DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

Những món ăn vặt lạ miệng ngày Tết bạn không nên bở lỡ

Theo Vietnamhoinhap - 10:44 | 11/01/2019
webkhoedep.vn - Ngoài những món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết như bánh trưng, thịt mỡ, dưa hành, mứt . thì những món ăn vặt nhâm nhi bên tách trà sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua để gia đình bạn thêm phần xôm tụ.

Hạt bí rang

Hạt bí bùi bùi, ngọt ngọt là món ăn vặt ngày Tết khá phổ biến. Bạn hãy thử thêm chút vị cay cay của bột ớt để làm mới món này.

Chuẩn bị
  • 1 bát hạt bí ngô
  • 15ml dầu ô liu
  • 10g đường nâu
  • 2,5g bột quế
  • 2,5g bột ớt
  • 1,5g bột thì là
Cách làm

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C.

– Lấy bát trộn hạt bí với các loại dầu và gia vị.

– Lót giấy nướng vào khay rồi rải đều hạt bí lên giấy lót.

– Cho khay vào lò nướng từ 15–20 phút cho đến khi hạt bí vàng đều các mặt. Bạn lưu ý khi nướng được nửa thời gian thì mở lò đảo cho hạt chín đều. 

Khoai lang sấy

Thay vì ăn khoai tây chiên nhiều muối và dầu mỡ, bạn hãy tự tay làm khoai lang sấy giòn không cần lò nướng để ăn vặt mà không sợ tăng cân.

Chuẩn bị
  • 500g khoai lang
  • 25g bột ngô
  • 25ml dầu ăn
Cách làm

Sau khi mua khoai lang, bạn cần sơ chế nguyên liệu này trước khi bắt đầu nấu.

Sơ chế nguyên liệu

– Gọt sạch vỏ khoai lang, gọt vỏ củ khoai nào xong thì bạn bỏ ngay vào chậu nước ngâm để khoai ra bớt nhựa.

– Sau khi gọt hết khoai, bạn thái khoai thành hình que dài có độ dày vừa phải. Sau đó, bạn tiếp tục ngâm phần khoai này vào chậu nước trong vòng 1 tiếng.

– Hết thời gian ngâm khoai, bạn vớt khoai ra rổ cho ráo nước.

– Khi khoai ráo bớt nước, bạn đem khoai xóc kỹ với bột ngô để các miếng khoai ngấm đều bột.

Sấy khoai

– Đặt chảo gang lên bếp đun để làm nóng chảo

– Khi chảo đã nóng, bạn trải lớp giấy nến lên mặt chảo rồi hạ nhỏ lửa

– Cho phần khoai lang đã tẩm bột ngô vào chảo rồi rưới đều dầu ăn lên mặt khoai

– Dùng đũa đảo đều khoai trên mặt giấy nến cho đến khi khoai bắt đầu khô lại. Lúc này, bạn điều chỉnh lửa về mức nhỏ nhất rồi tiếp tục đảo đều để khoai chín và khô.

– Khi khoai đã chín đều và khô, bạn dùng đũa từ từ gắp tờ giấy nến ra ngoài. Sau đó, tiếp tục đảo khoai cho tới khi các miếng khoai giòn đều.

– Bạn bày khoai lang ra đĩa, chờ khoai nguội và thưởng thức.

Thạch ngô

Nếu bạn đã ngán những món kẹo mứt quá ngọt và muốn đãi khách một món ăn vặt ngày Tết thanh mát hơn thì hãy thử làm món thạch ngô nhé.

Chuẩn bị

  • 3 bắp ngô
  • 1 gói bột rau câu
  • 240g đường
  • 1,7l nước
Cách làm

– Cho 3 bắp ngô và 1,7l nước vào nồi để luộc ngô.

– Khi ngô chín, bạn vớt ra rồi lấy dao tách hạt ngô. Sau đó, bạn dùng rây lọc nước luộc ngô để loại bỏ cặn và râu ngô sót lại.

– Trộn đều đường với bột rau câu.

– Đun sôi lại nước luộc ngô rồi từ từ đổ hỗn hợp đường và bột rau câu vào. Bạn lưu ý vừa đổ vừa lấy đũa khuấy đều để rau câu không vón cục.

– Khi hỗn hợp nước ngô và bột rau câu đã sôi, bạn thả hạt ngô vào rồi khuấy đều lên và chờ hỗn hợp sôi thêm một chút thì tắt bếp.

– Đổ thạch ngô ra khuôn rau câu hoặc chén thủy tinh chịu nhiệt.

– Đợi thạch nguội, bạn đem để vào tủ lạnh.

– Bạn có thể thưởng thức thạch ngô ngọt thanh và mát lạnh.

