DÒNG SỰ KIỆN ►
0947268688 liên hệ quảng cáo

SỰ THẬT về tương ớt vỉa hè khi được soi dưới kính hiển vi: Chứa cả xác động vật, vô vàn vi khuẩn

Theo Pháp luật & Bạn đọc - 09:39 | 18/01/2021
webkhoedep.vn - Tương ớt vốn là một trong những loại gia vị được giới trẻ vô cùng ưa chuộng, chúng thường có mặt ở hầu hết quán ăn từ nhà hàng lớn đến hàng vỉa hè, tuy nhiên bên trong tương ớt thực sự là gì là điều mà ai cũng thắc mắc.

Sự thật bên trong tương ớt vỉa hè chúng ta ăn mỗi ngày

Thời gian gần đây, một tài khoản trên mạng xã hội Tik tok đã nhận được rất nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng khi liên tục đăng tải những clip "soi" đồ ăn dưới kính hiển vi.

Sau khi thực hiện soi sữa mẹ, muối tôm, mật ong thì cách đây không lâu, Tik toker này tiếp tục gây sốt với clip soi tương ớt vỉa hè dưới kính hiển vi, clip này đến nay đã nhận được hơn 16 triệu lượt xem.

Tương ớt vốn là một trong những loại gia vị được giới trẻ vô cùng ưa chuộng, chúng thường có mặt ở hầu hết quán ăn từ nhà hàng lớn đến hàng vỉa hè, tuy nhiên bên trong tương ớt thực sự là gì là điều mà ai cũng thắc mắc.

SỰ THẬT về tương ớt vỉa hè khi được soi dưới kính hiển vi: Chứa cả xác động vật, vô vàn vi khuẩn-1
Tik toker thực hiện soi mẫu tương ớt dưới kính hiển vi.

Khi soi tương ớt ở mức phóng đại gấp 40 lần, tài khoản Tik tok này cho biết trong tương ớt có lẫn nhiều tạp chất, màu sắc giống như xác côn trùng vô tình lẫn vào trong.

SỰ THẬT về tương ớt vỉa hè khi được soi dưới kính hiển vi: Chứa cả xác động vật, vô vàn vi khuẩn-2
Xác côn trùng bên trong tương ớt.

Khi chủ tài khoản sử dụng mức phóng đại cao hơn, qua kính hiển vi có thể thấy rằng trong tương ớt có rất nhiều giọt dầu và vi khuẩn li ti, đang di chuyển vô cùng nhanh.

"Thật không dám tưởng tượng sẽ thế nào nếu mình để số vi khuẩn này đi vào trong cơ thể. Vậy nên nếu được các bạn hạn chế ăn loại tương ớt vỉa hè này nhé!" - Tik toker chia sẻ.

Qua kính hiển vi có thể thấy rằng trong tương ớt có rất nhiều giọt dầu và vi khuẩn li ti, đang di chuyển vô cùng nhanh.

Là người tận mắt quan sát được các thành phần của tương ớt vỉa hè bằng kính hiển vi, chủ nhân tài khoản này cũng cho biết: Thành phần của tương ớt vỉa hè có thể không phải là ớt mà là bột năng, chất tạo cay và phẩm màu trộn với nhau.

Sau khi đoạn clip này được đăng tải đã nhận được gần 1 triệu lượt like và 36,5 nghìn lượt chia sẻ. Nhiều khán giả cảm thấy ngỡ ngàng, sợ hãi vì đây là loại tương ớt mình vẫn ăn hàng ngày.

Sử dụng tương ớt vỉa hè bẩn, người tiêu dùng có thể đối mặt với nguy cơ gì?

Để tiết kiệm chi phí, hầu hết các xe đẩy, quán ăn vặt hiện nay trên thị trường đều sử dụng loại tương ớt không có bất kỳ nhãn mác nào. Những sản phẩm này thật khó để đảm bảo được chất lượng.

Theo các chuyên gia, những chai tương ớt không nhãn mác như thế này rất có thể được sản xuất tại các cơ sở không hợp vệ sinh hay không được cấp phép. Tương ớt bẩn thường chứa nhiều loại vi khuẩn có hại cho sức khỏe, thậm chí còn bị cho thêm chất chống mốc, ôi thiu, chất bảo quản vào nguyên liệu mà không được kiểm định.

Thậm chí trước đây, không ít lần cơ quan chức năng đã phát hiện ra những chất có chứa Rhodamine B, một loại phẩm màu công nghiệp độc hại.

