DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Người bệnh tiểu đường ăn khoai lang như nào mới tốt

khám phá - 16:28 | 09/11/2019
webkhoedep.vn - Sử dụng khoai lang trong chế độ dinh dưỡng của người bệnh tiểu đường để cắt giảm tinh bột.
  • Mặt nạ trắng da bằng khoai lang, đơn giản an toàn và tiết kiệm cho phái đẹp

    Khoai lang được biết đến như một thực phẩm bình dân giúp giảm cân và duy trì vóc dáng hiệu quả được nhiều người mẫu và các người nổi tiếng thường xuyên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình. Không những thế trong khoai lang còn có nhiều thành phần dinh dưỡng, khoáng chất và các vitamin đa dạng như: A, B, C, và E, giúp làm sáng da và hỗ trợ điều trị thâm nám khá hiệu quả.

Khoai lang nhiều tinh bột người tiểu đường vẫn ăn được

Không ít người có suy nghĩ khoai lang quá nhiều tinh bột người tiểu đường không nên ăn. Tuy nhiên, đây lại là quan niệm sai lầm, người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn khoai lang không những ăn được mà nó còn là siêu thực phẩm rất tốt cho người bệnh tiểu đường nữa đấy.

Trong khoai lang có chỉ số glycemic thấp hơn so với khoai tây. Nó còn chứa rất nhiều chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa đào thải chậm hơn và tạo cảm giác no lâu. Việc này giúp giảm thiểu tối đa lượng thức ăn dung nạp vào cơ thể và kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa đường và tinh bột.

Người bệnh tiểu đường ăn khoai lang như nào mới tốt-1

Khoai lang giúp khóa các tinh thể đường đi vào trong máu

Đọc thêm: Sai lầm nghiêm trọng khi uống ép hoa quả nhiêu người Viêt mắc phải

Chính vì thế khoai lang không chỉ là siêu thực phẩm đối với người bệnh tiểu đường mà các chị em muốn giảm cân cũng nên tham khảo loai củ này. Nhiều nghiên cứu còn cho thấy rằng ăn khoai lang còn có thể ngăn tế bào không đáo ứng với insulin, không cho phép đường huyết đi vào máu một cách tự nhiên để nuôi tế bào. Nhằm hạn chế tình trạng đường tự mở khóa tế bào đi vào máu. Giúp kiểm soát tốt lượng đường đi vào màu và cholesterol trong các bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2.

Ngoài ra, vitamin C và beta-caloren có trong khoai lang có khả năng chống oxy hóa, loại bỏ các gốc tự do gây nguy hại đến các tế bào trong cơ thể. Chính vì thế, những người bệnh tiểu đường thường xuyên ăn khoai lang có thể thoát khói nguy cơ biến chứng xơ vữa động mạch, đột quỵ hay tai biến mạch máu não.

Người bệnh tiểu đường ăn khoai lang như nào mới tốt-2

Người bệnh tiểu đường ăn khoai với liều lượng vừa phải mỗi ngày giúp cân bằng lượng tinh bột hiệu quả

Tin hay: Thực phẩm dành cho người huyết áp cao

Trong một số nghiên cứu của đại học Anh, họ đã làm những cuộc khảo sát thực tế cho thấy rằng những nhóm đối tượng thường xuyên áp dụng chế độ dinh dưỡng có khoai lang trong 12 tuần với khẩu phần ăn hợp lý. Cho thấy mức độ đường trong máu giảm đến 40% so với những người ăn chế độ cắt giảm tinh bột. Tuy nhiên, không phải cứ tốt mà người bệnh tiểu đường có thể ăn khoai lang tùy ý. Cần áp dụng những nguyên tắc dưới đây để đảm bảo an toàn cho căn bệnh của mình. 

