DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Người bị bệnh gan ăn kiêng gì để bảo vệ sức khỏe?

Khám Phá - 12:07 | 25/07/2019
webkhoedep.vn - Người bệnh gan cần chú ý đến chế độ ăn uống của mình bởi đây là một trong những yếu tố ảnh hưởng quá nhiều đến tình trạng của bệnh.
  • Cách điều trị bệnh gan nhiễm mỡ ở người cao tuổi.

    Ở những người cao tuổi, theo quy luật tự nhiên các cơ quan trong cơ thể chuyển sang giai đoạn bị lão hóa, suy giảm chức năng trong đó có gan. Do đó, những người già thường dễ mắc các bệnh. Bệnh gan nhiễm mỡ cũng là một bệnh thường gặp ở người cao tuổi nếu như không có chế độ ăn hợp lý.

Những người bệnh gan cần chú ý đến chế độ ăn uống của mình bởi đây là một trong những yếu tố ảnh hưởng quá nhiều đến tình trạng của bệnh. Vì thế, bệnh gan ăn kiêng gì luôn được người bệnh quan tâm hàng đầu. Cùng webkhoedep.vn đi tìm đáp án qua nội dung bài viết dưới đây nhé!

1. Nguyên nhân bị bệnh gan

- Căn bệnh này có thể do bị nhiễm virus hoặc không do virus (do rượu hoặc viêm gan tự miễn).

Người bị bệnh gan ăn kiêng gì để bảo vệ sức khỏe?-1

+ Nếu nguyên nhân do virus: Có 5 loại virut gây viêm gan là A, B, C, D và E; mỗi loại sẽ gây bệnh khác nhau. Người bệnh bị viêm gan do virus xâm nhập cơ thể qua đường tiêm chích. Ngoài ra, nó có thể lây qua đường tình dục hoặc sống chung với người bị bệnh gan. Hoặc có thể nhiễm bệnh viêm gan A khi sử dụng nguồn nước hoặc thực phẩm không an toàn.

+ Bệnh viêm gan không do virus: Như đã nói ở trên do viêm gan tự miễn và rượu. Dùng rượu làm suy yếu và nhiễm trùng ở gan khiến tới việc bị gan nhiễm mỡ hoặc xơ gan. Bệnh gan tự miễn là bệnh do hệ thống miễn dịch của cơ thể tấn công gan của bạn. Bệnh này khá hiếm gặp nhưng có thể có rối loạn tự miễn khác, chẳng hạn như bệnh celiac, viêm khớp dạng thấp hoặc viêm loét đại tràng.

>>> Một số nguyên nhân dẫn đến tổn thương gan

2. Bệnh gan ăn kiêng gì? 

Người bị bệnh gan ăn kiêng gì để bảo vệ sức khỏe?-2

Bệnh gan kiêng ăn những thực phẩm nào?

a. Bệnh gan kiêng ăn chất đạm 

- Nhiều chuyên gia khuyên người bệnh gan không nên ăn nhiều chất đạm bởi vì cơ thể có nguy cơ tích lũy amoniac vì chức năng gan bị suy yếu do những tổn thương trước đó gây ra. Hậu quả dẫn tới đó là chức năng não có thể bị ảnh hưởng tiêu cực vì những hợp chất amoniac độc hại.

- Vì thế, kiêng ăn thực phẩm có nhiều protein bao gồm thịt động vật, thịt gia cầm thịt heo hay bò, cá, các sản phẩm từ sữa và các loại đậu. Quả hạch và một số loại ngũ cốc cũng là thực phẩm giàu protein.

b. Bệnh gan kiêng ăn nhiều thịt mỡ

- Như các bạn đã biết: Thịt mỡ chứa tới 90,8% chất mỡ động vật, chỉ có 2,2% chất protein. Người bị viêm gan nếu hấp thụ quá nhiều mỡ, có thể làm cho bệnh tình trở nên xấu đi ở mức độ khác nhau, thường gặp nhất là xuất hiện chứng “gan nhiễm mỡ”. Vì vậy, người viêm gan nên kiêng ăn thịt mỡ.