SỰ THẬT về tương ớt vỉa hè khi được soi dưới kính hiển vi: Chứa cả xác động vật, vô vàn vi khuẩn-3

SỰ THẬT về tương ớt vỉa hè khi được soi dưới kính hiển vi: Chứa cả xác động vật, vô vàn vi khuẩn-4


Theo PGS.TS. Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội): "Các loại tương ớt không rõ nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng thì chắc chắn không thể nào đảm bảo về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm được. Khi ăn, chúng ta có thể gây độc hại cho cơ thể".

Cũng theo vị PGS, không loại trừ khả năng các mẫu tương ớt vỉa hè có thể chứa chất Rhodamine B. Hiện nay chất này vẫn đang được các cơ sở sản xuất tương ớt chui sử dụng để tạo màu sắc, đánh lừa thị giác người tiêu dùng và kéo dài thời gian bảo quản.

Rhodamine B có lượng độc tính cao nên có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người. Rhodamine B có thể gây độc cấp tính và mạn tính nếu xâm nhập vào người. Đặc biệt, nếu xâm nhập vào đường hô hấp, chất Rhodamine B sẽ gây ho, ngứa cổ, khó thở, đau ngực. Nếu xâm nhập vào đường tiêu hóa, chất này có thể gây nôn mửa, gây hại cho gan và thận. Thậm chí chúng sẽ tích tụ trong cơ thể và gây nên bệnh ung thư.

SỰ THẬT về tương ớt vỉa hè khi được soi dưới kính hiển vi: Chứa cả xác động vật, vô vàn vi khuẩn-5


Vị PGS khẳng định tương ớt kém chất lượng hiện nay có mặt trên thị trường rất nhiều. Vì vậy tất cả mọi người nên hạn chế ăn uống ở vỉa hè, tránh sử dụng tương ớt tại hàng quán. Nếu muốn sử dụng thì nên kiểm tra kỹ xem chai tương ớt có niêm yết, nhãn mác gì không, nếu không có thì tuyệt đối không nên dùng.

Theo Pháp luật & Bạn đọc
Xem link gốc Ẩn link gốc
https://phapluatbandoc.giadinh.net.vn/su-that-ve-tuong-ot-via-he-khi-duoc-soi-duoi-kinh-hien-vi-chua-ca-xac-dong-vat-vo-van-vi-khuan-boi-tung-bung-khien-nguoi-xem-hu-hon-hu-via-162211801000500078.htm
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết

    Tủ lạnh trong siêu thị tưởng đặt bừa, biết nguyên nhân ai cũng thán phục người quản lý

    Mẹo vặt - Thứ năm, 24/06/2021 15:11
    Theo như tìm hiểu, được biết cách sắp xếp vị trí tủ lạnh trong các siêu thị thực tế là kết quả của cả một quá trình nghiên cứu hành vi khách hàng chứ không hề đặt bừa.

    Bình Dương ghi nhận thêm 27 ca mắc Covid-19 mới, trong đó có 16 ca liên quan đến 1 nhà trọ

    Tin y dược - Thứ năm, 24/06/2021 14:56
    27 ca mắc Covid-19 mới này đều nằm trong khu cách ly tập trung hoặc khu đã phong tỏa trước đó, trong số này có 16 ca liên quan đến một nhà trọ.

    Bộ Y tế công bố thêm 2 bệnh nhân Covid-19 tử vong

    Tin y dược - Thứ năm, 24/06/2021 14:43
    Tiểu ban điều trị, Ban Chỉ đạo Quốc gia phòng chống dịch Covid-19 trưa 24/6 thông báo 2 ca tử vong số 71 và 72, đều là những bệnh nhân cao tuổi, có bệnh lý nền nặng, liên quan đến Covid-19.

    Rùng mình clip cận cảnh chồng thứ 4 mang dao phi thẳng vào quán truy sát Cô Xuyến (Về Nhà Đi Con) sau cú đấm gây sốc

    Gia đình - Thứ năm, 24/06/2021 14:35
    Thời điểm xảy ra sự việc, Hoàng Yến - cô Xuyến (Về Nhà Đi Con) đang ngồi sơ cứu ở 1 góc bên trong quán sau khi bị chồng cũ đấm thẳng vào mũi.

    Phóng viên mắc Covid-19 khi đưa tin đội tuyển Việt Nam ở UAE vẫn phải thở oxy

    Tin y dược - Thứ tư, 23/06/2021 15:00
    Nhập viện được 5 ngày ở UAE, sức khỏe của phóng viên Trần Phúc Nghĩa vẫn còn yếu nhưng tạm thời đã qua giai đoạn nguy hiểm, anh có thể trò chuyện cùng gia đình, bạn bè ở Việt Nam và phóng viên Báo Người Lao Động

    Trưa 23/6, thêm 80 ca mắc COVID-19, TP.HCM tiếp tục nhiều nhất với 40 ca

    Tin y dược - Thứ tư, 23/06/2021 14:15
    Bản tin dịch COVID-19 trưa 23/6 của Bộ Y tế cho biết có 80 ca mắc COVID-19 trong nước tại 7 tỉnh, thành phố, riêng TP.HCM nhiều nhất với 40 ca. Việt Nam có tổng cộng 13.862 bệnh nhân.