Người bệnh tiểu đường ăn khoai lang cần tuân thủ những nguyên tắc này

Theo các nghiên cứu khoa học thì trong 100g khoai lang có chứa đến 20 - 25 gram tinh bột. Mà theo định mực tinh bột của người bệnh tiểu đường, tối đa mỗi ngày chỉ được dung nạp khoảng 400 gram tinh bột. Chính vì thế, bạn không nên quá lạm dụng loại thực phẩm này mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 200 gram khoai lang, chia đều ra các bữa chính. Và không ăn thêm bất kỳ loại thực phẩm nào khác chứa tinh bột, sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến lượng đường huyết.

Người bệnh tiểu đường ăn khoai lang như nào mới tốt-3

Nên kết hợp rau xanh với khoai lang giúp cung cấp các loại vitamin C và chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa 

Xem thêm: Những loại thực phẩm tốt cho người bệnh phổi

Trong khi chế biến khoai chỉ nên lựa chọn cách hấp, luộc hoặc nướng. Tuyệt đối không được cho đường hay các loại tạo ngọt khác. Ngoài ra, không được ăn sống khoai vì trong khoai sống lượng đường cao gần gấp đôi so với khi được nấu chín. Bạn nên ăn khoai vào các bữa chính thay thế cho cơm trắng và không nên ăn vào bữa tối muộn, tốt nhất vẫn là bữa sáng và bữa trưa.

Bạn có thể rửa sạch phần vỏ và sau khi luộc hoặc hấp ăn cả vỏ. Trong vỏ cua khoai lang có hợp chất inmentheta có tác dụng khóa các tinh thể đường không cho chúng tự do đi vào máu. Đây là cách tốt nhất để kiểm soát lượng máu cho người tiểu đường. Bạn có thể kết hợp khoai lang kèm với các loại rau giàu vitamin C và chất xơ giúp làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn và tạo cảm giác lo lâu. Điều này giúp bạn hạn chế được nguồn thức ăn nạp vào cơ thể và kiểm soát được lượng protein cũng như lượng đường trong máu sẽ giảm đi đáng kể nhờ chế độ ăn uống khoa học nhờ khoai lang.

khám phá
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Trung Quốc cảnh báo bệnh viêm phổi mới "chết chóc hơn cả COVID-19" tại một nước Trung Á

    Tin y dược - Thứ sáu, 10/07/2020 16:08
    CNN đăng tải, hôm thứ 5 (9/10), các quan chức Trung Quốc đưa ra cảnh báo về "một căn bệnh viêm phổi chưa xác định" có khả năng nguy hiểm hơn cả COVID-19 và đã cướp đi sinh mạng của hơn 1.700 người tại đất nước Kazakhstan chỉ riêng trong năm nay.

    Làm thế nào để cải thiện trí nhớ của bạn ?

    Phòng bệnh - Thứ sáu, 10/07/2020 15:30
    Mặc dù không phải tất cả các nguyên nhân gây giảm trí nhớ đều có thể phòng ngừa được, tuy nhiên, một số biện pháp có thể giúp bảo vệ não chống lại sự suy giảm nhận thức khi có tuổi.

    Cách nhận biết bệnh bạch hầu và thời điểm nên đi khám bác sĩ

    Phòng bệnh - Thứ sáu, 10/07/2020 15:00
    Tính đến hết ngày 5/7, Tây Nguyên có 34 ca nhiễm, 3 ca tử vong do bệnh bạch hầu. Vậy đâu là nguồn lây nhiễm của bệnh bạch hầu, cách nhận biết dấu hiệu mắc bệnh và khi nào thì nên đi khám bác sĩ?

    Hỗ trợ điều trị viêm gan bằng y học cổ truyền

    Cây thuốc quanh ta - Thứ sáu, 10/07/2020 15:00
    Viêm gan là bệnh bao gồm một loạt những rối loạn gan, có nguyên nhân và mức độ trầm trọng khác nhau. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến viêm gan mạn như: do rối loạn chuyển hóa; do nhiễm siêu vi; do rượu; do thuốc hay hóa chất; do bệnh tự miễn; do rối loạn miễn dịch...Nhưng hiện nay có 2 nguyên nhân khá phổ biến là viêm gan do rượu và viêm gan do nhiễm siêu vi.

