DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Những loại thịt đã được chuyên gia cảnh báo có thể phá hủy collagen nhanh bậc nhất

Theo Trí thức trẻ - 10:14 | 29/10/2020
webkhoedep.vn - Những loại thịt mà bạn ăn mỗi ngày không chỉ tác động đến sức khỏe mà còn có thể làm gia tăng những nếp nhăn và vết nám, đặc biệt là làm tổn thương các sợi collagen.

Collagen là những sợi dây liên kết có tác dụng làm căng và mịn da, đồng thời quyết định sức khỏe của sụn, gân và dây chằng, xương khớp... Tuy nhiên khi tuổi tác tăng lên, cơ thể sẽ giảm quá trình sản xuất collagen, người ta ước tính cứ mỗi năm qua đi thì cơ thể con người sẽ mất 1% collagen.

Bên cạnh các yếu tố tự nhiên liên quan đến lão hóa, một chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng hoặc tiêu thụ thực phẩm độc hại có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản xuất collagen và làm xuất hiện các nếp nhăn trên khuôn mặt.

Bác sĩ dinh dưỡng, Tiến sĩ Josh Axe, tác giả cuốn sách "Keto Diet và Eat Dir" cho hay: Việc tiêu thụ một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa, chứa nhiều vitamin C như thịt gà, trứng gà, trái cây họ cam quýt và rau xanh có thể giúp bảo vệ collagen tốt hơn. Tuy nhiên, có không ít thực phẩm có thể "phá hủy" lượng collagen, bằng cách kích hoạt các quá trình viêm, gây lão hóa da. Để giữ cho làn da trẻ và khỏe mạnh, điều quan trọng là phụ nữ cần hạn chế ăn 3 loại thịt sau đây.

Những loại thịt đã được chuyên gia cảnh báo có thể phá hủy collagen nhanh bậc nhất-1

1. Các loại thịt chiên rán

Thịt chiên rán thường được tẩm ướp bằng muối và gia vị vì thế có hương vị thơm ngon hơn so với các loại thịt khác, tuy nhiên loại thịt này không chỉ chứa nhiều dầu mỡ mà còn gây hại đến hệ tim mạch, thậm chí tăng nguy cơ ung thư.

Những loại thịt đã được chuyên gia cảnh báo có thể phá hủy collagen nhanh bậc nhất-2


Đặc biệt, thịt được chiên trong dầu có thể gây ra quá trình viêm trong tế bào, dẫn đến việc phá hủy các sợi collagen - yếu tố đem lại độ săn chắc và đàn hồi cho da. Phụ nữ được khuyến cáo tránh ăn loại thịt này để không đẩy nhanh quá trình lão hóa.

2. Xúc xích, thịt xông khói

Xúc xích, thịt xôi khói và nhiều loại thịt đã qua chế biến khác đều được chứng minh vừa có hại cho sức khỏe, tăng nguy cơ ung thư, béo phì và còn là thủ phạm phá vỡ collagen.

Theo bà Tiffany La Forge (một đầu bếp chuyên nghiệp đồng thời là một chuyên gia thực phẩm) cho biết: Các loại thịt chế biến thường chứa nhiều chất béo bão hòa và nitrat, tất cả đều có thể làm da mất nước, dẫn đến tình trạng viêm nhiễm mà đỉnh điểm là lão hóa tế bào. làm suy yếu collagen. Do vậy chị em phụ nữ nếu không muốn lão hóa nhanh thì tốt nhất không nên sử dụng loại thịt này.

Những loại thịt đã được chuyên gia cảnh báo có thể phá hủy collagen nhanh bậc nhất-3
Các loại thịt chế biến thường chứa nhiều chất béo bão hòa và nitrat, tất cả đều có thể làm da mất nước...