    Thêm 2 bệnh nhân Covid-19 tử vong

    Tin y dược - Chủ nhật, 20/06/2021 14:57
    Tiểu ban điều trị, Ban Chỉ đạo Quốc gia phòng, chống dịch Covid-19 chiều 20/6 thông báo 2 ca tử vong thứ 65 và 66, là những bệnh nhân có bệnh lý nền nặng liên quan Covid-19.

    Sáng 20/6, có 76 ca mắc COVID-19, TP.HCM nhiều nhất với 46 ca

    Tin y dược - Chủ nhật, 20/06/2021 07:11
    Bản tin dịch COVID-19 của Bộ Y tế sáng 20/6 cho biết có thêm 76 ca mắc COVID-19, TP.HCM vẫn nhiều nhất với 46 ca. Đến nay, Việt Nam ghi nhận tổng cộng 12.978 bệnh nhân.

    Một bệnh nhân Covid-19 ở Tây Ninh tử vong sau 10 ngày phát hiện bệnh

    Tin y dược - Thứ năm, 17/06/2021 13:26
    Một nữ bệnh nhân Covid-19 ở Tây Ninh được xác định tử vong sau 10 ngày phát hiện bệnh và cách ly tập trung.

    Cách làm sạch và khử trùng bồn rửa bát "siêu" hiệu quả

    Mẹo vặt - Thứ tư, 23/06/2021 11:00
    Những chiếc bồn rửa bát được làm từ thép không gỉ có thể sẽ bị ố vàng, thiếu độ sáng khi sử dụng lâu ngày. Bạn chỉ cần học hỏi một vài cách dưới đây, chắc chắn sẽ hữu ích trong việc làm sạch bồn rửa nhà mình.

    Cha mẹ đều mắc COVID-19 phải đi điều trị, bệnh viện điều xe cấp cứu đưa ông nội từ quê lên TP.HCM chăm sóc cháu, nhưng bé gái 6 tuổi cũng thành F0

    Tin y dược - Thứ tư, 23/06/2021 09:49
    “Chỉ mong vợ tôi, con trai, con dâu và cháu gái tôi không có chuyện gì. Mong các bác sĩ cứu giúp dùm” – người đàn ông theo xe cấp cứu từ An Giang lên TP.HCM trong đêm khóc nức nở.

    Bị body shaming nặng nề, cô gái đòi bạn trai cho tiền đáp trả: Không có tiền thẩm mỹ chẳng lẽ lại bị cười chê?

    Tâm sự - Thứ tư, 23/06/2021 09:28
    Cô gái trẻ Đoan Minh của Ghép đôi thần tốc thú nhận đa phần bình luận hướng vào cô đều là body shaming.

    Sáng 23/6: Cả nước có 55 ca mắc COVID-19, riêng TP Hồ Chí Minh đã 51 ca

    Tin y dược - Thứ tư, 23/06/2021 08:33
    Bản tin dịch COVID-19 của Bộ Y tế sáng 23/6 cho biết có 55 ca mắc COVID-19 trong nước, riêng TPHCM là 51 ca; 04 ca còn lại tại 2 tỉnh Bắc Giang và Nghệ An. Việt Nam có tổng số ca mắc COVID-19 là 13.782.

    Cải thảo tốt cho sức khỏe nhưng có 3 lưu ý khi ăn nó nếu không muốn rước thêm bệnh tật vào người

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 20:15
    Cải thảo vốn là loại rau quen thuộc với nhiều gia đình, nó không những ngon miệng, có nhiều cách chế biến mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cải thảo cần phải được ăn đúng cách để không gây hại cho sức khỏe.

    Nhạc sĩ Chim Trắng Mồ Côi tung tin nhắn chứng minh bị Phi Nhung uy hiếp, kể ngọn nguồn và lời xin lỗi bất ngờ sau đó

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 19:51
    Nhạc sĩ Hồng Xương Long là một trong những nhân vật tiếp theo liên quan đến hàng loạt ồn ào của Phi Nhung thời gian gần đây.