    Hiện đang có dịch tay chân miệng, hãy nắm rõ 6 lưu ý của Bộ Y tế để phòng tránh và nhận biết bệnh kịp thời

    Bí quyết làm đẹp - Thứ sáu, 10/07/2020 14:44
    Trước tình hình dịch tay chân miệng lại bắt đầu hoành hành, bạn nên chủ động nắm rõ một vài thông tin quan trọng liên quan tới căn bệnh này.

    Những sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh cần tránh

    Dinh dưỡng - Thứ sáu, 10/07/2020 14:23
    Trong cuộc sống bận rộn, việc dự trữ thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông là hết sức phổ biến. Thế nhưng, bảo quản thực phẩm như thế nào là đúng cách, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giữ được màu sắc và giá trị dinh dưỡng thực phẩm lâu hơn lại là việc rất đáng quan tâm của những người nội trợ.

    Trẻ đi học lại giữa mùa nóng cha mẹ cần lưu ý những gì

    - Chủ nhật, 10/05/2020 09:13
    Học sinh đi học lại giữa nền nhiệt độ cao và thời tiết oi bức khiến không ít cha mẹ lo lắng tìm các giải pháp để đảm bảo sức khỏe của trẻ.

    Phòng dịch: Một số lưu ý khi trẻ đi học, cha mẹ đi làm trở lại

    - Thứ sáu, 08/05/2020 06:38
    Mặc dù các chuyên gia nhận định xác suất lây nhiễm trong nước hiện nay là rất thấp, một số biện pháp phòng dịch đã được nới lỏng hơn từ mức bắt buộc xuống mức khuyến cáo. Tuy nhiên, Ban chỉ đạo chống dịch vẫn khuyến cáo nhân dân thực hiện tốt 3 nguyên tắc: Khẩu trang, khoảng cách và rửa tay.

    3 kinh nghiệm hay giúp trẻ an toàn từ nhà đến lớp sau kỳ nghỉ dịch

    - Thứ năm, 07/05/2020 09:34
    Sau kỳ nghỉ dài, trẻ ít được hoạt động nên khi trở lại trường trẻ sẽ hoạt động rất nhiều. Chính vì vậy, cha mẹ cần bỏ túi những kinh nghiệm bảo vệ an toàn từ nhà đến lớp cho trẻ.

    Tủ lạnh là nơi bẩn thứ 2 trong ngôi nhà: 3 loại thực phẩm thà bỏ đi chứ đừng nên cho vào tủ lạnh

    Bí quyết làm đẹp - Thứ sáu, 10/07/2020 13:48
    Với nhiều người, tủ lạnh là nơi an toàn nhất cho thực phẩm, dù là món ăn gì đi nữa. Tuy nhiên, thực tế theo "Báo cáo sức khỏe gia đình" của Hội đồng Vệ sinh Toàn cầu (GHC), tủ lạnh là nơi bẩn thứ hai trong ngôi nhà. 3 loại thực phẩm này tuyệt đối đừng nên cho vào tủ lạnh để tránh gây bệnh.

    Hà Nội: Bệnh tay chân miệng và sốt xuất huyết có xu hướng gia tăng nhanh

    Tin y dược - Thứ sáu, 10/07/2020 12:03
    Tình hình dịch bệnh truyền nhiễm trên địa bàn thành phố cơ bản đang được kiểm soát tốt. Tuy nhiên, với bệnh sốt xuất huyết, tay chân miệng đang có xu hướng gia tăng nhanh trong những ngày gần đây.

    Nâng mũi bằng phương pháp đặt sụn silicon tại Spa, cô gái 19 tuổi bị nhiễm trùng, phải rút sụn, bơm rửa vệ sinh hốc mũi hàng ngày

    Tin y dược - Thứ sáu, 10/07/2020 10:52
    Sau khi nhập viện, bệnh nhân đã được tiến hành rút sụn silicon, bơm rửa vệ sinh hốc mũi hàng ngày.