c. Bệnh gan kiêng ăn chất lỏng và muối (natri)

- Chức năng gan không hoạt động tốt như ngày xưa, bao gồm cả khả năng tổng hợp protein cũng như albumin. Dẫn tới giảm khả năng giữ nước của mạch máu gây tình trạng rò rỉ chất lỏng trong các mao mạch của bạn. Điều nay gây ra sự tích tụ chất lỏng trong các mô khác hay còn gọi là cổ trướng. Bạn có thể ngăn ngừa tình trạng giữ nước và sưng bằng cách hạn chế lượng muối ăn mà cơ thể hấp thụ và chất lỏng trong chế độ ăn uống của bạn.

- Dưới đây là một số thực phẩm chứa nhiều muối (natri) mà người mắc bệnh gan nên kiêng ăn:

+ Thực phẩm chế biến sẵn như thịt xông khói. 

+ Thực phẩm đóng hộp như xúc xích, phô mai. 

+ Thức ăn vặt như khoai tây chiên, gàn rán, gà chiên. 

+ Bạn cũng có thể xác định xem thực phẩm mình mua có nhiều natri hay không bằng cách kiểm tra nhãn thông tin dinh dưỡng dán trên bao bì sản phẩm. Nếu sản phẩm chứa hơn 300mg muối, nó sẽ không có lợi cho sức khỏe của bạn.

d. Bệnh gan kiêng thực phẩm có đường

- Thực phẩm có đường chứa carbohydrate tinh chế có thể khiến hàm lượng glucose (đường) tăng đáng kể trong cơ thể. Vì vậy, ăn thực phẩm nhiều đường ngoài việc có thể dẫn đến bệnh tiểu đường, nó còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan hay thậm chí khiến tình trạng tổn thương gan của bạn tồi tệ hơn.

- Bạn nên hạn chế ăn một số món ăn như bánh ngọt, bánh mì trắng và thực phẩm chứa nhiều đường hóa học. Bên cạnh đó, hãy sử dụng thực phẩm có carbohydrate tự nhiên và chất xơ, chẳng hạn như dâu tây, cam hoặc táo. Chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ glucose trong cơ thể, giúp cân bằng lượng đường trong máu.

e. Kiêng uống đồ uống có cồn

- Rượu chứa nhiều độc tố cũng như khả năng gây ức chế sự hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, thức uống chứa cồn cũng là nguyên nhân chính của một số bệnh gan phổ biến, chẳng hạn như xơ gan do rượu.

- Do đó, người mắc bệnh gan cần tránh nạp bia hoặc rượu dưới bất kỳ hình thức nào. Hãy lưu ý rằng một số loại thuốc giảm đau không kê đơn cũng có chứa cồn.

>>> Hướng dẫn chẩn đoán, điều trị bệnh viêm gan A

3. Các thực phẩm nên ăn khi bị bệnh gan 

Ngoài việc người bệnh phải kiêng ăn các thực phẩm như ở trên thì nên bổ sung các thực phẩm khác nh

- Thực phẩm dễ tiêu, hoa quả tươi, trái cây, chuối, sữa chua...

- Thực phẩm giàu đạm như cá, thịt, trứng, sữa

- Bổ sung các loại rau quả giàu vitamin như bầu, bí, cà chua, cải bắp, quýt, táo...

- Các thực phẩm như bột mỳ, gạo tẻ, đậu tương, đậu đen, đậu xanh... nên được cung cấp đầy đủ trong các bữa ăn để duy trì năng lượng cần thiết cho cơ thể

Hy vọng với những thông tin ở trên sẽ giúp bạn biết bản thân bị bệnh gan nên kiêng ăn gì để từ đó cải thiện sức khỏe của mình tốt nhất.