    Tối 22/6 thêm 88 ca mắc COVID-19 mới, riêng TP.HCM có 63 trường hợp

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 19:43
    Theo bản tin 18h ngày 22/6 của Bộ Y tế, Việt Nam có thêm 88 ca mắc COVID-19 tại Hồ Chí Minh (63), Bắc Giang (12), Bắc Ninh (6), Hưng Yên (2), Nghệ An (1), Hà Nội (1).

    Hà Nội: Nam giáo viên 26 tuổi tử vong sau khi tiêm vaccine Covid-19

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 19:38
    Sở Y tế Hà Nội chiều 22/6 vừa có báo cáo về trường hợp tử vong sau tiêm vaccine phòng Covid-19 tại huyện Đông Anh.

    Bánh tráng Việt bất ngờ thành món ăn trào lưu ở Hàn Quốc

    Đời sống - Thứ ba, 22/06/2021 16:19
    Bánh tráng Việt Nam được làm ẩm, cuốn lại, làm bánh gạo cay có hương vị đặc biệt. Món này đang trở thành trend trên các diễn đàn ẩm thực ở Hàn Quốc.

    Trước và sau khi tiêm vaccine COVID-19 nên ăn gì, kiêng ăn gì?

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 16:12
    Một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý sẽ hỗ trợ tốt cho nhu cầu của cơ thể, kể cả trước và sau khi tiêm vaccine COVID-19.

    Bị sốc phản vệ sau khi tiêm vaccine COVID-19 có được BHYT chi trả viện phí, điều trị không? Làm sao để an toàn sau tiêm?

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 14:52
    Việt Nam đang triển khai chiến dịch tiêm chủng vaccine quy mô lớn nhất trong lịch sử. Bộ Y tế khẳng định, chiến dịch tiêm vaccine COVID-19 lần này có nhiều điểm mới, nhưng vấn đề an toàn vẫn luôn được đặt lên hàng đầu.

    Trưa 22/6: Có 100 ca mắc COVID-19 mới, TP Hồ Chí Minh, Bình Dương có số ca mắc cao

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 14:19
    Theo Bộ Y tế, tính từ 6h đến 12h ngày 22/6 có 100 ca mắc COVID-19 mới, trong 5 ca cách ly ngay sau khi nhập cảnh, 95 ca ghi nhận trong nước.

    Giữa trời nắng 40 độ, bộ đội mặc áo bảo hộ kín mít đưa cơm cho công nhân Bắc Giang đang cách ly tập trung

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 10:36
    Tại Trung đoàn 18, Sư đoàn 325 đóng quân tại huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang đang có 11 chiến sĩ cùng 2 đầu bếp chuyên nghiệp đảm nhiệm việc nấu cơm cho người dân cách ly tập trung.

    Tiền Giang: Một bệnh nhân Covid-19 tử vong

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 09:57
    Nữ bệnh nhân 61 tuổi ở Mỹ Tho, Tiền Giang tử vong vào trưa 21/6.

    Sáng 22/6 thêm 47 ca mắc COVID-19, riêng TP.HCM 36 ca

    Tin y dược - Thứ ba, 22/06/2021 07:40
    Theo bản tin 6h sáng ngày 22/6 của Bộ Y tế, Việt Nam có thêm 47 ca mắc COVID-19 mới tại 4 tỉnh thành.

    Từ 0h ngày 22/6, Hà Nội mở lại tiệm cắt tóc, cà phê, quán ăn trong nhà

    Tin y dược - Thứ hai, 21/06/2021 20:21
    Từ 0h ngày 22/6, UBND thành phố Hà Nội cho phép mở cửa trở lại các dịch vụ cắt tóc, gội đầu; dịch vụ ăn, uống trong nhà đảm bảo khoảng cách, có tấm chắn giữa người với người, ngồi không quá 50% công suất chỗ ngồi và không quá 20 người, đóng cửa trước 21h hàng ngày.

    Bộ Y tế công bố ca tử vong số 68 và 69 liên quan COVID-19, trong đó có một trường hợp ở TP.HCM

    Tin y dược - Thứ hai, 21/06/2021 19:49
    Tiểu ban điều trị Ban Chỉ đạo Quốc gia phòng, chống dịch COVID-19 thông báo ca tử vong số 68 và 69 là những bệnh nhân cao tuổi, có bệnh lý nền nặng. Trong đó, trường hợp mất chiều 21/6 là một nữ bệnh nhân ngụ TP.HCM.

    Triệu phú công nghệ cầu hôn nữ BTV của VTV kém 16 tuổi trên máy bay: Thêm một chuyện tình chú - cháu ngọt ngào!

    Tâm sự - Thứ hai, 21/06/2021 15:37
    Khoảnh khắc ngọt ngào của nữ BTV xinh đẹp đang khiến dân tình không khỏi ngưỡng mộ và ghen tị.