3. Thịt gà nướng, bít tết áp chảo

Collagen có thể bị phá vỡ nếu chúng ta tiêu thụ nhiều AGE. AGE viết tắt từ cụm từ tiếng Anh Advanced Glycation Endproducts, có nghĩa là các sản phẩm glycat hóa bền vững, là sản phẩm giữa đường và protein hoặc lipid hoặc peptides. Chất này đã được phát hiện có mối liên quan với nhiều bệnh tật và các vấn đề sức khỏe như bệnh tiểu đường, bệnh tim, bệnh thận, bệnh mất trí nhớ, bệnh Alzheimer, đột quỵ, viêm khớp, loãng xương...

AGE cũng là một yếu tố góp phần rất lớn vào việc mất collagen, xảy ra khi lão hóa. Nguồn AGE chính trong chế độ ăn uống là THỊT. AGE tồn tại tự nhiên trong thịt, gia cầm và các sản phẩm động vật khác chưa nấu chín, và hàm lượng của chúng được tăng lên khi thịt được chế biến bằng cách nướng, quay và chiên.

Những loại thịt đã được chuyên gia cảnh báo có thể phá hủy collagen nhanh bậc nhất-4
Nguồn AGE chính trong chế độ ăn uống là THỊT.

Trong một nghiên cứu thực hiện bởi các chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, các loại thực phẩm có lượng AGE cao nhất bao gồm thịt gà nướng, thịt lợn nướng và bít tết áp chảo. Ngoài ra, thịt rang cũng có thể tạo ra một lượng AGE đáng kể.

Vậy loại thịt nào có lợi cho quá trình sản xuất collagen và chống lão hóa?

Tốc độ lão hóa ở mỗi người khác nhau do chế độ ăn khác nhau. Nếu muốn gìn giữ nhan sắc và sức khỏe, phụ nữ cần phải có 1 trong 3 món thịt sau trong bữa ăn.

- Thịt bò hấp:

Thịt bò thật sự là một loại thịt có vai trò quan trọng trong việc sản sinh collagen ở nữ giới. Loại thịt này rất nhiều kẽm, trong khi đó kẽm lại là một trong những thành phần thiết yếu để cơ thể sản xuất collagen. Hơn nữa, thịt bò chứa ba trong số các axit amin tạo nên collagen đó là: glycine, proline và hydroxyproline. Phương pháp chế biến thịt bò tốt nhất là hấp, luộc.

- Thịt gà luộc, hấp:

Giống như thịt bò, gà có tất cả các axit animo cần thiết để tạo collagen. Một số nghiên cứu được đăng tải trên Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ Viện Y tế năm 2012 cho thấy phần cổ và sụn gà là vị trí chứa rất nhiều collagen nhất. Để giữ được tối đa dinh dưỡng của thịt gà, cách chế biến tốt nhất là luộc chúng.

- Cá nướng bỏ lò, luộc:

Cá từ lâu đã được biết đến như một lựa chọn lành mạnh cho mỗi bữa ăn bởi chúng giàu axit amin cần thiết để sản xuất collagen. Đồng thời, phần da, đầu và nhãn cầu của cá là nơi có chứa hàm lượng protein chống lão hóa cao nhất. Trong đó, cá hồi chứa khoáng chất kích thích sản xuất collagen và một lượng chất béo omega-3 hydrat hóa. Các chuyên gia khuyên phụ nữ nên ăn cá hồi 2 lần/tuần để có làn da tươi trẻ. Cá tốt nhất cho sức khỏe khi được nướng bỏ lò hoặc luộc. 

 

Theo Trí thức trẻ
Xem link gốc Ẩn link gốc
http://ttvn.toquoc.vn/nhung-loai-thit-da-duoc-chuyen-gia-canh-bao-co-the-pha-huy-collagen-nhanh-bac-nhat-khien-chi-em-gia-nua-chay-xe-va-tang-nguy-co-mac-benh-xuong-khop-222020281023486140.htm
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Gần 8 giờ phẫu thuật cứu sống bệnh nhân phình lóc tách thành động mạch chủ ngực cấp tính type A

    Tin y dược - Thứ sáu, 27/11/2020 20:43
    Đây là một trong những phẫu thuật phức tạp, nặng nề nhất của cấp cứu ngoại khoa tim mạch.