Khám Phá
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Ngày 30/7, Việt Nam ghi nhận 8.622 ca mắc COVID-19, 3.704 ca khỏi bệnh

    Tin y dược - Thứ hai, 01/01/0001 00:00
    Bản tin dịch COVID-19 tối 30/7 của Bộ Y tế cho biết có thêm 3.635 ca mắc COVID-19, TP Hồ Chí Minh vẫn nhiều nhất với 1.542 ca. Tổng số mắc trong ngày là 8.649 ca. Trong ngày có 3.704 bệnh nhân khỏi.

    Tối 30/7, Hà Nội thêm 41 ca dương tính SARS-CoV-2, trong ngày có tổng 119 ca

    Tin y dược - Thứ sáu, 30/07/2021 20:41
    Sở Y tế Hà Nội tối 30/7 ghi nhận thêm 41 ca dương tính SARS-CoV-2, trong đó 21 người ngoài cộng đồng và 20 người trong khu cách ly tập trung.

    Thêm 139 ca Covid-19 tử vong trong 15 ngày tại 9 tỉnh, thành phố, nâng tổng số ca tử vong lên 1.161

    Tin y dược - Thứ sáu, 30/07/2021 20:32
    Trong bản tin về tình hình phòng chống dịch bệnh tối 30/7, Bộ Y tế công bố thêm 139 ca Covid-19 tử vong trong 15 ngày tại 9 tỉnh/thành phố.

    "Anh trao em con tim, em trao anh cặp sừng": Màn "bóc phốt" ly kỳ lúc nửa đêm khiến dân tình mất ngủ

    Tâm sự - Thứ sáu, 30/07/2021 20:28
    Thanh niên quá cay đắng vì bị cắm sừng đã đi đăng bài khắp nơi kể lể về cô người yêu (cũ) cắm sừng mình chỉ vì vài triệu đồng tiền thuê nhà.

    Hãi hùng giây phút sinh tử của cháu bé bị cửa cuốn đè ngang người

    Nuôi dạy trẻ - Thứ sáu, 30/07/2021 16:16
    Bất cứ gia đình nào có trẻ nhỏ và dùng cửa cuốn cần phải coi đây là bài học đắt giá.

    Trì hoãn đưa con đi khám vì e ngại dịch COVID-19, bé 27 tháng tuổi nguy kịch

    Phòng bệnh - Thứ sáu, 30/07/2021 15:18
    Gia đình cho biết, 8 ngày trước, bé sốt cao liên tục 39-39,5 độ C, đáp ứng kém thuốc hạ sốt, ngày thứ 4 xuất hiện ban đỏ trên da rải rác toàn thân.

    NÓNG: Trưa 30/7, Hà Nội ghi nhận 61 ca dương tính SARS-CoV-2

    Tin y dược - Thứ sáu, 30/07/2021 13:52
    Sở Y tế Hà Nội trưa 30/7 ghi nhận thêm 61 ca dương tính SARS-CoV-2, trong đó 36 người ngoài cộng đồng và 25 người trong khu cách ly.

    Việt Nam ghi nhận thêm 159 ca Covid-19 tử vong trong 3 ngày tại 8 tỉnh, thành phố

    Tin y dược - Thứ sáu, 30/07/2021 10:29
    Trong bản tin về tình hình phòng chống dịch bệnh sáng 30/7, Bộ Y tế công bố thêm 159 ca Covid-19 tử vong trong 3 ngày tại 8 tỉnh/thành phố.

    Sáng 29/7, Hà Nội thêm 13 ca dương tính SARS-CoV-2

    Tin y dược - Thứ năm, 29/07/2021 09:08
    Sở Y tế Hà Nội sáng 29/7 ghi nhận thêm 13 ca dương tính mới SARS-CoV-2, trong đó 9 ca ngoài cộng đồng và 4 ca trong khu cách ly tập trung.

    Nước dừa tốt nhưng đây là 6 tác dụng phụ khiến chúng trở nên nguy hiểm cho cơ thể, cần cảnh giác khi dùng

    Dinh dưỡng - Thứ sáu, 30/07/2021 14:45
    Nước dừa được đánh giá là có hương vị thơm ngon, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, tiêu thụ nước dừa sẽ gây ra tác dụng phụ.

