch, nấu chín kĩ thì đừng nên ăn

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 07/07/2020 07:59
    Mặc dù cả 4 loại thực phẩm dưới đây đều mang lại cảm giác ngon miệng, bổ dưỡng cho cơ thể nhưng chúng cũng chứa nhiều ký sinh trùng. Chỉ có sơ chế sạch và nấu chín kĩ mới giúp bạn thưởng thưởng các loại thực phẩm này một cách an toàn và tốt cho sức khỏe.

    3 loại nước thuộc "danh sách đen" gây ung thư, trong đó có 2 loại đã được WHO lên tiếng cảnh báo: Đều quen thuộc, dễ kiếm và là đồ uống yêu thích của nhiều người

    Bí quyết làm đẹp - Thứ ba, 07/07/2020 07:00
    Không phải loại nước nào cũng phù hợp để uống, thậm chí có những loại nước có thể gây ung thư cho con người.

    Màn lột xác ngoạn mục của gái xinh xứ Trung: giảm 10kg trong 1 năm, biến thành "nữ thần" được cả trường để ý

    Bí quyết làm đẹp - Thứ hai, 06/07/2020 23:45
    Từng có body không mấy thon gọn khiến nhan sắc kém nổi bật, Đan Đan đã làm gì để thay đổi hoàn toàn ngoại hình của mình?

    Những người có tuổi thọ ngắn thường có "4 việc chậm": Cả đàn ông lẫn phụ nữ đều cần kiểm tra và kịp thời thay đổi

    Bí quyết làm đẹp - Thứ hai, 06/07/2020 21:51
    Tuổi thọ cao là kết quả của di truyền, sức khỏe tốt và cả sự cân bằng trong cuộc sống. Và cơ thể của bạn chỉ có thể được cân bằng, phát triển nếu những việc dưới đây được diễn ra trơn tru, đều đặn.