    Trẻ bị ho muốn dùng mật ong để chữa bệnh: Chuyên gia cảnh báo những trẻ tuyệt đối không được áp dụng

    Bài thuốc dân gian - Thứ sáu, 27/11/2020 19:28
    Lựa chọn mật ong để trị ho cho trẻ xuất phát từ những đặc tính sát khuẩn, diệt trùng tuyệt vời của loại thực phẩm này. Tuy nhiên, sự thật có thể khiến bạn cảm thấy sợ hãi.

    Nước nào cao nhất và nước nào thấp nhất thế giới? Nước nào tăng trưởng về chiều cao nhanh nhất?

    Tin y dược - Thứ sáu, 27/11/2020 19:25
    Một nghiên cứu mới tiết lộ các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chiều cao.

    Liên quan tới vụ pate Minh Chay: Một bệnh nhân tử vong

    Tin y dược - Thứ sáu, 27/11/2020 19:24
    Bác sĩ bệnh viện cho biết, bệnh nhân là người chồng của một trong 2 bệnh nhân nhập viện đầu tiên do ngộ độc pate Minh Chay.

    Muốn có bờ vai gầy thon thả, bạn nên tập 7 động tác "cứu cánh" mang đến hiệu quả chỉ sau 1 tuần

    Sức Khỏe - Thứ sáu, 27/11/2020 18:49
    "Hội vai to" nên thử ngay list bài tập sau đây nếu muốn cải thiện nỗi lòng thầm kín của mình suốt nhiều năm nhé!

    Nhờ dự án khởi nghiệp này, Vắc-xin chống Covid-19 có thể không cần bảo quản lạnh, đủ sức phân phối xa trên toàn cầu

    Tin y dược - Thứ sáu, 27/11/2020 14:48
    Vắc-xin COVID-19 của Pfizer cần được cất giữ ở -70 độ C, nhưng vắc-xin dạng bột thậm chí còn không cần phải bảo quản trong tủ lạnh.

    Lịch trình của ca dương tính Covid-19 mới nhất ở Hà Nội: Đi học tiếp xúc nhiều người, sốt cao 2 lần

    Tin y dược - Thứ hai, 16/11/2020 10:35
    Hiện CDC Hà Nội đã sơ bộ xác minh 25 người có tiếp xúc gần với bệnh nhân để lấy mẫu xét nghiệm và đang tiếp tục rà soát người tiếp xúc F1, F2...

    38 người ở TP.HCM tiếp xúc gần chuyên gia Hàn Quốc dương tính nCoV

    Tin y dược - Thứ ba, 27/10/2020 19:32
    Chuyên gia Hàn Quốc có kết quả test nhanh dương tính với SARS-CoV-2 tại Nhật Bản đã tiếp xúc gần hàng chục người ở Việt Nam.

    Dự kiến năm 2021, Việt Nam thử nghiệm vắc xin Covid-19 trên người

    Tin y dược - Thứ năm, 01/10/2020 05:45
    Dự kiến trong năm 2021, sẽ có ít nhất một trong 4 nhà sản xuất tại Việt Nam tiến hành thử nghiệm lâm sàng vắc xin Covid-19 giai đoạn II, III. Bộ Y tế đang chuẩn bị các căn cứ pháp lý để thúc đẩy các thủ tục thử nghiệm, cấp phép đăng ký lưu hành đối với vắc xin Covid-19.

    Sữa bò và sữa đậu nành: Đặt lên cân hai loại sữa được ưa chuộng, xem sữa nào nổi trội hơn

    Sức Khỏe - Thứ sáu, 27/11/2020 12:23
    Cả hai loại sữa này đều có ưu và nhược điểm. Hãy cùng xem loại nào phù hợp với bạn hơn.