    Ăn gì để tăng sức đề kháng? Bổ sung ngay 11 thực phẩm tăng cường miễn dịch, phòng chống Covid-19 hiệu quả

    Dinh dưỡng - Thứ sáu, 30/07/2021 14:21
    Hiện nay, dịch Covid-19 vẫn diễn ra căng thẳng với tốc độ lây lan nhanh chóng và chưa có thuốc đặc trị. Nâng cao sức khoẻ bằng thực phẩm là điều cần thiết lúc này, vậy ăn gì để tăng sức đề kháng?

    NÓNG: Trưa 30/7, Hà Nội ghi nhận 61 ca dương tính SARS-CoV-2

    Tin y dược - Thứ sáu, 30/07/2021 13:52
    Sở Y tế Hà Nội trưa 30/7 ghi nhận thêm 61 ca dương tính SARS-CoV-2, trong đó 36 người ngoài cộng đồng và 25 người trong khu cách ly.

    Việt Nam ghi nhận thêm 159 ca Covid-19 tử vong trong 3 ngày tại 8 tỉnh, thành phố

    Tin y dược - Thứ sáu, 30/07/2021 10:29
    Trong bản tin về tình hình phòng chống dịch bệnh sáng 30/7, Bộ Y tế công bố thêm 159 ca Covid-19 tử vong trong 3 ngày tại 8 tỉnh/thành phố.

    Sáng 30/7, Hà Nội ghi nhận 17 trường hợp dương tính với SARS-CoV-2 tại 7 quận, huyện

    Tin y dược - Thứ sáu, 30/07/2021 09:13
    Sáng nay, 30/7, thông tin từ Sở Y tế Hà Nội cho biết, trên địa bàn thành phố ghi nhận thêm 17 trường hợp dương tính mới với SARS-CoV-2, trong đó có 4 trường hợp tại cộng đồng và 13 trường hợp đã được cách ly.

    Sáng 30/7 thêm 4.987 ca mắc COVID-19, riêng TP.HCM 2.740 ca

    Tin y dược - Thứ sáu, 30/07/2021 07:00
    Theo bản tin sáng ngày 30/7 của Bộ Y tế, Việt Nam có thêm 4.987 ca mắc COVID-19 ghi nhận trong nước, riêng TP.HCM tiếp tục nhiều nhất với 2.740 ca.

    Trung tâm điều dưỡng người bệnh tâm thần Thủ Đức có 240 ca test nhanh dương tính

    Tin y dược - Thứ năm, 29/07/2021 21:21
    Giám đốc Sở LĐ-TB&XH TP.HCM thông tin, Trung tâm trên có 240 ca dương tính với virus SARS-CoV-2 qua test nhanh, trong đó có 12 nhân viên.

    Việt Nam thêm 233 ca Covid-19 tử vong

    Tin y dược - Thứ năm, 29/07/2021 20:35
    Việt Nam vừa công bố thêm 233 ca tử vong do Covid-19, trong đó 189 trường hợp tại TP.HCM.

    8 công thức ủ tóc tại nhà từ nguyên liệu tự nhiên, hiệu quả "ăn đứt" các sản phẩm kem ủ

    Bí quyết làm đẹp - Thứ năm, 29/07/2021 19:28
    Nếu tóc bạn gãy rụng nhiều thì đừng bỏ qua những công thức ủ tóc tại nhà với các nguyên liệu tự nhiên này nhé.

    Trước, trong và sau khi tiêm vaccine COVID-19, người dân cần làm gì để việc tiêm chủng thuận lợi và an toàn?

    Tin y dược - Thứ năm, 29/07/2021 19:22
    Nhiều người hiện đang hồi hộp chờ đợi đến lượt được tiêm vaccine ngừa COVID19. Vậy để việc tiêm chủng diễn ra thuận lợi và an toàn, mỗi người dân cần lưu ý gì?