Khô gà lá chanh

 

Chuẩn bị
  • 2 miếng ức gà (bạn có thể dùng ức gà tây)
  • 1 trái ớt sừng
  • 15ml sốt cà chua
  • 21g ớt khô
  • 1 củ nghệ tươi nhỏ
  • 1 cây sả non
  • 1 miếng riềng nhỏ
  • 4–5 lá chanh xé nhỏ
  • 15ml tương ớt
  • 15ml nước mắm
  • 21g đường
  • Ít muối
Cách làm

– Cắt nhỏ sả, rửa sạch thịt gà để cho vào nồi cùng với muối và 1 ít lá chanh rồi đổ nước ngang mặt thịt. Bạn bắc nồi lên bếp luộc gà với lửa vừa.

– Khi gà vừa chín, bạn vớt ra rồi xả qua với nước lạnh. Bạn nhớ giữ sả lại.

– Chờ gà nguội rồi xé nhỏ sao cho vừa ăn.

– Thái lát ghệ, ớt, riềng rồi cho vào cối giã thật nhuyễn.

– Cho các gia vị vừa giã vào thịt gà rồi trộn đều.

– Cho thịt gà vào chảo không dính rồi bắc lên bếp xào lửa thật nhỏ.

– Đảo đều cho đến khi thịt gà khô ráo thì tắt bếp.

– Bạn chờ khô gà lá chanh nguội hoàn toàn rồi mới cho vào bịch hay hũ đậy nắp kín dùng dần.

Bánh chả

Bánh chả là một món mà nhiều người mẹ miền Bắc sẽ thuộc lòng cách làm. Bởi món ăn này, vốn là một món ăn vặt ngon trong ngày Tết Nguyên Đán của một số địa phương miền Bắc. Hôm nay, chúng ta thử làm người phụ nữ miền bắc nhé.

Những món ăn vặt  lạ miệng ngày Tết bạn không nên bở lỡ-5

Bánh chả một món quà ngày Tết rất thơm ngon và đậm đà bản sắc

Nguyên liệu:

bột mì, nước bánh nướng, dầu ăn, nước, lá chanh, mỡ đường, mứt bí, lá chanh, bột nếp, rượu trắng.

Cách làm:
Làm vỏ bánh: Cho tất cả các nguyên liệu( bột mì, nước bánh nướng, dầu ăn, lá chanh, chút muối) vào trong một chiếc tô lớn rồi nhào cho đều. Sau đó, lấy phần vỏ bánh này đem trải ra với kích thước chừng (dài 40cm, rộng 6 – 7cm), cán mỏng chúng ra rồi cho phần nhân ( mỡ đường, lá chanh, mứt bí, bột nếp, rượu trắng đã trộn) vào bên trong. Hãy cuộn sao cho phần nhân nằm gọn bên trong phần vỏ bánh. Tiếp theo, bạn cắt thanh bánh ra thành những miếng vừa ăn, cho vào lò nướng chừng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C là được.

 

Theo Vietnamhoinhap
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Áp lực khiến trẻ nhỏ ăn uống vô độ, nguy cơ dậy thì sớm

    Phòng bệnh - Chủ nhật, 02/10/2022 08:21
    Theo các chuyên gia y tế, gặp nhiều áp lực trong cuộc sống có thể khiến trẻ ăn quá nhiều gây béo phì và dậy thì sớm hơn các trẻ bình thường.

    Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ bùng phát bệnh dại

    Tin y dược - Thứ sáu, 30/09/2022 19:35
    Bộ Y tế cho biết, năm nay bệnh dại xuất hiện và tăng cao đột biến ở những tỉnh vốn không phải là khu vực trọng điểm về bệnh.

    Nữ sinh 14 tuổi suy hô hấp suýt tử vong, nghi ngộ độc nicotine từ thuốc lá điện tử

    Phòng bệnh - Thứ sáu, 30/09/2022 14:53
    Sau khi hút thuốc lá điện tử cùng nhóm bạn, nữ học sinh 14 tuổi có dấu hiệu hôn mê, kích thích nhiều, được đưa vào viện cấp cứu với chẩn đoán suy hô hấp, nguy cơ tử vong cao...

    Không một lời kêu gọi, Quang Linh Vlogs ủng hộ 200 triệu cho đồng bào miền Trung

    Đời sống - Thứ sáu, 30/09/2022 10:56
    Quang Linh Vlogs bày tỏ, anh sẽ thực hiện rất nhiều hoạt động cộng đồng không chỉ Việt Nam mà còn ở Angola trong thời gian tới.