    Tư vấn cải tạo nhà cấp 4 mái thái 110m² chi phí 219 triệu đồng

    Gia đình - Thứ sáu, 27/11/2020 11:49
    Hi vọng với những tư vấn của kiến trúc sư dưới đây gia đình bạn sẽ sớm sở hữu được không gian sống ưng ý.

    40 phút "nghẹt thở" cứu sống nam bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim cấp

    Tin y dược - Thứ sáu, 27/11/2020 11:19
    Trong quá trình 40 phút thực hiện can thiệp, bệnh nhân đã có lúc bị ngưng tim, rung thất, buộc phải hồi sức tim, sốc điện 5 lần để lấy lại nhịp, bệnh nhân cũng được đặt máy tạo nhịp tạm thời để duy trì sự ổn định.

    Tiến sĩ đại học Mỹ chỉ ra 4 lời khen để nuôi dạy những đứa trẻ xuất sắc, chứng minh rằng con thành công nhờ cha mẹ động viên kịp thời

    Gia đình - Thứ sáu, 27/11/2020 10:55
    Những lời đánh giá chỉ có thể mang tính tích cực nếu chúng được nói ra một cách thích hợp.

    "Vaccine COVID-19 cho cả thế giới" bất ngờ đối mặt loạt nghi ngờ

    Tin y dược - Thứ sáu, 27/11/2020 10:35
    Mẫu "vaccine COVID-19 cho cả thế giới" của nhà sản xuất đến từ Anh đang vấp phải nhiều nghi ngờ về tính xác thực.

    Gia đình đau xót lên tiếng vụ bé trai 15 tháng tuổi sùi bọt mép trên tay mẹ rồi tử vong sau mũi tiêm

    Tin y dược - Thứ sáu, 27/11/2020 10:32
    Theo lời gia đình bé trai 15 tháng, sau mũi tiêm không thuộc phác đồ điều trị, khi điều dưỡng rút mũi kim, máu chảy ngược ra theo kim tiêm, bệnh nhi sùi bọt mép và tím tái toàn thân ngay trên tay mẹ. Không lâu sau, cháu tử vong, đến nay vẫn chưa có kết luận chính thức về nguyên nhân vụ việc.

    Ngừng ngay những thói quen này nếu bạn không muốn bị ung thư da

    Tin y dược - Thứ sáu, 27/11/2020 10:13
    Không dùng kem chống nắng, hút thuốc, chế độ ăn uống kém, sử dụng điện thoại di động quá nhiều hay thường xuyên trang điểm là những thói quen dễ gây ung thư da.

    3 biểu hiện khi đi vệ sinh vào buổi sáng của phụ nữ cho thấy tử cung đang rất khỏe mạnh, nếu bạn có tất cả thì xin chúc mừng

    Sức Khỏe - Thứ sáu, 27/11/2020 10:04
    Để nhận biết tình trạng sức khỏe của tử cung, chị em có thể quan sát 3 dấu hiệu này khi đi vệ sinh vào buổi sáng sớm.

    Khó thở: Dấu hiệu chung của nhiều loại ung thư

    Bệnh thường gặp - Thứ sáu, 27/11/2020 09:43
    Những người bị ung thư giai đoạn cuối thường phải trải qua cảm giác nghẹt thở, tức ngực do khối u chèn ép phổi, chặn đường thở.

    Xôn xao câu chuyện nhiếp ảnh chê cô dâu "môi thâm như nghiện", tuyên bố 800k chỉ 2 lần nháy

    Đời sống - Thứ sáu, 27/11/2020 09:28
    Sau khi bị phàn nàn về việc ảnh bị thừa sáng khiến ai cũng trắng bệch thì thay vì chỉnh sửa ảnh, nhiếp ảnh lại quay ra chê cô dâu "môi thâm như nghiện" và thẳng thừng tuyên bố sẽ không chỉnh sửa ảnh mà chỉ gửi ảnh gốc và rửa ra cho gia đình. Thậm chí, anh này cũng khẳng định, "800k chỉ được thế thôi".