    Chuyên gia cảnh báo: Trẻ dưới 6 tháng tuổi bú mẹ hoàn toàn không cần uống thêm nước, kể cả trong những ngày nắng nóng

    Bí quyết làm đẹp - Thứ sáu, 10/07/2020 10:47
    Thấy thời tiết nắng nóng, nhiều gia đình có thói quen cho trẻ sơ sinh uống thêm nước sau các cữ bú để bé đỡ khát. Việc này nghe có vẻ hợp lý nhưng lại có hại cho các bé.

    Nắng nóng, gia tăng trẻ em nhiễm bệnh tay chân miệng

    Tin y dược - Thứ sáu, 10/07/2020 10:02
    Trong 3 tuần gần đây, mỗi ngày khoa Nội Nhi tổng hợp, Bệnh viện E tiếp nhận 10-15 bệnh nhi tới khám và điều trị do mắc bệnh tay chân miệng.

    Nhiều trẻ chậm cao do thiếu loại hormone này, bác sĩ chỉ ra thời điểm cần điều trị kịp thời cho trẻ

    Tin y dược - Thứ sáu, 10/07/2020 08:58
    Nếu chiều cao của bé tăng chậm hơn 4-6cm/năm nên cho bé thăm khám sớm để tìm nguyên nhân.

    Tư vấn thiết kế cải tạo căn hộ chung cư 65m² từ 2 thành 3 phòng ngủ với tổng chi phí 143 triệu đồng

    Gia đình - Thứ sáu, 10/07/2020 08:12
    Sắp nhận căn chung cư diện tích 65m² với nhu cầu cơi nới từ 2 lên 3 phòng ngủ, hi vọng với những tư vấn thiết kế của kiến trúc sư sẽ giúp gia chủ sớm có không gian sống ưng ý.

    Loại thịt dân dã này không ngờ chính là "thuốc bổ thượng hạng" trong Đông y: Dùng dưỡng máu, trị bệnh rất tốt nhưng có 4 nhóm người tốt nhất đừng ăn

    Bí quyết làm đẹp - Thứ sáu, 10/07/2020 06:58
    Nhắc đến loại thịt này, người ta nghĩ ngay đến những đặc sản lừng lẫy nhất của nông thôn Việt Nam, món nào cũng dân dã nhưng đưa cơm vô cùng, đặc biệt có tác dụng trị bệnh hiệu quả.

    Dùng đủ mọi tuyệt chiêu nhưng sinh viên Sài Gòn vẫn không "thoát" kiến ba khoang: Nó chui vô đồ, leo lên cả giường ngủ

    Bí quyết làm đẹp - Thứ sáu, 10/07/2020 06:47
    "Kiến ba khoang xuất hiện" - cụm từ trở nên ám ảnh với hầu hết các bạn sinh viên đang sống tại làng đại học Quốc gia TP.HCM. Dù dùng đủ mọi biện pháp vẫn không thoát khỏi loài côn trùng đáng sợ này, nhiều bạn đã bị bỏng rộp, viêm da vì tiếp xúc dịch tiết của chúng.

    ĐSQ TQ: Viêm phổi không rõ nguyên nhân, gây tử vong cao hơn Covid-19 tấn công Kazakhstan

    Tin y dược - Thứ sáu, 10/07/2020 05:42
    Đại sứ quán Trung Quốc nói rằng, không rõ liệu căn bệnh này có liên quan đến Covid-19 hay không.

    Thêm một list động tác chỉ mất có 10 phút mỗi ngày giúp bạn lấy lại bụng phẳng, eo nhỏ cùng thân hình chữ S quyến rũ

    Bí quyết làm đẹp - Thứ sáu, 10/07/2020 00:11
    Những cô nàng đang mơ ước đến một vòng eo thon nhỏ chắc chắn phải xem ngay 5 động tác dưới đây.