    Vợ phát hiện ung thư vú, bác sĩ tức giận mắng chồng “anh không phải con người”

    Nữ giới - Thứ năm, 29/09/2022 19:28
    Người vợ chịu áp lực và sự đày đọa từ người chồng trong thời gian dài khiến cơ thể suy nhược nghiêm trọng, dẫn tới tế bào ung thư hình thành.

    Vừa ly hôn, người phụ nữ yêu anh chàng tàn tật trên MXH chỉ vì một câu kỳ lạ!

    Tâm sự - Thứ năm, 29/09/2022 19:18
    Nỗi buồn ly hôn của người phụ nữ đến từ nước Mỹ đã dần được xóa bỏ nhờ sự xuất hiện của người đàn ông đến từ nước Anh xa xôi.

    Người đàn ông liên tục dương tính với SARS-CoV-2 trong hơn 14 tháng

    Tin tức - Thứ tư, 16/02/2022 17:48
    Ông Muzaffer Kayasan, người Thổ Nhĩ Kỳ, đã liên tục dương tính với Covid-19 trong 14 tháng qua. Ông là người nhiễm virus corona lâu nhất tại Thổ Nhĩ Kỳ, và có thể cũng lâu nhất trên toàn thế giới. Trước ông, một người phụ nữ ở Maryland, Mỹ được coi là ca nhiễm Covid-19 lâu nhất với 305 ngày. Đến nay, ông vẫn chưa có kết quả xét nghiệm nào âm tính, dù chỉ là một lần trong số gần 80 lần xét nghiệm.

    Hà Nội thêm 2.981 ca Covid-19 tại 502 xã, phường

    Tin y dược - Thứ bảy, 12/02/2022 22:17
    Ngày 12/2, Hà Nội ghi nhận 2.981 trường hợp Covid-19 với 808 F0 cộng đồng và 2.179 ca đã cách ly. Số nhiễm phát hiện trong ngày tăng 73 ca so với hôm qua.

    Bộ Y tế hướng dẫn danh mục thuốc điều trị ngoại trú cho F0 tại nhà

    Tin y dược - Thứ bảy, 12/02/2022 12:34
    Bộ Y tế nêu rõ, F0 điều trị tại nhà sẽ được kê các thuốc hạ sốt, giảm đau, kháng virus; riêng thuốc chống đông và chống viêm sẽ không được phát sẵn mà do bác sĩ kê đơn và chỉ dùng một ngày trong khi chờ chuyển đến viện...

    Ngỡ ngàng 'hot girl trăm ký' Thủy Tiên sau 5 năm hút 8 lít mỡ bụng

    Đời sống - Thứ năm, 29/09/2022 10:54
    Sau 3 năm tham gia bộ phim ăn khách "Về Nhà Đi Con", diện mạo Thủy Tiên có nhiều thay đổi.

    Tiêm filler nâng ngực, người phụ nữ bị hoại tử núi đôi, sắp vỡ

    Bí quyết làm đẹp - Thứ năm, 29/09/2022 08:04
    Sau khi chi 20 triệu đồng để nâng cấp vòng 1 bằng phương pháp tiêm filler, vùng ngực của bệnh nhân 38 tuổi có dấu hiệu hoại tử.

    Nữ giáo viên sống sót sau cơn cuồng ghen của chồng: Ám ảnh lạnh người

    Gia đình - Thứ tư, 28/09/2022 10:42
    Trong cơn cuồng ghen của chồng, Đặng Thị Thanh Huyền hứng trọn can axit dội vào đầu, trải qua 5 ngày chết lâm sàng, 1 tháng hôn mê sâu, hơn 30 lần phẫu thuật, chi phí chữa trị lên đến tiền tỷ.

    Thêm một bệnh nhân COVID-19 tử vong tại Đắk Lắk

    Tin y dược - Thứ ba, 27/09/2022 18:49
    Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đắk Lắk cho biết, trên địa bàn tỉnh vừa ghi nhận thêm một trường hợp bệnh nhân tử vong vì COVID-19.

    Ăn quả hồng , người phụ nữ phải nhập viện phẫu thuật gấp

    Bệnh thường gặp - Thứ ba, 27/09/2022 14:29
    Việc ăn quá nhiều hoặc nhai không kỹ những loại quả như hồng, thị hay ăn những loại thực phẩm có độ xơ bã cao như măng rất dễ bị đóng bã thức ăn trong đường tiêu hóa.

    Loại "siêu đồ uống" làm giảm nguy cơ bị sâu và gãy răng, súc miệng sẽ còn tốt hơn

    Bài thuốc dân gian - Thứ ba, 27/09/2022 10:38
    Thức uống này có chứa caffein giúp tinh thần sảng khoái, chống stress. Chất phenol có trong trà xanh giúp giải độc gan và giúp cho hệ tiêu hóa tốt hơn.