    Cô gái trì hoãn đi khám khiến tế bào ung thư di căn, bác sĩ đau lòng khi nguyên nhân hé lộ

    Nữ giới - Thứ sáu, 27/11/2020 09:16
    Thời điểm bác sĩ Trần vào khám cho bệnh nhân, bác sĩ kinh ngạc bởi bệnh nhân chưa đến 30 tuổi nhưng ngực bên trái xuất hiện khối u kích thước 12cm.

    Loại rau cải xoăn được Tăng Thanh Hà yêu thích hóa ra có thể làm ra nhiều món sinh tố cực ngon lại giảm cân siêu tốt

    Tin y dược - Thứ sáu, 27/11/2020 08:08
    Rau cải xoăn (rau kale) không chỉ dùng để làm các món mặn mà còn rất thích hợp để làm sinh tố giảm cân đấy các chị em ơi!

    Hà Nội: Gia đình đau xót lên tiếng vụ bé trai 15 tháng tuổi sùi bọt mép trên tay mẹ rồi tử vong sau mũi tiêm

    Tin y dược - Thứ sáu, 27/11/2020 07:00
    Theo lời gia đình bé trai 15 tháng, sau mũi tiêm không thuộc phác đồ điều trị, khi điều dưỡng rút mũi kim, máu chảy ngược ra theo kim tiêm, bệnh nhi sùi bọt mép và tím tái toàn thân ngay trên tay mẹ. Không lâu sau, cháu tử vong, đến nay vẫn chưa có kết luận chính thức về nguyên nhân vụ việc.

    "Thánh một chân" Lương Phi: Từ cậu bé bị gã tâm thần chém mất chân đến hành trình trở thành YouTuber tử tế

    Gia đình - Thứ năm, 26/11/2020 23:47
    Dù chỉ có một chân nhưng chàng trai Lương Phi đã nỗ lực trở thành ‘hot’ YouTuber để có thể giúp đỡ được cho nhiều hoàn cảnh khó khăn. Đằng sau những video clip của Phi là niềm khát khao truyền cảm hứng, nghị lực sống cho những người không may mắn như mình.

    5 loại cá có khả năng biến thành "độc dược", được khuyên nên ăn ít kẻo ung thư tìm đến

    Sức Khỏe - Thứ năm, 26/11/2020 20:46
    Thịt cá vốn là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin cùng các nguyên tố vi lượng và axit béo Omega 3 quan trọng. Tuy nhiên, dù ăn cá mang lại nhiều lợi ích nhưng nếu thường xuyên ăn 5 loại cá sau đây thì sức khỏe của bạn có thể bị tổn hại, nghiêm trọng nhất là dẫn đến bệnh ung thư.

    Cơn sốt vắc xin Covid-19 dấy lên nỗi lo về sự bùng nổ trên thị trường chợ đen

    Tin y dược - Thứ năm, 26/11/2020 19:47
    Lo sợ mắc Covid-19, nhiều người Trung Quốc đang tìm cách để có được vắc xin ngay cả khi chúng còn đang trong quá trình thử nghiệm.

    6 kiểu tóc nhìn đơn giản nhưng lại giúp các chị em trẻ xinh ra nhiều phần, ai nhìn cũng mê

    Bí quyết làm đẹp - Thứ năm, 26/11/2020 19:45
    Đa số phái mạnh họ đều thú nhận, rất hay bị 'ngẩn ngơ' khi ngắm nhìn 6 kiểu tóc này của các chị em.

    3 mốc thời gian trong ngày nhu cầu ham muốn của nữ giới sẽ lên cao nhất và 2 thời điểm "hành sự" giúp cặp đôi dễ thăng hoa hơn

    Sức Khỏe - Thứ năm, 26/11/2020 18:49
    Để chuyện chăn gối không còn khô khan, nhàm chán thì các cặp đôi nên nắm vững những mốc thời điểm tốt nhất để quan hệ sau đây.