    Sau tuổi 25, bữa cơm của phụ nữ cần phải có 1 trong 4 loại thịt giàu collagen bậc nhất này để "đánh bại" lão hóa và khỏe mạnh mỗi ngày

    Bí quyết làm đẹp - Thứ năm, 09/07/2020 21:51
    Tốc độ lão hóa ở mỗi người khác nhau do chế độ ăn khác nhau. Nếu muốn gìn giữ nhan sắc và sức khỏe, phụ nữ cần phải có 1 trong 4 món thịt sau trong bữa ăn.

    3 thay đổi "xấu" trên cơ thể ngầm cho thấy buồng trứng có thể đang bị lão hóa sớm

    Bí quyết làm đẹp - Thứ năm, 09/07/2020 21:25
    Chưa đến độ tuổi mãn kinh mà bạn đã thấy những dấu hiệu dưới đây xuất hiện thì cần chủ động đi khám ngay để biết rõ hơn về tình hình sức khỏe của mình.

    Ăn nhiều trái cây vào mùa hè rất tốt cho sức khỏe nhưng có 6 loại cần chú ý, lỡ ăn nhiều có thể bị đau họng, đầy hơi, mọc mụn

    Bí quyết làm đẹp - Thứ năm, 09/07/2020 19:17
    Vào mùa hè nóng bức, trái cây không chỉ cung cấp nước, làm mát mà còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng không phải tất cả các loại trái cây đều có lợi nếu ăn nhiều.

    Đã có kết quả xét nghiệm của 237 công dân từ Đài Loan về cách ly tại Đồng Nai

    Tin y dược - Thứ năm, 09/07/2020 15:59
    Kết quả xét nghiệm 237 công dân từ Đài Loan về cách ly tại Trường trung cấp cảnh sát VI (Đồng Nai) đều âm tính với virus SARS-CoV-2.

    Phát hiện và gắp ổ sán khổng lồ trong ruột người phụ nữ

    Tin y dược - Thứ năm, 09/07/2020 15:00
    Chị H. được người thân đưa đến bệnh viện trong tình trạng đau bụng âm ỉ nhiều ngày, thiếu máu. Qua thăm khám, bác sĩ phát hiện một ổ sán lớn trong hồi tràng của bệnh nhân.

    Bật mí những dưỡng chất vàng trong sữa Similac pha sẵn mới

    Dinh dưỡng - Thứ năm, 09/07/2020 14:36
    Là “người tiên phong” đưa dưỡng chất vàng HMO vào thành phần sữa công thức, Similac nay đã có hộp sữa nước tiện dụng bổ sung HMO cùng hệ dưỡng chất Eye-Q Plus giúp mẹ nuôi dưỡng bé khỏe mạnh, thông minh.

    Có 4 điểm cần lưu ý khi mua đỗ để tránh rước về loại kém chất lượng, không tốt cho sức khỏe

    Bí quyết làm đẹp - Thứ năm, 09/07/2020 13:45
    Đỗ ăn tuyệt vời nhất là khi xào với tỏi hoặc luộc lấy nước chan với cơm. Thế nên, bạn cần nhớ kỹ một vài điểm đặc biệt khi mua đỗ để chọn được loại ngon và giữ được đủ chất dinh dưỡng.
    Đọc nhiều nhất
    /polyp-la-gi-4-bo-phan-trong-co-the-neu-co-polyp-thi-nguy-co-mac-benh-ung-thu-la-rat-cao-n-59470.html

    Polyp là gì? 4 bộ phận trong cơ thể nếu có polyp thì nguy cơ mắc bệnh ung thư là rất cao

    Một số loại polyp là lành tính nhưng một số loại khác có thể là ác tính. Chính vì vậy, bạn cần chủ động đi khám và chữa trị ngay khi biết trong cơ thể mình có polyp, nhất là khi polyp lại xuất hiện ở một trong 4 bộ phận cơ thể sau.