    Những lí do chồng ngoại tình mà đa phần các chị em phụ nữ thường không hề nghĩ tới

    Gia đình - Thứ ba, 27/09/2022 09:56
    Nhiều người vợ sốc nặng khi biết chồng ngoại tình, nhất là những thấy cô bồ có thể kém mình ở nhiều mặt. Thế nhưng ít người đặt ra câu hỏi lí do chồng ngoại tình là vì đâu?.

    4 sai lầm khi diện quần đen khiến chị em trông lỗi mốt

    Xu hướng - Thứ ba, 27/09/2022 08:08
    Chú ý 4 điều này, chị em sẽ không bị mất điểm phong cách khi lựa chọn và diện quần đen.

    Làm xét nghiệm nào để phát hiện ca nhiễm virus Adeno?

    Bệnh lây nhiễm - Thứ hai, 26/09/2022 14:19
    Bạn đọc hỏi: Với các ca nghi ngờ nhiễm virus Adeno được làm những xét nghiệm gì để khẳng định?

    11 cách diện chân váy dài tôn dáng, thanh lịch

    Xu hướng - Thứ hai, 26/09/2022 10:02
    Cùng học phụ nữ Hàn cách diện chân váy dài thật điệu đà, thanh lịch.

    Lâm Đồng: Bé trai 5 tuổi tử vong do mắc COVID-19

    Bệnh lây nhiễm - Thứ bảy, 24/09/2022 10:56
    Bé trai D.D.L.L (5 tuổi, ngụ thôn Pré, xã Phú Hội, huyện Đức Trọng) tử vong tại Bệnh viện Nhi tỉnh Lâm Đồng với chẩn đoán do suy hô hấp, viêm phổi nặng, bại não vì mắc COVID-19.

    Người phụ nữ 56 tuổi bị trâu húc tổn thương nặng tầng sinh môn

    Tin y dược - Thứ bảy, 24/09/2022 10:54
    Trong lúc chăn trâu, bệnh nhân bất ngờ bị trâu húc ngã. Trâu sau đó tiếp tục húc vào vùng tầng sinh môn của bệnh nhân gây tổn thương nặng vùng này.

    Vắt quả chanh vào nồi cơm trước khi nấu: Mẹo nhỏ ít ai biết mà chất lượng khỏi bàn

    Mẹo vặt - Thứ sáu, 23/09/2022 11:17
    Vắt chanh vào nồi cơm trước khi nấu quả là một hành động mới lạ và gây sự khó hiểu, tuy nhiên lại có công dụng không ngờ cho bữa ăn nhà bạn đấy.

    Sự thật về món lòng se điếu và lưu ý trước khi ăn để tránh nhiễm ký sinh trùng

    Dinh dưỡng - Thứ sáu, 23/09/2022 10:43
    PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cảnh báo, dù ăn lòng se điếu hay bất cứ loại lòng nào khác thì khâu sơ chế trước khi làm phải đặc biệt cẩn thận, cần đảm bảo 'ăn chín, uống sôi'.

    Những loại thực phẩm dễ gây ngộ độc nếu không chế biến kỹ

    Dinh dưỡng - Thứ sáu, 23/09/2022 07:52
    Một số thực phẩm nếu không được chế biến kỹ hoặc sử dụng sai cách có thể gây ngộ độc nguy hiểm đến tính mạng. Dưới đây là những loại thực phẩm bạn cần lưu ý khi chế biến để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

    Bệnh nhân nhi bị sốt xuất huyết, tràn dịch màng phổi, bác sĩ đưa ra khuyến cáo

    Bệnh lây nhiễm - Thứ sáu, 23/09/2022 07:50
    Bệnh nhân 14 tuổi có triệu chứng đau người, khó chịu 5 ngày mới được bố mẹ đưa vào bệnh viện khám thì trẻ đã trong tình trạng tràn dịch nhiều cơ quan như ổ bụng, màng phổi, tinh hoàn.

    Hơn 1.400 trẻ mắc Adenovirus, 7 trường hợp tử vong

    Phòng bệnh - Thứ sáu, 23/09/2022 07:45
    Đến nay, Bệnh viện Nhi Trung ương phát hiện 1.406 trường hợp mắc Adenovirus, trong đó gần 60% bệnh nhân phải nhập viện.

    Từ vụ 6 trẻ tử vong do virus Adeno, trẻ mắc bệnh khi nào cần đi khám?

    Bệnh lây nhiễm - Thứ năm, 22/09/2022 20:48
    Khi trẻ xuất hiện sốt cao, có thể kèm đau mắt, rối loạn tiêu hóa, cha mẹ nên đưa con đến viện khám để được chẩn đoán, điều trị.