Xào bắp cải chỉ cần thêm 1 muỗng này vào, rau giòn ngon ai cũng khen tấm tắc
-
Mùa hè ngại nhất là bị lộ dây áo lót kém duyên, cô nàng này đã thử 6 giải pháp phổ biến để bạn tham khảo
Cô gái này đã thử nghiệm để tìm ra phương pháp cố định dây áo lót hợp lý nhất.
Cách làm cụ thể như sau:
Nguyên liệu:
- 1 cây bắp cải
- Gia vị: Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát (tùy ý), nước tương, muối, đường, rượu nấu ăn, dầu ăn vừa đủ
Cách làm:
- Bắp cải thái nhỏ, không nên thái nhỏ quá khiến rau dễ nhũn khi xào. Bạn cũng có thể dùng tay xé nhỏ rau nếu thích. Phần cuống cứng nên loại bỏ hớt.
- Cho lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đun nóng. Cho 1 muỗng cà phê đường vào, rồi đến tỏi, ớt vào phi thơm. Do chảo nóng nên đường sẽ tan nhanh, ngay lập tức cho bắp cải vào, xào ở mức lửa nhỏ.
Lúc này, thêm chút rượu nấu, xào đến khi bắp cải hơi mềm, thì cho nước tương, nêm nếm muối, đảo đều.
Bắp cải chín thì tắt bếp.
Thêm một chút đường giúp rau cải xào có vị ngọt hơn (nhưng không quá ngọt), giòn giòn rất hấp dẫn!
Cách bảo quản và sử dụng bắp cải xanh
Để đảm bảo giữ chất dinh dưỡng, đặc biệt là lượng vitamin C trong bắp cải xanh, các bà nội trợ nên bảo quản bắp cải trong túi nhựa được đục lỗ, để trong ngăn bảo quản rau quả của tủ lạnh. Đối với phần bắp cải chưa sử dụng hết, hãy bọc chặt chúng vào màng bọc thực phẩm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Khi đã mua bắp cải về nhà, dù để trong tủ lạnh cũng nên sử dụng hết trong vòng vài ngày. Không nên sử dụng những bắp cải đã được cắt từ trước hoặc thái sẵn vì có thể chúng đã giảm đáng kể chất dinh dưỡng.
-
Bắp cải loài rau được ví "thần dược của người nghèo": Hãy nghe chuyên gia nói về tác dụng
Bắp cải loại rau quen thuộc của mọi gia đình, đây không chỉ là loại rau bình thường mà từ xa xưa nó đã được ví như thần dược của người nghèo.
-
Những tác dụng chữa bệnh ít biết của bắp cải
Bắp cải là loại rau của mùa đông, ngoài giá trị dinh dưỡng cao trong bữa ăn hàng ngày, thì tác dụng chữa bệnh của bắp cải được ít người biết đến.
-
Bắp cải: Thầy thuốc của người nghèo
Từ thời Hy Lạp, La Mã cổ đại người ta đã biết đến tác dụng tuyệt vời của bắp cải. Vì vậy, bắp cải được người La Mã trân trọng gọi là "Loại rau thứ nhất".