    TP.HCM chính thức hướng dẫn chăm sóc và theo dõi sức khỏe F0 tại nhà

    Tin y dược - Thứ năm, 29/07/2021 19:17
    Nhằm tránh tình trạng quá tải người mắc Covid-19 (F0) tại các cơ sở khám chữa bệnh, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc và điều trị, tạo tâm lý thoải mái cho F0 mau hồi phục sức khỏe, Sở Y tế vừa ban hành "Hướng dẫn triển khai chăm sóc và theo dõi sức khỏe đối với người mắc Covid-19 tại nhà".

    Tối 29/7, Hà Nội ghi nhận thêm 7 ca dương tính SARS-CoV-2, nâng tổng số ca trong ngày lên 46

    Tin y dược - Thứ năm, 29/07/2021 19:02
    Sở Y tế Hà Nội tối 29/7 ghi nhận thêm 7 ca dương tính SARS-CoV-2, đều thuộc chùm ca bệnh ho sốt thứ phát ngoài cộng đồng. Trong ngày, thành phố có tổng 46 ca.

    Ngày 29/7 ghi nhận 7.593 ca mắc COVID-19, riêng TP. Hồ Chí Minh có 4.592 trường hợp

    Tin y dược - Thứ năm, 29/07/2021 18:52
    Theo bản tin tối ngày 29/07 của Bộ Y tế, cả nước có 4.772 ca mắc COVID-19, nâng tổng số trường hợp dương tính SARS-CoV-2 trong ngày lên đến 7.593 bệnh nhân.

    Tâm sự của F0 sau chuỗi ngày "kinh hoàng" vượt qua cửa tử: Thở dốc há hốc miệng để lấy không khí, cả cơ thể đau buốt không thể trở mình

    Đời sống - Thứ năm, 29/07/2021 16:05
    Trải qua nửa tháng tưởng như không thể vượt qua những đau đớn, anh Tùng - một bệnh nhân F0 tại TP.HCM đã có thể tự thở khi ngủ, không phải phụ thuộc vào máy thở.

    Muối không chỉ là gia vị, một nhúm muối nhỏ cũng giúp sáng bóng đồ đạc trong nhà

    Mẹo vặt - Thứ năm, 29/07/2021 15:22
    Muối là thứ gia vị mà nhà nào cũng có. Tuy nhiên, thay vì chỉ dùng muối như một loại gia vị thì với những mẹo nhỏ này bạn sẽ thấy muối có ích hơn rất nhiều.

    Bộ trưởng Bộ Y tế: TP.HCM đang trong "trận chiến chống dịch nặng nề nhất, chưa có trong tiền lệ"

    Tin y dược - Thứ năm, 29/07/2021 14:36
    "Đây là trận chiến chống dịch nặng nề nhất, chưa có trong tiền lệ. TP.HCM đã triển khai nhiều biện pháp quyết liệt nhất, nâng dần cấp độ để kiểm soát chặt chẽ tình hình dịch. Theo đánh giá của chúng tôi, thành phố đang đi đúng hướng", Bộ trưởng Nguyễn Thanh Long nói.

    Giải đáp những thắc mắc của người dân khi sống cạnh F0, F1

    Bệnh lây nhiễm - Thứ năm, 29/07/2021 14:11
    Bỗng một ngày mình thành F0 hay F1, bỗng một ngày khu cạnh mình trở thành bệnh viện dã chiến... nhiều người dân khá hoang mang, lo lắng. Trong những tình huống này, bạn phải làm gì?

    Trưa 29/7, Hà Nội tiếp tục thêm 26 ca dương tính SARS-CoV-2

    Tin y dược - Thứ năm, 29/07/2021 13:48
    Sở Y tế Hà Nội trưa 29/7 ghi nhận thêm 26 ca dương tính SARS-CoV-2, thuộc 6 chùm ca bệnh, trong đó 7 người ngoài cộng đồng và 19 người trong khu cách ly tập trung.